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INTERNORGA GV-BAROMETER 2017

Hamburg, 12. Januar 2017 – Wenige Wochen vor Veranstaltungsbeginn veröffentlicht die INTERNORGA als Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt traditionell die neuesten Ergebnisse des GV-Barometers und präsentiert die zukünftigen Trends in der Gemeinschaftsgastronomie. Für 2017 weisen die Resultate des GV-Barometers eine leicht rückläufige, aber immer noch hohe Investitionsneigung in der deutschen Gemeinschaftsgastronomie auf. Knapp zwei Drittel aller GV-Betriebe planen für dieses Jahr Investitionen zu tätigen und blicken optimistisch in die Zukunft: 87% der GV-Entscheider sind zuversichtlich, dass die Investitionsplanungen für 2017 realisiert werden...

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Übernahme von Remagen geplatzt

"Die geplante Übernahme des Hürther Traditionsunternehmens „Fleisch- und Wurstwaren Hardy Remagen“ durch die Kölner Fleischwarenhändler Wolfgang Weil & Sohn ist geplatzt"...

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MULTIVAC beteiligt sich an TVI

Wolfertschwenden, 10. Januar 2017 – Mit Wirkung vom 01.01.2017 beteiligt sich die MULTIVAC Sepp Haggenmüller SE & Co. KG mit 49,9 % an der TVI Entwicklung und Produktion GmbH in Irschenberg...

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Fleischerei Thielking schließt

Minden 09.01.2017. Wieder einmal schließt eine Fleischerei. Ursula und Wilhelm Thielking geben Mitte Januat ihr Geschäft aus altersbedingten Gründen auf und freuen sich auf den Ruhestand.

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Geflügelpest in Südkorea

Südkorea. Geflügelpest hat auch Südkorea erreicht. Über 26 Millionen Hühner mussten notgeschlachtet / gekeult werden, der Preis für Eier ist dabei stark gestiegen. Dies sei die schlimmste Vogelgrippe-Epidemie in der Geschichte des Landes.

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Das Kongressprogramm der INTERNORGA 2017

Hamburg, 06. Januar 2017 – Das Kongressangebot der INTERNORGA 2017 besticht durch hochkarätige Gastredner und spannende Themen aus Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsgastronomie. In den einzigartigen Veranstaltungen präsentieren Branchenexperten visionäre Ideen und Konzepte sowie richtungsweisenden Trends: Über viele Jahre hinweg haben sich die Kongresse als feste Inspirationsquelle für Top-Entscheider der Branche etabliert. Bis zum 26. Februar 2017 gilt für alle Anmeldungen ein attraktiver Frühbucherpreis – Tickets sind verfügbar unter www.internorga.com...

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Bald höhere Preise für Milch und Fleisch?

Klimagase wie Metan (Metanausstoß) die durch Tiere, z.B. Schweine, Rinder, Hühner und Co. ausgestoßen werden tun der Umwelt nicht gut. Folgen sind Klimaerwärmung und dadurch Naturkatastrophen. Das Umweltbundesamt fordert nun höhere Mehrwertsteuer für Produkte tierischer Herkunft...

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Lagerung von Fleisch und Fleischwaren

Seit dem 1. Januar 2017 können sich Unternehmen, die im Auftrag von QS-Systempartnern Fleisch und Fleischwaren lagern, nach dem neuen Leitfaden Lagerung von Fleisch und Fleischwaren zertifizieren lassen. Durch ihre Einbindung leistet QS einen entscheidenden Beitrag zur Schließung der Wertschöpfungskette sowie für eine stufenübergreifende Qualitätssicherung bei Fleisch und Fleischwaren...

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