gesondheid

DGE empfiehlt max. 300 Gramm Fleisch die Woche

Pflanzenbetonte Ernährung. Heißt das, wir müssen jetzt alle vegetarisch oder vegan leben? Klares Nein. Wer gerne Fleisch essen und gleichzeitig Gesundheit und Umwelt schonen möchte, kann den Konsum einschränken auf maximal 300 Gramm in der Woche. Das empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung auf Grundlage wissenschaftlicher Modelle...

Lees meer

Erge vetsug neem steeds toe

Al hoe meer mense ly aan erge vetsug. In 2022 was meer as 'n miljard mense regoor die wêreld vetsugtig. Sedert 1990 het die aantal mense wat geraak word meer as verdubbel onder volwassenes en selfs vervierdubbel onder kinders en jongmense. Dit het getoon deur 'n studie wat onlangs in die joernaal "The Lancet" gepubliseer is. Die Wêreldgesondheidsorganisasie (WGO) was betrokke by data-insameling en -ontleding in 197 lande...

Lees meer

Nuwe voedingsaanbeveling

Dit was te verwagte dat die Duitse Voedingsvereniging (DGE) sou aanbeveel om die verbruik van diereprodukte te verminder, maar dit verander nie die wetenskaplike basis nie. "'n Gesonde, gebalanseerde dieet sluit gereelde verbruik van vleis in," sê Steffen Reiter, Besturende Direkteur van die Vleisbedryfsvereniging (VDF)...

Lees meer

Voedingstrategie aangeneem

Die federale kabinet het verlede week die federale regering se voedingsstrategie goedgekeur. Die strategie getiteld "Goeie Kos vir Duitsland" is ontwikkel deur die Federale Ministerie van Voedsel en Landbou (BMEL). Dit bring ongeveer 90 beplande en bestaande voedingsbeleidsmaatreëls saam met die doel om goeie kos vir almal in Duitsland makliker te maak. Met hierdie strategie vervul die BMEL 'n mandaat van die koalisie-ooreenkoms en die samelewing...

Lees meer

Beskerm die klimaat deur dieet?

In suiwer wiskundige terme produseer ons genoeg kos vir almal wêreldwyd. Dit gebeur egter deur die planetêre lasgrense massief te oorskry en dit het gevolge. In beginsel kan ons die geraamde tien miljard mense op aarde in die toekoms van gesonde kos voorsien en terselfdertyd ons lewensbestaan ​​bewaar. Om dit te bereik, moet die landbou- en voedselstelsel massief verander...

Lees meer

Duitsers wil meer volhoubaarheid in hul inkopiemandjie hê

'n Goeie vyfde van die Duitsers sou voedsel koop wat sonder chemiese plaagdoders vervaardig is, maar met die doelgerigte gebruik van minerale bemestingstowwe. En: Jy sal bereid wees om hiervoor dieper in jou sakke te delf. Wetenskaplikes aan die Universiteit van Hohenheim in Stuttgart het dit ondersoek deur melk en suiwelprodukte as 'n voorbeeld...

Lees meer

Özdemir bied die 2023-voedingsverslag aan

Baie mense gee aandag aan die impak op die omgewing en klimaat wanneer dit by hul dieet kom. Dit is een van die resultate van vanjaar se voedingsverslag van die Federale Ministerie van Voedsel en Landbou (BMEL), wat die Federale Minister Cem Özdemir vandag voorgelê het. Die daaglikse verbruik van plantgebaseerde alternatiewe vir vleisprodukte het aansienlik toegeneem...

Lees meer

Snacks is die nuwe etes

Eetgewoontes is besig om te verander. Drie maaltye per dag? Dit was eens. Nou peusel ons lekker tussendeur. Terselfdertyd neem vleisverbruik af en vegetariese en veganistiese alternatiewe is in aanvraag. Slagters en bakkers word gekonfronteer met die uitdaging om hul aanbiedinge aan te pas by sosiale neigings...

Lees meer

Voedselarmoede in Duitsland is 'n werklikheid

Voedselarmoede in Duitsland is 'n groeiende probleem en die huidige finansiële hulp van die staat is nie voldoende nie. Die sprekers by die 7de BZfE-forum “Voedselarmoede in Duitsland – sien, verstaan, ontmoet” het hieroor saamgestem. Eva Bell, hoof van die departement "Gesonde Verbruikersbeskerming, Voeding" in die Federale Ministerie van Voedsel en Landbou...

Lees meer

Dierlike voedsel - ja of nee? Daar is nie EEN antwoord nie!

Het ons diereprodukte nodig? Dra voedsel van dierlike oorsprong by tot 'n gesonde dieet? Hoe sleg vir die omgewing is voedsel van dierlike oorsprong? Vrae wat polariseer en kontroversieel bespreek word in die politiek, navorsing en die samelewing. 'n Internasionale span wetenskaplikes het data en feite oor voedsel van dierlike oorsprong saamgestel...

Lees meer

Kinders se advertensies moet streng beperk word

Die advertensieversperrings vir ongesonde kosse wat gister bekend gestel is, is 'n mylpaal in die stryd teen wanvoeding en vetsug. Cem Özdemir, minister van voedsel, maak uiteindelik 'n einde aan die onsuksesvolle beginsel van vrywilligheid, wat die federale regering jare lank beoefen het ...

Lees meer