Beierse spesialiteite gemaak van suiwer kalkoenvleis
Tradisionele en streekspesialiteite, waar kwaliteit die hoogste prioriteit is, is veral gewild. Beierse spesialiteite, wat dikwels saam met die sogenaamde Beierse versnapering bedien word, is heel bo aan die trefferlys. 'n Spesiale gunsteling onder Beierse versnaperinge is die witwors van Höhenrainer Delicatessen gemaak van 100% suiwer kalkoenvleis. Oorspronklik in smaak en tipies verfyn met vars pietersielie, die Höhenrain kalkoen-witwors met slegs 17% vet is een van die ligte Beierse spesialiteite. Kalkoenlewerkaas is ook uiters gewild. ’n Ligte, heilsame en warm maaltyd word vinnig opgetower deur ’n effens dik sny kalkoenvleisbrood in ’n pan te rooster.
Die lae vetinhoud en die hoë proteïeninhoud maak die kalkoenspesialiteite onder meer so waardevol. Ander smaaklike, Beierse lekkernye uit die huis is die kalkoenbierham, die kalkoengeelwors, die kalkoene-Gutswurst en die kalkoen Kaiserjagdwurst. Hulle smaak veral lekker as kouevleis met oondvars brood of pretzels, versier met radyse en tamaties. Vir worsliefhebbers beveel die huis die kalkoenwiener en kalkoenkaaskrain aan.
Die topgehalte van die maatskappy se produkte is al jare lank oortuigend in die DLG-toetse en in Maart 2017 is hulle ook met die 'Prys bekroon nie. vir langtermyn produkkwaliteit'. www.hoehenrainer.de
