إنتاج الخنازير يجلب القليل من الربح

شركات ألمانيا الشرقية تعاني من أزمة التكاليف

في السنوات الأخيرة، اضطر العديد من مربي الخنازير في ألمانيا إلى التخلي عن إنتاج الخنازير: في مايو 2004 لم يكن هناك سوى 35.300 مربي خنزير في جميع أنحاء البلاد، وهو أقل بنسبة 2003 بالمائة عما كان عليه في عام 45 ونحو 1996 بالمائة أقل مما كان عليه في عام 1996. ومع ذلك، فإن العدد الإجمالي لقد أصبح عدد الخنازير المتكاثرة في ألمانيا أصغر قليلاً في السنوات الأخيرة. ولذلك فإن الشركات المتبقية تحتفظ بمزيد من الخنازير للتربية. في عام 40، لم يكن لدى مزرعة التربية المتوسطة سوى حوالي 2004 خنزيرًا في إسطبلها، ولكن في عام 71 كان هناك بالفعل حوالي 61 رأسًا من الخنازير. هناك اختلافات كبيرة بين ألمانيا الغربية والشرقية: في الأراضي الفيدرالية السابقة يوجد في المتوسط ​​261 خنزيرًا للتربية في الإسطبلات، وفي الولايات الفيدرالية الجديدة يوجد في المتوسط ​​XNUMX رأسًا من الخنازير في كل مزرعة.

على الرغم من التكيف الهيكلي المستمر، فإن إنتاج الخنازير التي تغطي التكاليف لم يكن ممكنًا في الولايات الفيدرالية الجديدة في السنوات الأخيرة: وفقًا للمسوحات التي أجرتها ZMP، والتي تركز على المزارع متوسطة الحجم، حققت الخنازير متوسط ​​إيرادات قدرها 2002 يورو لكل حيوان في عام 03. شرق ألمانيا في السنة التسويقية 48/35. وقد تم تعويض هذا الدخل بتكاليف تبلغ حوالي 21 يورو لكل خنزير صغير من تكاليف العلف والطاقة والتكاليف البيطرية وحدها. بالإضافة إلى ذلك، كان هناك ما يسمى بالتكاليف الثابتة للأجور والصيانة والاستهلاك بحوالي 56 يورو لكل حيوان. وهذا يعني أن إجمالي النفقات بلغ حوالي 2002 يورو، بحيث سجلت مزارع ألمانيا الشرقية عجزاً يزيد عن سبعة يورو لكل خنزير صغير في عام 03/XNUMX.

Auch im bisherigen Verlauf von 2004 reichten die Ferkelerlöse meist nicht aus, die Kosten zu decken, zumal die Ausgaben für Energie und Futter zumindest zeitweise spürbar stiegen. Mittlerweile sind die Futterkosten zwar wieder gesunken, die Fer-kelerzeuger verzeichnen aber noch immer kaum Gewinne. Nachhaltig verbessern lassen sich die Betriebsergebnisse wohl nur durch eine Steigerung der Produktivität: Je Sau müssen mehr Ferkel verkauft werden.

المصدر: بون [zmp]