Die boerderystelsel het syfers ingesamel wat die verspreiding van die produkreeks in die vier vlakke vir die verskillende dierspesies dokumenteer. Hierdie syfers is gebaseer op werklike verkoopsvolumes deur die jaar. Gevolglik, ten spyte van die pandemie en ekonomiese uitdagings, is daar 'n duidelike verskuiwing, byvoorbeeld, in varkvleisprodukte van vlak 1 (7,1 persent) na vlak 2 (84,9 persent) - dit wil sê produkte van die Animal Welfare Initiative (ITW)-program. In 2021 was die hoeveelhede varkvleis wat verkoop is, steeds teen 22 persent in vlak 1 en 68 persent in vlak 2 op die selfbedieningsrakke versprei...

1.   0 kommentaar
2.   857 keer bekyk

Die Minister van Landbou Özdemir beplan 'n nuwe vleisbelasting, wat die las op boere sal verlig en bowenal hul stalle sal omskep vir regverdiger veeteelt. Die geld moet deur die verbruiker betaal word deur die sogenaamde “Animal Welfare Cent”. Maar sy voorganger, Julia Klöckner (CDU), het reeds 4 jaar gelede hierdie idee gehad...

1.   0 kommentaar
2.   590 keer bekyk

Westfleisch gaan voort om sy reeks troeteldierkosprodukte uit te brei: Duitsland se tweede grootste vleisbemarker het op 1 Februarie 2024 die hele sakebedrywighede van The Petfood Company GmbH van Bocholt oorgeneem. "Met hierdie oorname het ons nog 'n stap geneem om ons eie waardeketting uit te brei," verduidelik dr. Wilhelm Uffelmann, uitvoerende hoof van Westfleisch. “Ons sien hoë groeipotensiaal vir The Petfood Company se premium produkte gegewe die sterk aanvraag van ons handelsvennote. Ons wil dit saam ontgin.”

1.   0 kommentaar
2.   877 keer bekyk

Die uitbreiding van die oorsprongsetikettering van vleis het op 1 Februarie 2024 in werking getree. Dit is dan verpligtend by verkoopspunte om aan te dui waar nie-voorverpakte vars, verkoelde of bevrore vark-, skaap-, bok- en pluimveevleis vandaan kom. Voorheen was die regulasie net van toepassing op onverpakte beesvleis en verpakte vleis. Met die ooreenstemmende regulasie wat deur die Federale Minister Cem Özdemir aangebied is, vervul die federale regering 'n langdurige wens van die landbousektor ...

1.   0 kommentaar
2.   645 keer bekyk

Die Tönnies-groep ondersteun sy volhoubaarheidsambisies: Die voedselprodusent van Rheda-Wiedenbrück het 'n vyfjaarkontrak met die Heider Alz-kragsentrale in Tacherting in Beiere onderteken. Dit verseker die familiebesigheid sowat 50 miljoen kilowattuur groen elektrisiteit per jaar vanaf die hidro-elektriese kragsentrale. Die kontrak het op 1 Januarie begin...

1.   0 kommentaar
2.   886 keer bekyk

In die toekoms sal varkboere in die QS-stelsel baie makliker en vinniger 'n oorsig van die dieregesondheid van hul slagvarke kan kry deur die diagnostiese data van die slagplase te gebruik: QS Quality and Security GmbH (QS) het 'n dier ontwikkel gesondheidsindeks (TGI) diagnostiese data, wat die diagnostiese data bevat van alle slagplase waaraan die boer gelewer het, word sistematies opgesom...

1.   0 kommentaar
2.   598 keer bekyk

Dit is onbetwis dat 'n globale transformasie van die landbou- en voedselstelsel dringend nodig is. ’n Verslag deur die Food Systems Economic Commission (FSEC), wat op 29 Januarie 2024 in Berlyn voorgelê is, maak dit duidelik dat dit moontlik is en ook enorme ekonomiese voordele sal meebring...

1.   0 kommentaar
2.   976 keer bekyk

Watter aspekte is deurslaggewend in terme van prosesmonitering en gehalteversekering in die produksie van rou wors en rooiham? Antwoorde op hierdie en ander vrae word verskaf deur die QS Akademie se regstreekse aanlyn seminaar "Prosesmonitering van rou geneesde produkte en rou wors", waarvoor slegs 'n paar deelnemerplekke beskikbaar is...

1.   0 kommentaar
2.   660 keer bekyk

Ná sy suksesvolle première in 2023, sal die “Inhouse Farming – Feed & Food Show” vanjaar vir die tweede keer van 12 tot 15 November in Hanover sy deure oopmaak. Die B2B ontmoetingspunt van die DLG (Duitse Landbouvereniging) vind plaas as deel van EuroTier, die wêreld se voorste handelskou vir professionele veeteelt en veebestuur...

1.   0 kommentaar
2.   499 keer bekyk

Aan die begin van Januarie 2024 het die QS Akademie 'n aanlyn seminaar vir stelselvennote uit die vleisbedryf gereël oor die bygewerkte vereistes in die QS-riglyne. Die seminaar QS-hersienings 2024 – Implementeer nuwe vereistes korrek jy kan nou hier kyk gratis.

1.   0 kommentaar
2.   674 keer bekyk

Outomatisering het Kaufland se vleisverpakkingsentrum in Osterfeld, Duitsland, aansienlik verbeter. Deur 'n pasgemaakte skinkbordontlasting en produklaai-oplossing van Qupaq te implementeer, kan Kaufland nou uitset bereik vanaf een verpakkingslyn wat voorheen twee benodig het. Dit het gelei tot kostebesparings in personeel en deurlopende instandhouding...

1.   0 kommentaar
2.   900 keer bekyk