Caldendəki Landfleischerei Koch indi iqlimə uyğun olaraq işləyir
Frankfurt am Main, 20 oktyabr 2017-ci il. DFV məsləhət mərkəzi tərəfindən təklif olunan yeni xidmət assosiasiyanın missiya bəyanatı işinin bir hissəsi kimi hazırlanmışdır. Bu, qəssab ticarəti ilə məşğul olan şirkətlərə enerji xərclərinə qənaət etməyə, iqlimə zərərli emissiyalardan qaçmağa və şirkətdən qaçınılmaz emissiyaları kompensasiya etməyə kömək edir. DFV xidməti Kioto Protokolunun razılaşmalarına, iqlimin qorunması məqsədi ilə Birləşmiş Millətlər Təşkilatının İqlim Dəyişikliyi üzrə Çərçivə Konvensiyasının (UNFCCC) dizaynına dair sazişə uyğun olaraq hazırlanmışdır. Digər şeylər arasında, onlar sənayeləşmiş ölkələrdə baş verən emissiyaların dünyanın daha kasıb ölkələrində iqlimə uyğun layihələrlə kompensasiya edilə biləcəyini şərtləndirirlər. Bu, iqlimin bütün məlum təsirlərlə dünya miqyasında dəyişməyə davam etməsinin qarşısını almaq məqsədi daşıyır.
Caldendən olan Landfleischerei Koch Almaniyada iqlimə qarşı neytral və sertifikatlı ilk qəssab dükanlarından biri idi. İndiyədək heyvanlarını ardıcıl olaraq bölgədən təmin edən özünü kəsən şirkət ildə təxminən 150 ton CO2 buraxıb. Bu dəyərin əsas hissəsi hazırda yenilənməsi nəzərdə tutulan köhnəlmiş soyutma sistemləri və adi elektrik enerjisinin alınması ilə bağlıdır. Sistem yenilənərsə və məsələn, yaşıl elektrik enerjisi bərpa olunan enerjilərdən əldə edilərsə, bu dəyər əhəmiyyətli dərəcədə azala bilər. Avtomobil parkının modernləşdirilməsi və ya artıq sertifikatlaşdırılmış təchizatçıların seçilməsi kimi digər tədbirlər vasitəsilə əlavə qənaət əldə edilə bilər.
Kioto Protokoluna uyğun olaraq, DFV tərəfindən göstərilən xidmət üç addımdan ibarət idi: Birinci mərhələdə DFV məsləhətçisi əməliyyat prosesində enerjiyə qənaət üçün bütün variantları müəyyən etdi. Bu, təkcə qəssab dükanının enerji xərclərini azaltmadı. Qənaət iqlim balansının hesablanmasında da aydın nəzərə çarpırdı. İkinci mərhələdə, şirkətə mümkün iqlimə zərər verən emissiyaların qarşısını ala biləcək tədbirlər tövsiyə edildi. Üçüncü mərhələdə qaçınılmaz emissiyalar emissiya hüquqlarının alınması ilə kompensasiya edilmişdir. Bu məqsədlə şirkətdən çıxan bütün emissiyalar CO2 ekvivalentinə çevrilir. Emissiya sertifikatları almaqla şirkət digər ölkələrdə iqlimə uyğun tədbirləri dəstəkləyir və bununla da öz CO2 balansını tarazlaşdırır. Burada DFV Focus Future şirkəti ilə birlikdə işləyir.
"Biz enerjiyə və CO2-yə qənaət etmək və müştərilərimizə emissiyalarımıza görə məsuliyyət daşıdığımızı göstərmək istəyirik" deyə kiçik menecer Katharina Koch izah edir. “Bundan əlavə, biz təchizatçılarımızı iqlimin qorunması mövzusu ilə məşğul olmağa təşviq edəcəyik. Bu da bizim yükümüzün azalmasına səbəb olur. Məqsədimiz gələn il emissiyaları ildə 100 ton CO2-dən xeyli aşağı azaltmaqdır.” Koch əmindir ki, onun şirkətinin iqlim neytrallığı cari sosial müzakirələrdə yaxşı arqumentdir və müştəriləri tərəfindən də müsbət qarşılanacaqdır. Bu il üçün emissiyaları kompensasiya etmək üçün ölkə qəssab Braziliyada su layihəsini dəstəkləyir. Bunun üçün müvafiq emissiya sertifikatları alınıb.
DFV-nin tövsiyə etdiyi şirkətlər, əməliyyatlarına əlavə olaraq məhsullarını iqlimə uyğunlaşdırmaq istəmədiklərini seçə bilərlər. Əməliyyat səviyyəsində əsas təsir edən dəyişənlər enerji və material istehlakı, həmçinin soyuducuların istifadəsidir. Məhsulların CO2 neytrallığını hesablamaq üçün ən vacib amillər heyvan növündən, qidalanmadan və heyvandarlıqdan çox asılıdır. Bu məqsədlə Fokus-Zukunft DFV-nin dəstəyi ilə hesablama modelini işləyib hazırlayıb. Bu, hazırda başqa bir sınaq müəssisəsində, Bremendəki Dohrmann qəssab dükanında istifadə olunur.
DFV-nin vitse-prezidenti Maykl Durst üçün iki qabaqcıl şirkət qəssab ticarəti modeli haqqında müzakirələrə mühüm töhfə verir. “Missiya bəyanatı işimizin bir hissəsi olaraq biz getdikcə özümüzü sağlamlıq, heyvanların rifahı, rəqəmsal dəyişiklik və əlbəttə ki, iqlimin qorunması mövzularında əsas sosial müzakirələrə həsr edirik. Biz hesab edirik ki, qəssab ticarətinin burada tanınan və konstruktiv töhfə verməsi tamamilə vacibdir." DFV-də enerji məsləhəti üçün əlaqə sahibi ixtisaslı mühəndis Axel J. Noldendir: "Enerji xərcləri hələ də ümumi xərclərin əhəmiyyətli hissəsini təşkil edir. tipik bir qəssab ticarət şirkətinin. Buna görə də burada potensial qənaət axtarmağa dəyər. Və nəhayət, iqlim mühafizəsi iştirakla inkişaf edir - qəssab ticarətində nə qədər çox şirkət iştirak etsə, hamı üçün bir o qədər yaxşıdır."
