Bundesleistungszentrum Gənc qessabların Yarışması 2017
Frankfurt am Main, 13 noyabr 2017-ci il. Gələn həftənin əvvəlində, 20 və 21 noyabr 2017-ci il tarixlərində qəssab və qəssab dükanı satıcısı hazırlığı kurslarının ən yaxşı gəncləri Rübekamp-ın binasında federal performans müsabiqəsində yarışacaqlar. Bremendəki məktəb mərkəzində qəssab gəncləri bir-birlərinə qarşı çıxdı.
Gənc qəssablar üçün keçirilən milli performans müsabiqəsində gənc namizədlərdən qəssab peşəsində üç illik şagirdlik müddətində əldə etdikləri hər şeyi etmələri xahiş olunur: çeviklik, dözümlülük və güc, lakin hər şeydən əvvəl güclü əsəblər və diqqəti cəmləmək bacarığı. Çünki iki gün davam edəcək yarışın bütün 18 fənni təkcə texniki cəhətdən tələbkar deyil, həm də sıx vaxt çərçivəsində tələb olunur.
Qəssablar üçün buna, məsələn, mal ətinin bir budunu kəsmək, soyuq formada rulon hazırlamaq, həm də mümkün qədər iştahaaçan qril qabı hazırlamaq daxildir. Qəssab dükanının satıcı qadınları nəinki hazır məhsullar, hədiyyə səbətləri və filigran kanepeler hazırlayacaqlar, həm də məsləhətləşmələrdə və bayram tədbirinin planlaşdırılmasında özlərini sübut etməlidirlər.
Bununla belə, Almaniyanın hər yerindən gələn iştirakçılar nəinki optimal hazırlıqlıdırlar, onlar artıq qəssab biznesinin gənc elitasıdır. Qəssab və qəssab dükanı satıcısı hazırlığı kurslarının ən yaxşı kiçik işçiləri artıq palata və sonra dövlət səviyyəsində seçilmiş ərizəçilər sahəsinə qarşı üstünlük təşkil ediblər.
Buna baxmayaraq, Bremendəki namizədlər əllərindən gələni etməli olacaqlar, axı, münsiflər heyəti yalnız sonda milli qalibi elan edə bilər. Və bu bəzən - haqsız yerə geniş yayılmış gender stereotipinin əksinə olaraq - gənc qadın qəssab və gənc qəssab dükanı satıcısı ola bilər.
