Burgers, patat & Co.
Hoë verbruik van kitskos kan die risiko van asma en ander allergiese siektes verhoog. Dit is ten minste wat wetenskaplikes van die Wes-China-hospitaal aan die Sichuan-universiteit, wat altesaam 16 studies geëvalueer het, vermoed. Die ondersoeke, elk met 140 tot 500.000 2001 deelnemers, was van die jare 2015 tot XNUMX.
Diegene wat gereeld kitskos geëet het, het 'n 58 persent hoër risiko gehad om asma te ontwikkel. Ander allergiese siektes soos hooikoors en ekseem het ook meer gereeld voorgekom. ’n Verbinding is gevind vir veral hamburgers. Hoe meer gereeld die verbruik, hoe groter is die risiko. Die waarskynlikheid van ernstige asma het van 9 persent tot 34 persent gestyg as kitskos minstens drie keer per week in plaas van een of twee keer op die spyskaart was. Die meta-studie het geen verband vir soet koeldrank gevind nie.
Maar wat presies is kitskos? Oor die algemeen word sulke kos dikwels in vinnige diensrestaurante bedien. Hulle is geneig om hoog in kalorieë, suiker, tafelsout, transvette en versadigde vette te wees. Die wetenskaplikes het egter nie die term in die studie presies omskryf nie. 'n Hoë verbruik van hamburgers, patat & kie kan op verskeie maniere bydra tot die ontwikkeling en vordering van asma en ander allergiese siektes. Versadigde vette kan inflammatoriese prosesse bevorder en sodoende die ontwikkeling van allergieë bevorder. Terselfdertyd word minder vrugte en groente met anti-inflammatoriese antioksidante verbruik.
Siektes het egter komplekse oorsake. Dit is nie net die patat en hamburgers op die bord nie, dit is die hele leefstyl wat ingesluit moet word. 'n Deel van die toename in risiko is waarskynlik ook te wyte aan 'n hoër liggaamsmassa-indeks (LMI) van diegene wat geraak word. Die invloed van sulke faktore kan nie volledig uitgeklaar word in waarnemingstudies nie, soos gelees kan word in die joernaal "Respirologie".
Heike Kreutz, www.bzfe.de
