ANUGA 2017: رقم 1 الواضح لصناعة الأغذية العالمية

اختتم معرض تجاري قياسي بنتائج ممتازة: حوالي 165.000 زائر تجاري من 198 دولة. التصدير والابتكارات كمحركات نمو لصناعة الأغذية العالمية. بالنسبة للعديد من العارضين ، كان معرض أنوجا الرابع والثلاثين أفضل معرض تجاري منذ وقت طويل. قدمت أكثر من 34 شركة من 7.400 دولة ، وهو رقم قياسي جديد ، منتجات من جميع أنحاء العالم وجميع الفئات لمدة خمسة أيام. استخدم حوالي 107 زائر تجاري من 165.000 دولة هذا العرض الفريد للحصول على المعلومات والطلبات على أعلى مستوى. قال جيرالد بوس ، الرئيس التنفيذي لشركة Koelnmesse ، في نهاية الحدث: "Anuga هي منصة الأعمال الرائدة في العالم لصناعة الأغذية الدولية". "يجمع المعرض التجاري بين العرض والطلب العالميين بدقة بالغة. بمفهومه الواضح وتركيزه على الموضوعات ذات الصلة ، فهو سوق موثوق به لعالم الغذاء العالمي للعملاء من ألمانيا وخارجها. "بالإضافة إلى المستوى العالي من العالمية التي ميزت صورة المعرض التجاري كل يوم ، كانت جودة الزوار رائعة مرة أخرى. هذه هي الطريقة التي تم بها تسجيل المديرين الإداريين وكبار المشترين للشركات التجارية الرائدة في العالم. سافر السوق خارج المنزل أيضًا إلى كولونيا مع فرق دولية ، كما فعل صانعو القرار من تجار التجزئة الرئيسيين عبر الإنترنت. افتتحت المعرض وزيرة NRW كريستينا شولتز فوكينغ. ضيف الشرف في الافتتاح كان الوزير الهندي للصناعات الغذائية ، IE Smt. هارسيمرات كور بادال. كانت الهند هي الدولة الشريكة في Anuga 198.

صرح فريدهيلم دورنسيفر ، رئيس الاتحاد الفيدرالي لتجار المواد الغذائية الألماني (BVLH) قائلاً: "مرة أخرى ، شهدنا أنوغا حطم الرقم القياسي". "يُظهر الاهتمام الكبير الذي أبدته صناعة الأغذية الدولية أن المعرض التجاري يحتل مكانة عالية في تقاويم مصنعي الأغذية والمشترين. إذا كنت ترغب في الحصول على فكرة عن كيفية أكل الناس وشربهم حول العالم اليوم وفي المستقبل ، فإن أنوجا هي المكان المناسب لك دائمًا. بالإضافة إلى عرض المنتجات المبتكرة ، ركز المعرض التجاري أيضًا على أحدث الاتجاهات في تجارة المواد الغذائية. وهذه رقمية. أصبح العملاء أكثر وأكثر من المتسوقين متعددي اللغات. إنهم يتوقعون تجربة تسوق شبكية تندمج فيها التجارة الثابتة والوسائط عبر الإنترنت واستخدام الأجهزة المحمولة. ومع ذلك ، فإن الرقمنة ليست نهاية السوبر ماركت. سيستمر المستهلكون في القدوم إلى المتاجر لشراء البقالة بكل حواسهم. نرحب بشدة بأي تقدم تقني يساعد تجار التجزئة على تقديم العروض المناسبة لعملائهم ".

عن الاتحاد الفيدرالي لصناعة الأغذية الألمانية (BVE) ، رئيس مجلس الإدارة د. Wolfgang Ingold معًا: "اليوم ، النمو في صناعة الأغذية ممكن فقط من خلال التصدير. يتم كسب كل ثالث يورو بالفعل في الخارج. بصفتها أكبر وأهم معرض تجاري للأغذية والمشروبات ، فإن Anuga هي أيضًا أكبر وأهم منصة لأعمال التصدير الخاصة بصناعة الأغذية الألمانية. وفي هذا العام أيضًا ، استطاع مصنعو المواد الغذائية الألمان أن يثبتوا بشكل مثير للإعجاب أن لديهم ما يقدمونه أكثر من الاستمتاع - أنهم رواد في الجودة والسلامة والتنوع! وهذا هو السبب أيضًا في أن صناعة المواد الغذائية لدينا ، التي يبلغ حجم مبيعاتها 56,7 مليار يورو في أعمال التصدير ، هي من بين أكبر 3 دول مصدرة. من أجل الحفاظ على هذا المكانة الرائدة ، تلعب الابتكارات دورًا مركزيًا. لا توجد صناعة أخرى مبتكرة مثلنا: في ألمانيا وحدها ، يتم طرح أكثر من 40.000 منتج جديد في السوق كل عام. وبذلك ستصبح أنوجا أيضًا المعرض التجاري الرائد في العالم للابتكارات ".

