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Megatrend Convenience - QS-Report Fleisch und Fleischwaren

Convenience Produkte tragen der Schnelligkeit des Alltags Rechnung. Sie erobern die Regale der Supermärkte und werden verstärkt auch mit dem QS-Prüfzeichen gekennzeichnet. Auf dieser Seite lesen Sie mehr dazu. Zu den aktuellen Entwicklungen beim Online-Handel mit frischen Lebensmitteln, sehen Sie bitte den Beitrag auf der (PDF) Seite 2. Auf Seite 4 erwartet Sie ein Interview mit Prof. Dr. Robby Andersson, mit dem wir über die Befunddatenerfassung und -aussagekraft bei Schlachtgeflügel gesprochen haben. Vollständiger Bericht

 

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