Baie mense voel veiliger by die slagter
Afgryse van vrot vleis? – Opname: Die meerderheid beskou kiembevattende vleis as die grootste gesondheidsrisiko in die kombuis
Sedert die begin van die braaiseisoen het supermarkte en slaghuise weer gemarineerde steaks, tjops en bratwursts opgestapel. Maar baie Duitsers voel soms nie gemaklik om inkopies te doen nie; die vrees vir vrot vleis is steeds merkbaar. Soos 'n opname in opdrag van die gesondheidstydskrif "Apotheken Umschau" getoon het, beskou byna twee derdes van Duitsers kiembevattende vleis as die grootste gesondheidsrisiko in die kombuis (61,7%).
Baie mense verkies dus om eerder op spesialiskleinhandelaars staat te maak as op goedkoop verpakte goedere van afslaghandelaars: byna een uit elke twee mense (45,4%) is van mening dat vars vleis- en worsprodukte van die slaghuis veiliger is van bederfde kos as met verpakte goedere. Die syfers toon egter ook dat Duitsers se wantroue in die verpakte vleiskeuse in supermarkte oor die afgelope ses jaar afgeneem het: In 2006 – waarin verskeie sogenaamde vrotvleisskandale die bevolking ontstel het – was dit steeds duidelik op 55,8 persent van diegene wat ondervra is Meer verbruikers glo dat verpakte goedere 'n groter risiko inhou as vars goedere (vandag: minus 10,4 persentasiepunte). Aansienlik meer verbruikers maak nou weer staat op die beste-voor-datum vir verpakte voedsel (vandag: 54,6%, 2006: 37,8).
bron:
'n Verteenwoordigende opname deur die gesondheidstydskrif "Apotheken Umschau", uitgevoer deur GfK Marktforschung Nuremberg onder 2.150 14 vroue en mans van XNUMX jaar en ouer.
Bron: Baierbrunn [ Apteke Umschau ]