يؤكد جويدو زولليك ، رئيس جمعية DEHOGA الفيدرالية: "في عام 2017 ، أثبتت Anuga مرة أخرى أهميتها الكبيرة وجاذبيتها وإشراقها في صناعتنا بأكملها". "لمدة خمسة أيام حافل بالمعرض ، كان مصدرًا فريدًا للإلهام لاتجاهات المأكولات والمشروبات والمنتجات الجديدة والتقنيات التطلعية لمحترفي الأغذية من جميع أنحاء العالم."

كانوا جميعًا هناك: تظهر بيانات تسجيل أنوجا أن التجارة مغلقة في كولونيا ، سواء من الداخل أو في الخارج. وتشمل هذه Aeon و Ahold و AlbertHeijn و Aldi و Auchan و Carrefour و Coop و Costco و dm و Edeka و Globus و Hofer و Jumbo و Kroger و Metro و Migros و Müller و Norma و Rewe و Rossmann و Sainsbury و Sams Club و Schwarz Group ، Sobeys و Spar و Target و Tesco و Walmart. تم تسجيل Amazon و JD.com ، من بين آخرين ، كتجار عبر الإنترنت. بالإضافة إلى ذلك ، كان المشترون من العديد من المنصات المتخصصة على الإنترنت زوار Anuga. كما حضر إلى المعرض في كولونيا مستوردون مهمون وتجار جملة دوليون.

تم الترحيب أيضًا بمجموعات الشراء المهمة من السوق خارج المنزل (فن الطهو ، والتموين المجتمعي ، ومتعهدو الطعام ، وفن الطهي بالنظام) في Anuga ، بما في ذلك Autobahn Tank & Rast GmbH و CHEFS CULINAR و Gourmet International و Ikea و LSG (Supply Chain Sarl) ، Sysco (الولايات المتحدة الأمريكية) و SPCgroup (كوريا) و Transgourmet و YORMA'S AG.

بالإضافة إلى ذلك ، أصبح من الواضح مرة أخرى في Anuga أنه لا غنى عنه كمنصة توريد: تمكن العديد من العارضين من مخاطبة عملائهم من صناعة المعالجة مباشرة وإبرام العقود المهمة.

"يُظهر هذا الرد أن الأعمال تتم في كولونيا ، وفي جميع القنوات ، بدءًا من البيع بالتجزئة الكلاسيكي إلى الفئات المختلفة للسوق خارج المنزل. وعلى مستوى عالٍ وعلى المستوى الدولي ، "تقول كاتارينا سي هاما ، المديرة الإدارية لشركة Koelnmesse.

أما من جانب العارضين (90٪ من حصة الأجانب) ، فقد كانت الحصة الأجنبية عالية في جانب الزوار. وارتفع إلى 75٪ (2015: 68٪). توضح كاثرينا سي هاما: "ينعكس العدد المتزايد للمشترين من الخارج بشكل واضح في زيادة عدد الزوار". كالعادة ، كان عدد الزوار من دول الاتحاد الأوروبي وسويسرا قوياً. وسجلت إيطاليا وإسبانيا وفرنسا وهولندا على وجه الخصوص زيادات. كما جاء المزيد من الزوار من الولايات المتحدة الأمريكية وكندا. كما كان الزوار من الصين واليابان والدولة الشريكة الهند جيدين للغاية. كما تم إحصاء المزيد من الزوار من أمريكا الجنوبية ، وخاصة من البرازيل وبيرو وأوروغواي.

كما لوحظت زيادات في الزيارات من دول الشرق الأوسط وشمال أفريقيا ، على سبيل المثال. ب. من إيران والإمارات العربية المتحدة والمغرب وتونس. كما جاء المزيد من الزوار إلى أنوجا هذا العام من جنوب إفريقيا.

وبالتالي ، تمكنت صناعة الأغذية الموجهة للتصدير من الوصول إلى جمهور متخصص دولي من الدرجة الأولى في Anuga. ساهمت الابتكارات ، التي ، كما هو الحال دائمًا ، في التركيز في Anuga ، أيضًا في حقيقة أن الصناعة تم تزويدها بدوافع وأفكار جديدة. تضمنت موضوعات الاتجاه لهذا العام الأطعمة والمشروبات الغنية بالبروتين ، وابتكارات المنتجات في موضوع "الأطعمة الفائقة" والعديد من الأفكار الجديدة الجاهزة للاستخدام / الجاهزة للأكل. استمر الطلب على المفاهيم المستدامة والمنتجات العضوية ، كما أثرت الموضوعات النباتية والنباتية مرة أخرى. كانت مصادر البروتين البديلة مثل الحشرات أيضًا موضوع نقاش إعلامي مكثف.

حقائق وأرقام أنوجا:
شاركت 2017،7.405 شركة من 107 دولة في Anuga 284.000 على مساحة عرض إجمالية قدرها 716،6.689 متر مربع. وكان من بينهم 90 عارضا من ألمانيا و 2017 عارضا من الخارج. كانت الحصة الأجنبية 165.000 في المائة. جاء حوالي 198،75 زائر تجاري من XNUMX دولة إلى Anuga XNUMX ، XNUMX٪ منهم قدموا من الخارج.

سيعقد أنوجا القادم في الفترة من 5 إلى 9 أكتوبر 2019.

معلومات اكثر: www.anuga.de / www.anuga.com