Anuga FoodTec: İqlim neytrallığı üçün imkanlar

Sandrine Dixson-Declève 19 mart 2024-cü il tarixində saat 9.15:9-də Kölndə Anuga FoodTec-i Əsas Səhnə Məsuliyyəti (Zal 080, B081/C2) ilə bağlı açacaq. Sandrine Dixson-Declève-nin məşğul olduğu bütün məsələlər arasında iqlim dəyişikliyi ən aktual olanıdır - sistemli yanaşma tələb edən poliböhran. Buna görə də, lazımi sərmayələri aşağı COXNUMX istehsal üsullarına köçürmək üçün problemlərin ən böyük payına səbəb olan enerji, resurs istehlakı və qida istehsalı sektorlarına diqqət yetirmək vacibdir. "Əgər bu sahələrdə irəliləsək, onların iqlimə və biomüxtəlifliyə kütləvi təsirini azalda bilərik" dedi Roma Klubunun həmsədri.

"İnkişaf üçün məhdudiyyətlər" adlı oyanış çağırışının dərcindən 50 ildən çox vaxt keçdikdən sonra, Dikson-Deklev Roma Klubunun digər aparıcı alimləri ilə birlikdə bir daha planetimizin xilası üçün yalvarır, çünki həsrətə baxmayaraq, dəyişikliklər üçün, dəyişiklik gözlənilən dərəcədə deyil. Mütəxəssislər "Hamı üçün Yer: Planetimiz üçün sağ qalma bələdçisi" (2022) adlı yeni işlərində iqtisadi sistemləri təkmilləşdirməyin və yer üzündəki bütün canlıların rifahını təmin etməyin mümkün yollarını müzakirə edirlər. Beş fövqəladə məqam bunun açarıdır: bərabərsizlik və yoxsulluğa qarşı mübarizə, öz müqəddəratını təyinetmə yolu, hərtərəfli enerji keçidi və yeni, dayanıqlı iqtisadiyyata doğru dönüş. Anuga FoodTec 2024 sərgisində enerji siyasəti və davamlılıq üzrə beynəlxalq səviyyədə tanınmış ekspert qida sənayesində davamlı transformasiyanın nə demək olduğunu əks etdirəcək.

Fon
2050-ci ildə yer üzündə doqquz ilə on milyard arasında insan yaşayacaq, onların əksəriyyəti şəhər yerlərində olacaq. Ərzaqların təxminən 80 faizi şəhərlərdə istehlak ediləcək ki, bu da torpaq, su və enerji kimi məhdud resurslara təzyiqi daha da artıracaq. Qlobal qida sistemləri iqlim dəyişikliyinə daha da təkan verməmək üçün əsaslı şəkildə dəyişməlidir. “Bu, dolanışıq vasitələrimizin qorunmasını nəzərə alan yeni artım göstəricilərini tələb edir. Qida sənayesi buna uyğunlaşmalıdır”, Dixson-Declève izah edir.

Saatın səs-küyü: məsuliyyət
Bütün formalarda iqlimə uyğun olmayan qida sisteminin gələcək rolunu təsvir etmək bu ilki Anuga FoodTec-in əsas məsələsidir. 19-22 mart tarixlərində Kölndə beynəlxalq məlumat və biznes platforması “Məsuliyyət” istiqamətləndirici mövzusu ilə bütün dəyər zənciri üzrə çoxsaylı enerji və resurs baxımından səmərəli həllər və tədbirlərə diqqət yetirəcək.

Sərginin dörd əsas mesajı:

• Sabah üçün düzgün kurs təyin etmək.
• İqlim neytrallığına gedən yolda: Ən böyük problemlər hansılardır?
• F&B sənayesində əlavə dəyər: Biz birlikdə necə müsbət töhfə verə bilərik?
• Qlobal ərzaq təhlükəsizliyi üçün: texnoloji yeniliklər hansı imkanları təklif edir?

