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Newsticker

Pulled Pork – gezupftes Schwein

(BZfE) – Pulled Pork? – Englisch „to pull“ hat auch die Bedeutung von „zupfen“. Und genau das ist hier gemeint: Schweinefleisch so zart gegart, dass man es mit zwei Gabeln leicht auseinander zupfen kann. Kaum eine große Sport- oder sonstige Open Air Veranstaltung, ohne dass ein Imbissstand Pulled Pork anbietet. Es scheint, dass diese ur-amerikanische Barbecue-Spezialität auch hierzulande immer mehr Freunde findet...

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Westfleisch 2016 mit guten Ergebnissen

Münster. Westfleisch hat das Geschäftsjahr 2016 positiv abgeschlossen und ist zurück in der Erfolgsspur. „In 2016 hat unser Unternehmen einen erfreulichen Jahresüberschuss erwirtschaftet...

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Weniger Gewicht ist mehr Gewicht

Die neueste Generation der KRESS Kühlaufbauten hat jetzt noch weniger Eigengewicht. Damit noch mehr Nutzlast. Noch mehr Wirtschaftlichkeit für den Kühltransport...

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Tönnies bald in Russland?

Europas größter Fleischproduzent Tönnies plant offensichtlich Ausbau in Russland. So habe das Unternehmen - laut "Global Meat News" - in der Region Belgorod (Rund 500 km von Moskau) Flächen erworben, auf denen eine Schlachtvorrichtung auferstehen soll...

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