IKB het 'betreklik' goed gevaar

GIQS (Cross-Border Integrated Quality Assurance) e.V. is 'n dinamiese netwerk van Europese organisasies in die landbou- en voedselbedryf. In sy projekte bring GIQS maatskappye, navorsingsinstellings, openbare en private organisasies byeen om inter-maatskappy en oorgrens kwaliteit bestuur verder te ontwikkel. Oplossings word ontwikkel vir die vereistes van die nuwe EU-voedselwet vir "Voedselveiligheid van stal tot tafel". In Julie vanjaar het GIQS die twee kwaliteitsversekeringstelsels IKB (Nederland) en QS (Duitsland) ondersoek. Die resultaat van hierdie vergelyking is nie noodwendig verbasend nie, maar is nietemin interessant vir almal wat kwaliteit en veiligheid in die vleisbedryf hoog op prys stel.

Die vleisbedryf speel 'n belangrike rol langs die Duits-Nederlandse grens, en veral in die Ryn-Waal- en Gronau-euregio's. Ongeveer 30.000 16 boere produseer elke jaar ongeveer 80 miljoen varke hier, en meer as XNUMX klein en mediumgrootte ondernemings sowel as 'n paar multinasionale maatskappye spesialiseer in slag en vleisverwerking. Die oop EU-grense maak vrye handel in goedere tussen Nederland en Duitsland maklik – as dit nie was vir die verskillende sienings oor voedselveiligheid en kwaliteit nie. In die twee lande produseer die varksektor volgens heel verskillende spesifikasies: Nederlanders werk met hul beproefde IKB-kettingstelsel, terwyl hulle in Duitsland produseer volgens die regulasies van die steeds relatief nuwe QS. Varkboere wat onbeperkte vryheid wil hê om in hul varkies en slagvarke handel te dryf, moet aan die vereistes van albei stelsels voldoen. Die GIQS-studie het die verskille tussen die twee stelsels beoordeel en die moontlikheid ondersoek om 'n gemeenskaplike ouditkontrolelys te gebruik.

1.   0 kommentaar
2.   288 keer bekyk

Internasionale simposium by die BfR ter viering van die 10de herdenking van die Nasionale Borsvoedingskommissie

Borsmelk is die beste, die mees praktiese en die goedkoopste kos vir die pasgebore baba. Borsvoeding behoort dus eintlik 'n vanselfsprekendheid vir ma's te wees. Maar dit is nie, soos 'n blik op huidige statistieke toon. In Duitsland word meer as 90 persent van babas wat in hospitale gebore word by die moeder se bors geplaas. Op die ouderdom van 6 maande kan slegs 48 persent van babas die super-skemerkelkie geniet. Nie genoeg nie, sê die BfR, want borsmelk is presies aangepas vir die behoeftes van die kind en beskerm beide moeder en kind teen siekte. "Die Nasionale Borsvoedingskommissie by die BfR, wat 10 jaar gelede gestig is, het homself die doelwit van Noorse toestande gestel," verduidelik professor Hildegard Przyrembel, voorsitter. "Op die ouderdom van 6 maande word 80% van kinders nog ten volle geborsvoed."

Die oorsaak van hierdie Noorse “borsvoedingswonderwerk” is een van die onderwerpe van die Internasionale Simposium waarheen die Nasionale Borsvoedingskommissie kundiges van regoor die wêreld genooi het om sy 10de bestaansjaar te vier. Ongeveer 30 jaar gelede het Noorweë hom in 'n soortgelyke situasie as Duitsland vandag bevind: as gevolg van die medikalisasie van geboorte, die skeiding van moeder en pasgeborene om redes van higiëne en die beskikbaarheid van gebottelde maaltye te alle tye op die regte tyd (voorgeskryf deur die Getal moeders wat nog in die sesde maand na geboorte borsvoed, het tot 30% gedaal. "Die ommekeer het in die 70's begin," sê professor Gro Nylander van Rikshospitalet in Oslo. “Dit weerspieël die nuwe selfbeeld van vroue, maar volg ook uit die feit dat die staat en die openbare gesondheidstelsel, saam met werkgewers, toestande geskep het wat Noorse vroue toelaat om hul kinders vir meer as ses maande ten volle te borsvoed. Boonop is daar ’n fundamentele verandering in die openbare mening, wat borsvoeding nie meer as ’n las beskou nie, maar as ’n plesier.”

1.   0 kommentaar
2.   341 keer bekyk

Consorzio del Prosciutto di Parma tevrede met die resultate van die eerste sewe maande van hierdie jaar

Verkope van gesnyde en verpakte parmaham teken voortdurende groeikoerse aan. Van Januarie tot Julie 2004 is altesaam 1.588 14,1 ton selfdiensgoedere verkoop, 'n toename van 15,5 persent vergeleke met dieselfde tydperk verlede jaar. In pakkies beteken dit meer as XNUMX miljoen stukke.

Die ontwikkeling van gesnyde en verpakte parmaham in die binnelandse mark was aangenaam en het met 412 persent tot 14,2 ton toegeneem. 3,9 miljoen pakkies het supermarkte in Italië verlaat.

