سيدي أو سيدتي ، عيد الميلاد سيكون في 5 أيام. يحتاج فريق التحرير أيضًا إلى استراحة في وقت ما ، وهذا هو السبب في أننا لا نبلغ إلا بشكل غير منتظم عن آخر الأخبار من صناعة اللحوم في شريط الأخبار بين العطلات. الأمر نفسه ينطبق على النشرة الإخبارية الأسبوعية - بدءًا من 01.01.2023 يمكنك أن تقرأ مرة أخرى بالكامل كل الأخبار من صناعة اللحوم ...
اعتبارًا من 1 يناير 2024، أصبحت الشركات المعتمدة من QS ملزمة ببيع الأعلاف التي تلبي معيار QS-Sojaplus فقط. وبالتالي فإن QS تمكن سلسلة الإنتاج بأكملها للحوم ومنتجات اللحوم من الاعتماد على استخدام فول الصويا المنتج بشكل أكثر استدامة...
تواصل شركة Weber Maschinenbau دفع النمو الدولي: مع الإطلاق الرسمي في 01 يناير 2024، يقوم مزود حلول الخطوط العالمية بإنشاء شركتين تابعتين جديدتين - Weber Food Technology Schweiz GmbH في سويسرا وWeber Food Technology do Brasil Ltda في البرازيل. وحتى الآن، تم بيع منتجات وخدمات Weber في هذه الأسواق عبر شركاء المبيعات. ومع إنشاء الشركات التابعة الجديدة، ستتمكن شركة Weber الآن من دعم العملاء مباشرة في الموقع وتوسيع نطاق عرض الخدمة المحلية. "إن الدافع لدخولنا المباشر إلى السوق يكمن في المقام الأول في مواصلة تطوير هياكلنا والتفاعل المباشر مع العملاء...
تحت شعار "ضاعف قيمتك"، تقدم مجموعة MULTIVAC مجموعتها الواسعة من حلول المعالجة والتعبئة المبتكرة لصناعة الأغذية في Anuga FoodTec 2024. في دائرة الضوء: مجموعة التقطيع الشاملة بالإضافة إلى الخطوط الشاملة، التي تساعد، بفضل المستويات العالية من الرقمنة والأتمتة، على جعل عمليات الإنتاج فعالة وموفرة للموارد. سيجد الزوار مجموعة MULTIVAC في القاعة 8.1 (الجناح C10) أيضًا كما هو الحال في خيمة في المنطقة الخارجية، حيث يتم عرض آلات المعالجة مباشرة...
قدم وزير الأغذية والزراعة الاتحادي، جيم أوزديمير، اليوم "الاستراتيجية الوطنية للزراعة العضوية وإنتاج الغذاء بنسبة 30 في المائة بحلول عام 2030"، أو "الاستراتيجية العضوية 2030" للاختصار. من خلال الاستراتيجية العضوية 2030، توضح الوزارة الاتحادية للأغذية والزراعة (BMEL) كيف يجب تصميم الظروف الإطارية المناسبة لتحقيق الهدف المشترك المتمثل في الحصول على 30 بالمائة من الأراضي العضوية بحلول عام 2030. وقد حدد شركاء الحكومة هذا الهدف في اتفاق الائتلاف.
عندما يتعلق الأمر بقضايا رعاية الحيوان عند ذبح الماشية والخنازير، فإن الخبرة والخبرة ضرورية حتى نتمكن من تقييم العمليات المرتبطة بشكل مناسب وتحديد المجالات الحرجة. دورة تدريبية شخصية من أكاديمية QS تركز على موضوع حماية الحيوان أثناء الذبح...
حظي الدجاج ثنائي الغرض باهتمام خاص منذ حظر قتل الكتاكيت في ألمانيا في يناير 2022. ويمكن استخدام كل من البيض واللحوم معهم. يعتبر الدجاج ثنائي الغرض بديلاً أخلاقياً، لكن ماذا عن الطعم؟ كجزء من مشروع بحثي في جامعة هوهنهايم في شتوتغارت، بقيادة جمعية Naturland في بادن فورتمبيرغ، تمت دعوة طلاب من جامعة ولاية بادن فورتمبيرغ التعاونية (DHBW) في هايلبرون لتقييم الخصائص الحسية للحوم والبيض. من الإنتاج العضوي..
اعتبارًا من اليوم، يعد قطاع الزراعة والغذاء أحد محركات أزمة المناخ: على مستوى العالم، تسبب الزراعة حوالي 25 بالمائة من إجمالي الانبعاثات. وهذا يوضح مدى حجم النفوذ إذا تم تحويل هذا الجزء من الاقتصاد ليكون صديقًا للمناخ...
إنها بداية تعاون فريد من نوعه قبل نهاية العام: تعاونت الشركة العائلية Rügenwalder Mühle وشركة الأغذية الناشئة KoRo في برلين لإنتاج مجموعة منتجات جديدة تمامًا من الخلطات الجافة...
تعتبر تقنية فصل النقانق من Handtmann Inotec مثالية للفصل الدقيق والسريع والآلي لمجموعة واسعة من أنواع النقانق في أغلفة صناعية أو كولاجينية أو طبيعية. إنها مرنة للغاية ويمكن استخدامها للمنتجات ذات العيار الصغير والكبير. تشمل أمثلة التطبيقات منتجات النقانق ومنتجات النقانق البديلة للحوم وطبقة الحساء والحلويات ومنتجات النقانق من قطاع أغذية الحيوانات الأليفة...
في إطار الاحتفال الرسمي، قامت إدارة مجموعة MULTIVAC اليوم بوضع حجر الأساس لمصنع إنتاج جديد لإنتاج قطع الغيار والخدمات اللوجستية لقطع الغيار في ولفرتسشفيندن. وسيتم بناء المصنع الجديد بمساحة صالحة للاستخدام تبلغ 35.000 ألف متر مربع على بعد حوالي 1000 متر من المقر الرئيسي للمجموعة ومن المقرر أن يكتمل بنهاية عام 2025. ويبلغ حجم الاستثمار 60 مليون يورو. كان من بين الضيوف المدعوين في الاحتفال بيتي أولريش، العمدة الأول لبلدية ولفرتشويندن، وأليكس إيدير، مدير منطقة أونترالغوي، بالإضافة إلى القس رالف ماتيس (سانت مارتن، ميمينجن) والأب دلفين تشيروند (مجتمع أبرشية باد). غروننباخ)...