nuuskanaal

Outonome slaghuis: Digitale oplossings by SÜFFA

Die veelbesproke tekort aan geskoolde werkers in Duitsland is nie meer 'n teoretiese of toekomstige probleem nie, maar kan oral gevoel word. Volgens 'n studie deur die Duitse Ekonomiese Instituut was meer as 'n halfmiljoen poste reeds met die jaarwisseling vakant. Benewens sosiale beroepe of inligtingstegnologie word die ambagte veral geraak...

Lees meer

Weg na SÜFFA in Stuttgart

’n Suksesvolle handelskou hang af van sy samehangende konsep. Die Stuttgart SÜFFA is beide 'n markplek en 'n uitruil van idees - en is dus een van die belangrikste gebeurtenisse vir die vleisbedryf in Duitsland en buurlande. By die 2023-uitgawe sal ongeveer 200 bekende uitstallers inligting verskaf oor produkte van hoë gehalte, interessante ontwikkelings en toekomsgerigte tegnologieë...

Lees meer

"Meat of the Future" - Eerste wetenskaplike konferensie in Duitsland

Die eerste wetenskaplike konferensie oor gekweekte vleis in Duitsland het van 04 tot 06 Oktober in Vechta plaasgevind. Sowat 30 kundiges uit baie verskillende dissiplines en van die praktyk het vir hierdie doel bymekaargekom. Die status quo van in vitro vleisproduksie sowel as bestaande uitdagings en moontlike oplossings is twee en 'n half dae lank bespreek...

Lees meer

Handtmann verleng goue borgskap vir Butcher Wolfpack

Handtmann, Biberach verleng sy goue borgskap vir die “Butcher Wolfpack”-span tot die volgende WBC (World Butcher Challenge). Dit sal op 30 en 31 Maart 2025 in Parys plaasvind. Die uiters dinamiese span rondom spankaptein Dirk Freyberger het verlede jaar die WBC in die Sacramento Memorial Ouditorium gewen met die algehele oorwinning plus oorwinnings in 4 verskillende produkkategorieë, soos “Wêreld se Beste Beeswors” of “Wêreld se Beste Gourmet Wors”...

Lees meer

Anuga bied die beste innovasies vir 2023 aan

Van 7 tot 11 Oktober 2023 sal die internasionale voedsel- en drankbedryf weer by Anuga in Keulen vergader. Onder die leidende tema van "Volhoubare groei", sal meer as 7.800 118 uitstallers van 10 lande 'n verskeidenheid produkte by XNUMX handelskoue oor die volgende vyf dae aanbied. Van besondere belang is nuwe neigings en internasionale produkinnovasies...

Lees meer

Snacks is die nuwe etes

Eetgewoontes is besig om te verander. Drie maaltye per dag? Dit was eens. Nou peusel ons lekker tussendeur. Terselfdertyd neem vleisverbruik af en vegetariese en veganistiese alternatiewe is in aanvraag. Slagters en bakkers word gekonfronteer met die uitdaging om hul aanbiedinge aan te pas by sosiale neigings...

Lees meer

Handwerk-vakuumsnyer voltooi die Hygienic Secure-reeks

K+G Wetter voltooi die Hygienic Secure-reeks met 'n kunsvakuumsnyer: Die kompakte VCM 70 skyn met higiëne-eienskappe wat klante al jare lank beïndruk. As 'n higiëniese veilige snyer het die VCM 70 die gepatenteerde verwyderbare mesbedekkingstrook. Dit kan in een maklike stap verwyder en weer ingesit word vir skoonmaak ...

Lees meer

Westfleisch stem in nuwe kollektiewe ooreenkoms

Westfleisch SCE het 'n nuwe kollektiewe ooreenkoms met die Food-Gourmet-Gastronomy Union (NGG) gesluit. Dit maak onder meer voorsiening vir netto eenmalige betalings van 500 euro sowel as kollektiewe loonverhogings op 1 Oktober 2023, 1 April en 1 Oktober 2024. Daar is 'n finansiële voordeel vir die werknemers, wat, afhangend van die loongroep, meer as vergoed vir die inflasiekoers...

Lees meer

Handtmann vier sy 150ste bestaansjaar

Die eienaargesin van die Handtmann-groep het verlede naweek verteenwoordigers van die politiek en besigheid, banke en skole, bestuurders en metgeselle na die gala-aand sowel as die arbeidsmag na die herdenkingviering op die Biberach Gigelberg genooi. Baden-Württemberg se eerste minister Winfried Kretschmann, een van die eregaste van die aand, het gepraat van 'n buitengewone entrepreneursprestasie: "Die wêreldmarkleier, met sowat 4.300 XNUMX werknemers en een miljard euro in jaarlikse verkope, is 'n dryfveer van welvaart en 'n ekonomiese faktor in ons land...

Lees meer

Ons premium kliënte