1.   0 kommentaar
2.   323 keer bekyk

Kos verloor meer

 Volgens voorlopige resultate van die Federale Statistiese Kantoor was kleinhandelverkope in Duitsland in Augustus 2004 0,4% laer in nominale terme en 0,9% laer in reële terme as in Augustus 2003. Albei maande het elk 26 verkoopsdae gehad. Die voorlopige resultaat is bereken uit data van ses federale state, waarin 81% van die totale Duitse kleinhandelverkope plaasvind. Na kalender en seisoenale aanpassing van die data was verkope 2004% hoër in nominale terme en 1,0% hoër in reële terme vergeleke met Julie 1,1.

Die waardes van die kalender en seisoensaangepaste reekse is vir die eerste keer vanaf hierdie verslagmaand (Augustus 2004) bereken deur die seisoenaanpassingsmetode Census X-12-ARIMA, wat in die Europese Unie verkies word, te gebruik. Hierdie prosedure word ook gebruik vir ander belangrike ekonomiese aanwysers van die Federale Statistiese Kantoor, soos bruto binnelandse produk of invoere en uitvoere.

1.   0 kommentaar
2.   309 keer bekyk

Beeste en varke 'n bietjie makliker

In Duitsland het die beeste wat by slagplase gelewer is, in die eerste helfte van die huidige jaar effens minder geweeg as in dieselfde tydperk verlede jaar. Volgens amptelike federale syfers was die gemiddelde gewig van kommersieel geslagte beeste in alle kategorieë 327,5 kilogram, wat 600 gram minder was as van Januarie tot Junie 2003.

Die varkboere het ook hul diere effens ligter na die slagplase gebring: gemiddeld oor alle klasse het varke in die eerste helfte van 2004 93,8 kilogram geweeg, 300 gram minder as 'n jaar tevore. Dit beteken dat die onlangse neiging na effens swaarder diere ten minste voorlopig gestop het.

1.   0 kommentaar
2.   326 keer bekyk

In balans – vir 'n gesonde lewe!

In Berlyn op 29 September 2004 het ongeveer 1000 XNUMX deelnemers van regoor Duitsland die eendaagse stigtingskongres van die “Platform Nutrition and Exercise e.V.”-vereniging bygewoon. Die kongres is die begin van gesamentlike werk om vetsug onder kinders en jongmense in Duitsland te voorkom en te bestry. "Slegs deur die samewerking van baie akteurs wat saam toegewyd is, kan die nodige oortuigingskrag en die dinamiek geskep word om langtermynverandering teweeg te bring," het prof. Dr. med. Erik Harms, voorsitter van die platform se onlangs verkose raad van direkteure en president van die Duitse Vereniging vir Pediatrie en Adolessente Geneeskunde. Die agt stigterslede - die federale regering, die voedselindustrie, die Duitse Vereniging vir Pediatrie en Adolessente Geneeskunde, die CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH, die Food-Pleasure-Restaurants Union, die Duitse Sportvereniging/Duitse Sportjeug, die Federale Ouerraad en die voorste verenigings van die Statutêre gesondheidsversekeringsmaatskappye – het hul program aangebied. Die stigtingsprogram is getitel “In balans – vir ’n gesonde lewe”. 'n Verskeidenheid velde van aksie wag nou op die vereniging: Benewens die dokumentasie en evaluering van die internasionale en nasionale status van die oorsake en voorkoming van vetsug, sal kriteria vir "goeie praktyk" in voorkomingsmaatreëls in die nabye toekoms gepubliseer word, gebaseer op hierdie bevindings. Die kommunikasie van hierdie kennis en die verskaffing van feitelike inligting aan die publiek is die volgende stappe op pad na 'n nuwe bewustheid onder die bevolking.

As 'n stigterslid verwelkom die OBA die feit dat akteurs met baie verskillende agtergronde saamtrek deur die "Platform Nutrition and Exercise e.V." “Met die beste professionele praktyk en hoë wetlike standaarde produseer Duitse boere grondstowwe van hoë gehalte vir ’n wye verskeidenheid voedselsoorte. Terwyl die kwaliteit van hierdie produkte nog in hul eie hande is, lê die besluit oor wanneer, hoe en hoe gereeld dit verbruik word uiteindelik in ander hande – in die hande van die verbruikers,” verduidelik dr. Andrea Dittrich, hoof van die CMA wetenskap PR-afdeling en op die vereniging se uitgebreide direksie, by die gesamentlike aanbieding van die platform.

1.   0 kommentaar
2.   322 keer bekyk

Van uitvoerdiens tot kreatiewe toekennings

“Die reaksie van die internasionale voedselbedryf op ons OBA-aanbieding was deurgaans positief.” Met hierdie woorde beskryf Detlef Steinert, perswoordvoerder van die CMA Centrale Marketing Company vir die Duitse landboubedryf, die OBA se aanbieding by die InterMessen van 26 tot 29 September in Düsseldorf tot die punt.

