يتم قتل 6 ملايين أوز
كما بدأت الأسعار الملائمة للمستهلك في الظهور في عام 2004
يمكن للمستهلكين الألمان أيضًا الاعتماد على وليمة غير مكلفة بمناسبة عيد القديس مارتن وعيد الميلاد هذا العام: ومن المتوقع أن تأتي مجموعة واسعة من الواردات من بولندا والمجر كما كان الحال في العام الماضي، وتشير ملاحظات الأسعار الأولى لشركة ZMP على مستوى المتجر أيضًا إلى هذا الاتجاه. . في النصف الأول من شهر أكتوبر، فرض تجار التجزئة الألمان رسوما في المتوسط قدرها 3,31 يورو لكل كيلوغرام من الإوز المجمد في جميع أنواع المتاجر، أي أقل بنحو 30 سنتا عما كان عليه في نفس الفترة من العام الماضي.وفي عام 2003، توقعت اتفاقيات الشراكة الانضمام إلى الاتحاد الأوروبي وجعلت صادرات الأوز من بولندا والمجر معفاة جزئياً من الرسوم الجمركية. ونتيجة لذلك، زادت التسليمات إلى السوق الألمانية بنحو اثني عشر بالمائة لتصل إلى 2002 طن مقارنة بعام 30.200. وكما هو الحال في السنوات السابقة، ظل الإنتاج الألماني محدودًا بـ 4.000 طن.
وإجمالا، بعد خصم الصادرات، كان لدى السوق المحلية 31.800 طن من لحوم الإوز والأوز المتاحة في العام الماضي، بزيادة 15 في المائة عن الموسم السابق. وهذا يعادل ستة ملايين إوزة جيدة ونصيب الفرد من استهلاك 400 جرام. وأسعار المستهلك، التي كانت أعلى من أي وقت مضى بمتوسط أربعة يورو لكل كيلوغرام من الإوز المجمد في عام 2002 بسبب قلة المعروض في السوق، تراجعت مرة أخرى إلى 2003 يورو. يورو في عام 3,41.
يأتي الأوز من بولندا والمجر بشكل رئيسي إلى المتاجر الألمانية كسلع مجمدة ويتم تسويقه عادة بأسعار خاصة من خلال تجار التجزئة المنظمين للأغذية. عادة ما يتم تقديم الأوز المحلي طازجًا وهو أغلى ثمناً من الأوز المجمد. وهي متاحة بشكل رئيسي مباشرة من المنتج، في الأسواق الأسبوعية وفي تجار التجزئة المتخصصين، ويمكن العثور عليها أيضًا في قائمة المطاعم.
المصدر: بون [zmp]