Beləliklə, sənaye görüşü qlobal qida sənayesinin ekoloji problemlərə və resursların qorunmasına daha çox bağlılıq istəyinə cavab verir. Şirkətlər öz təchizatçıları ilə resurslardan məsuliyyətli istifadə üçün konsepsiyalar və strategiyalar üzərində işləyirlər. Bərpa olunan enerjilərə keçid, enerji tələbatının azaldılması, məsələn, təkmilləşdirilmiş proseslərin idarə edilməsi və daha yüksək effektivliyə malik sistemlər vasitəsilə, azaldılmış enerji itkiləri və xammal və qida məhsullarının keyfiyyətlə və ya proseslə bağlı tullantılarının azaldılması. sənayenin gündəminin başında dayanır. İqlimə uyğun olmayan istehsal həm də hərtərəfli təkmilləşdirilmiş təkrar emal və qablaşdırma sistemi və daha resurs baxımından daha səmərəli alternativ zülal mənbələrinə keçidlə sıx bağlıdır.

Dəyişiklik, istehlakçıların qida və davamlılıq aspektləri arasındakı əlaqələrdən getdikcə daha çox xəbərdar olması ilə sürətlənir. “Yaşıl Sıfır”a gedən yolda əldə edilən son uğurlar, həmçinin DLG (Alman Kənd Təsərrüfatı Cəmiyyəti) tərəfindən təşkil edilən Konqres və Tədbirlər Proqramı çərçivəsində Köln sərgi salonlarında “Əsas Mərhələ Məsuliyyəti”ndə görünəcək. Dörd gün ərzində sərgi sənayenin ən vacib məsələlərini müzakirə etdi, yenilikləri təqdim etdi və şəbəkə qurmaq üçün çoxsaylı imkanlar təklif etdi. 1994 Mart: O, qida texnologiyasındakı görkəmli innovasiyaları və davamlılığı və səmərəliliyi yaxşılaşdırır "Qida sənayesi ağıllı texnologiya və səmərəli proseslərlə karbonsizləşdirməyə geniş töhfə verməkdə çox yaxşıdır" ilkin şərtlər.

Daha iqlimə uyğun gələcək üçün həllər
Dixson-Declève iqlim dəyişikliyi, davamlılıq, innovasiya və enerji sahəsində 25 ildən çox təcrübəyə malikdir. O, ABŞ-ın davamlılıq və kənd təsərrüfatı üzrə ən prestijli universitetlərindən biri olan Kaliforniya Davis Universitetində beynəlxalq əlaqələr və fransız dilini öyrənib və doğma Belçikada ətraf mühit elmləri üzrə magistr dərəcəsini bitirib. O, həmçinin İqlim İdarəetmə Komissiyası, EDP, BMW, UCB Climate KIC, Leonardo Centre, London İmperial Kolleci də daxil olmaqla bir neçə qeyri-icraçı və məsləhətçi orqanlarda xidmət edir və Kembric Davamlılıq Liderliyi İnstitutunun (CISL) baş köməkçisi və müəllim üzvüdür. ), Enerji Keçid Komissiyasının (ETC), Rifah Alyansının (WeAll) səfiri və Dünya Elm və İncəsənət Akademiyasının əməkdaşı Sandrine yaxın vaxtlara qədər Avropa Komissiyasının Tədqiqat və İnnovasiyaların İqtisadi və Sosial Təsiri üzrə Ekspert Qrupunun sədri idi. (ESİR). O, həmçinin Avropa Komissiyasının iqlim dəyişikliyinə uyğunlaşma missiyasında iştirak edib. Reuters onu dünyanın 25 qabaqcıl qadınlarından biri adlandırdı və GreenBiz onu aşağı karbonlu iqtisadiyyata keçidi idarə edən və yaşıl biznesləri təşviq etməyə kömək edən beynəlxalq miqyasda ən nüfuzlu 30 qadından biri adlandırdı. 2018-ci ildən o, Roma Klubunun həm-prezidenti və Earth4All-un icraçı sədridir. O, həmçinin mühazirələr oxuyur və mürəkkəb mövzuların müzakirələrində məsləhətçi və moderator kimi çıxış edir.

Əlavə məlumat: Anuga FoodTec qida və içki sənayesi üçün aparıcı beynəlxalq təchizatçı ticarət sərgisidir. Koelnmesse tərəfindən təşkil edilən ticarət yarmarkası 19-22 mart 2024-cü il tarixlərində Kölndə keçiriləcək və əsas məsuliyyət mövzusuna diqqət yetirəcək. Texniki və intellektual sponsor DLG, Alman Kənd Təsərrüfatı Cəmiyyətidir.

www.anugafoodtec.de