Duitsers eet meer vars kos as Frans
Balingen, 18.09.2017 September XNUMX – Eet soos God in Frankryk? ’n Opname oor verbruikersgedrag wanneer dit by vars kos kom, onthul: Duitsers bestee gemiddeld minder geld aan vars kos as die Franse, maar eet meer daarvan as hul bure. Die verteenwoordigende studie is deur die marknavorsingsinstituut OpinionWay namens Bizerba uitgevoer.
41 persent van Duitse verbruikers sê hulle eet vandag meer vars produkte as wat hulle vyf jaar gelede gedoen het. In Frankryk sê net ongeveer een uit elke drie mense (34 persent) dit. Vroue (46 persent) en jongmense (64 persent van diegene onder 35 jaar oud) in albei lande deel dieselfde houding teenoor die eet van vars kos.
Die redes hiervoor verskil in beide lande. In Frankryk wil meer as die helfte van die respondente gesonder eet (53 persent), gevolg deur die begeerte om die verbruik van verwerkte produkte te verminder (45 persent). In Duitsland sê een uit elke vyf mense dat hulle iets goeds vir hulself wil doen (20 persent). 'n Derde van Duitse verbruikers (34 persent) noem kook as 'n motief vir die verhoging van die verbruik van vars kos. Ongeveer 15 persent koop meer vars produkte as dit by 'n plaaslike winkel aangebied word.
Die Franse bestee meer, maar is ontevrede met waarde vir geld
Terwyl Duitsers meer vars kos koop, bestee Franse verbruikers meer geld aan hul aankope by die deli-toonbank: Duitsers bestee gemiddeld 131 euro, terwyl Franse verbruikers gemiddeld 182 euro betaal. Ten spyte van of dalk weens die hoë uitgawes, voel verbruikers van Frankryk se buurland dat hulle voordeel getrek word wanneer dit by pryse kom. Vir vleis dink 68 persent byvoorbeeld dat hulle te veel betaal. Duitse verbruikers, aan die ander kant, is oor die algemeen tevrede met die prys-prestasie-verhouding by die deli-toonbank; meer as die helfte (56 persent) dink die prys vir vleis is net reg.
Ons samelewing se vinnige leefstyl is meer irriterend vir Duitse verbruikers as vir ons bure: 27 persent van verbruikers wat gesê het hulle eet minder vars kos as vyf jaar gelede kook minder (27 persent teenoor 15 persent in Frankryk) of kla oor die algemeen die gebrek aan tyd daarvoor (20 persent vs. 10 persent in Frankryk).
Duitsers se aankoopgedrag is minder vatbaar vir prysskommelings
Redes vir die vermindering van die verbruik van vars voedsel onder Franse verbruikers is dus ook finansieel gemotiveerd: as hulle minder geld tot hul beskikking het of as pryse styg, koop meer as die helfte van die ondervraagdes (51 en 53 persent) minder vars produkte. Duitse verbruikers is aansienlik minder vatbaar hiervoor teen 29 en 28 persent onderskeidelik.
Verbruikers in Duitsland voel ook beter ingelig wanneer dit kom by die beste voor datum (beste voor datum) en berging van vars kos: twee derdes weet hoe lank iets geëet kan word (69 persent) of hoe vars produkte gestoor moet word (68 persent) - die helfte van die Franse verbruikers ontken dit (50 persent elk). Veral jongmense onder 35 in Frankryk sê hulle weet nie hoe lank ’n vars produk sonder ’n vervaldatum geëet kan word sonder om siek te word nie.
Die studie is in Julie 2016 en Februarie 2017 deur OpinionWay onder meer as 2.100 XNUMX verbruikers in Duitsland en Frankryk gedoen. Die kliënt is Bizerba, 'n markleidende verskaffer van tegnologie-oplossings vir die hantering van vars voedsel.
Oor Bizerba:
Bizerba bied kliënte in die sektore handwerk, handel, nywerheid en logistiek wêreldwyd met 'n unieke portefeulje van oplossings wat bestaan uit hardeware en sagteware om die sentrale grootte "gewig". Hierdie maatskappy verskaf produkte en oplossings vir die aktiwiteite sny, verwerking, weeg, kassering, toetsing, opdraggewing en pryse. Omvattende dienste van raadgewende diens, etikette en verbruiksgoedere te huur ronde van die reeks oplossings.
Sedert 1866, Bizerba was instrumenteel in die tegnologiese ontwikkeling van weeg tegnologie en is nou teenwoordig in 120 lande. Die kliëntebasis strek van die wêreldwye handels- en nywerheidsonderneming deur die kleinhandel na die bakkery en vleishandel. Balingen het sy hoofkwartier in vyf geslagte, met sowat 3.900-werknemers wêreldwyd, en hoofkantoor in Baden-Württemberg. Ander produksie-aanlegte is in Duitsland, Oostenryk, Switserland, Italië, Spanje, China, Kanada en die VSA. Bizerba het ook 'n wêreldwye netwerk van verkoops- en dienssentrums.
