Quality & Food Safety

Ət sənayesində QA dəyişiklikləri

2024-cü il yanvarın əvvəlində QS Akademiyası ət sənayesindən olan sistem tərəfdaşları üçün QS təlimatlarında yenilənmiş tələblərə dair onlayn seminar təşkil etdi. Seminar QS revisions 2024 – Yeni tələbləri düzgün yerinə yetirin indi edə bilərsiniz burada pulsuz baxın.

Daha ətraflı

Nitrat və nitrit - Yeni limit dəyərlər dərc edildi

Kalium nitrit (E 249), natrium nitrit (E 250), natrium nitrat (E 251) və kalium nitrat (E 252) onilliklər ərzində konservant kimi istifadə edilən əlavələrdir. Bu duzlar ənənəvi olaraq ət və digər tez xarab olan məhsulları müalicə etmək üçün istifadə olunur...

Daha ətraflı

20 il QS - keyfiyyət təminatı

Ət və ət məhsulları üçün QS sistemindəki 160.000 mindən çox şirkət. QS Qualität und Sicherheit GmbH (QS) 160.134-ci ilə ət və ət məhsulları sektorunda 37.095 QS tərəfindən təsdiqlənmiş müəssisələr və meyvə, tərəvəz, kartof üçün 2021 sxem iştirakçıları ilə başlayır ...

Daha ətraflı

Şirkətlərdə Corona qoruyucu tədbirlər

Onlayn seminardaKorona qoruyucu tədbirləri düzgün həyata keçirinQS Akademiyasında mütəxəssislər minimum məsafələri qorumaq üçün yoluxma yollarının müəyyənləşdirilməsinə və iş yerlərinin yenidən qurulmasına xüsusi diqqət yetirirlər ...

Daha ətraflı

İnfeksiyadan qorunma qaydaları nəzərə alınmaqla nümunə yoxlamalar

QS sertifikatlı şirkətlərindəki əməliyyatlar hər zaman şəffaf və əlçatan olmalıdır. Bu QS test sisteminin özü və sistem tərəfdaşları üçün təyin etdiyi tələbdir. Buna görə nümunə yoxlamalar bu il QS sertifikatlı şirkətlərdə də aparılacaq - iyunun ortalarından noyabr ayının sonuna qədər. Bu təsadüfi yoxlamaların xərclərini QS ödəyir ...

Daha ətraflı

Yeməkdə pestisid qalıqları

İstehlakçıların Hüquqlarının Müdafiəsi və Qida Təhlükəsizliyi Federal İdarəsinin (BVL) indi yayımladığı "Qida məhsullarında bitki qoruma məhsulu qalıqları 2018" adlı milli hesabatın qısa xülasəsinə əsasən, Almaniyada qida yalnız çox az miqdarda sözdə aqrokimyəvi maddələrlə çirklənmişdir ...

Daha ətraflı

Donuz fermerləri risk qiymətləndirməsi üçün audit göstəricilərindən istifadə edə bilərlər

Donuzları qoruyan təsərrüfatlar bioloji təhlükəsizlik (BSI) və heyvandarlıq (THI) üçün QS yoxlama göstəricilərindən istifadə edərək baytarlıq orqanlarına qayğı və risklərin qarşısını alırlar. 2017 dekabr 625-cu ildən qüvvəyə minən AB İdarəetmə Qaydası 14/2019, baytarlıq orqanlarının şirkətlərin risk qiymətləndirməsi üçün onlara təqdim olunan bütün məlumatları istifadə etmələrini tələb edir ...

Daha ətraflı

Listeria: bir neçə şirkət təsirləndi

Wilke, Fleisch-Krone, Fleischerei Lay, Fleischerei Eckhoff. Hamısının ortaq bir şeyləri var - Listeria nümunələri son həftələrdə burada tapıldı - nəticə istehsalın və şirkətin tamamilə, daimi bağlanmasına qədər qismən dayandırıldı ...

Daha ətraflı

Hər üçüncü qida yoxlaması uğursuz olur

Qida şirkətlərindəki hər üç məcburi yoxlamadan biri işçilərin olmaması səbəbindən uğursuz olur. Bunu qida qəbuledicisi istehlakçı təşkilatı tərəfindən aparılan araşdırmalar sübut edir. Buna görə, təxminən 400 nəzarət idarələrinin yalnız on faizi müəssisələri yoxlamada göstərilən hədəflərini yerinə yetirə bilər ...

Daha ətraflı