Die InterTrade Fairs sluit in InterMopro, die internasionale handelskou vir suiwelprodukte, InterMeat, die internasionale handelskou vir vleis en vleisprodukte, en InterCool, die internasionale handelskou vir bevrore produkte. Die drie handelskoue is van die belangrikste internasionale handelskoue vir die voedselbedryf en het vanjaar besoekers ’n wye reeks produkte op 40.000 XNUMX vierkante meter gebied. Hierdie keer was die fokus hoofsaaklik op die geriefsektor, wat as die toekoms van die voedselmark beskou word.

1.   0 kommentaar
2.   327 keer bekyk

Mehr als nur Genuss

Schnell, einfach und vielseitig zubereiten – Hackfleisch macht es möglich. Rind, Schwein oder Lamm – bei Hackfleisch können Sie die Fleischart selbst wählen oder Rind und Schwein kombinieren. Ob gekocht, gebraten, überbacken, gegrillt oder als Füllung – Hackfleisch ist ein wahres Multitalent.

Die neue Broschüre „Hackfleisch Rezepte“ der CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH verführt mit schmackhaften Leckerbissen zum Nachkochen und Genießen. „Hackfleisch-Pasteten im Wirsingmantel“, „Canapés mit Tartar und Wachtel-Ei“ und „Kräutercrêpe-Röllchen mit Hackfleischfüllung auf Kapernsauce“ regen den Appetit an.

1.   0 kommentaar
2.   366 keer bekyk

DanskeSlagterier / INAPORC erhalten mehr als 2 Millionen Förderung für Schweinefleisch – Programm in Japan

Die Europäische Kommission hat soeben die ihr von den Mitgliedstaaten vorgelegten Informations- und Absatzförderungsprogramme für EU-Agrarerzeugnisse in Drittländern genehmigt. Die Mitgliedstaaten hatten der Kommission insgesamt 10 solcher Informations- und Absatzförderungsprogramme zur Prüfung unterbreitet. Davon sind 8 Programme genehmigt worden, die auf die Absatzförderung in den USA, Kanada, Japan, Russland, China, Australien, Norwegen, Schweiz, Bulgarien und Rumänien abzielen. Gefördert werden soll dabei der Absatz von Wein, Obst und Gemüse, Olivenöl, Kartoffeln sowie Mittelmeererzeugnisse. Für die finanzielle Beteiligung der EU an den Programmen werden Haushaltsausgaben in Höhe von 5 Mio. EUR veranschlagt (50% des Budgets des Programms).

Franz Fischler, zuständiges Kommissionsmitglied für Landwirtschaft, ländliche Entwicklung und Fischerei, äußerte sich hierzu wie folgt: "Die Verbesserung der Wettbewerbsfähigkeit von EU-Qualitätserzeugnissen auf den Außenmärkten ist eine der Herausforderungen für europäische Landwirtschaft in den kommenden Jahren. Mit der Investition in Informations- und Absatzförderungskampagnen für Agrarerzeugnisse in Drittländern zeigt die EU ihren Mut, sich dieser Herausforderung zu stellen und ihre Rolle bei der positiven Entwicklung im Welthandel zu übernehmen."

1.   0 kommentaar
2.   323 keer bekyk

Union sieht Fehlstart vorprogrammiert

Zum Gründungskongress der Plattform Ernährung und Bewegung e.V. erklären die Verbraucherschutzbeauftragte der CDU/CSU-Bundestagsfraktion, Ursula Heinen MdB und die zuständige Berichterstatterin im Ausschuss Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner MdB:

Die Zusammenführung der gesamten Lebensmittelwirtschaft in einer Plattform für Ernährung und Bewegung ist eine gute Sache, die wir begrüßen. Das gesamte Projekt der Plattform wird von Ministerin Künast jedoch mehr ideologie- als erfolgsorientiert behandelt.

1.   0 kommentaar
2.   686 keer bekyk

Wachstumstempo in Spanien spürbar verlangsamt

Das Wachstum der Schweinewirtschaft in Spanien dürfte sich in den kommenden Jahren spürbar verlangsamen, nachdem in den 90er Jahren kräftige Zuwächse zwischen jährlich vier und fünf Prozent zu verzeichnen waren. Darauf hat der führende spanische Fleischproduzent Primayor Foods hingewiesen. Für 2004 wird von einem Rückgang um etwa drei Prozent ausgegangen. Spanien ist nach Deutschland der zweitgrößte Schweinefleischproduzent innerhalb der Europäischen Union.

Allerdings dürfte sich die spanische Veredelungswirtschaft in den nächsten fünf Jahren besser entwickeln als in den meisten anderen EU-Ländern. So wird das Produktionswachstum in Mitteleuropa voraussichtlich kaum über den erwarteten Verbrauchszuwachs hinausgehen, während sich in Großbritannien, Belgien und den Niederlanden in den nächsten Jahren allenfalls der Kapazitätsabbau verlangsamen dürfte.

1.   0 kommentaar
2.   317 keer bekyk