Qastronomiyada məcburi etiketləmə üçün quş əti sənayesi
Alman quş əti sənayesi ictimai iaşə və toplu istehlak seqmentində ətin mənşəyinin məcburi etiketlənməsini təşviq etmək üçün məlumat hücumuna başlayır. Əsas mesaj “Mənşə senzurasına son!” tələbidir. Kampaniyanın başlanğıcında Berlində hökumət dairəsi yaxınlığında ilk nəhəng afişa açıldı. Alman Quşçuluq Sənayesi Mərkəzi Assosiasiyasının (ZDG) prezidenti Fridrix-Otto Ripke deyir: “Biz bu şüarı qəsdən seçdik, çünki biz şəffaflıq və marketinq tələblərindəki çatışmazlığa diqqəti cəlb etmək istəyirik”. Almaniyada restoran və yeməkxanaların menyularında ətin haradan gəldiyini qeyd etmək öhdəliyi yoxdur. Alman quş əti sənayesinin məlumat hücumu bunu dəyişdirmək istəyir. Ripke tələb edir: "Yalnız etiketləmə tələbi heyvanların rifahı və keyfiyyət standartları əhəmiyyətli dərəcədə aşağı olan getdikcə daha çox idxal olunan mallara doğru meyli dayandıra bilər." İctimai iaşə və topdansatış sektorları təzə quş əti bazarının yarıdan çoxunu təşkil edir və buna görə də həlledicidir. daha çox heyvan rifahı üçün eni həyata keçirir. Ripkenin fikrincə, evdən kənar istehlakda mənşənin məcburi göstərilməsi ən yüksək standartlara uyğun istehsal olunan yerli quş əti üçün tələbat platforması yarada bilər.
Supermarketdə alış-verişlə müqayisədə şəffaflığın olmaması istehlakçıları getdikcə narahat edir. ZDG prezidenti Civey rəy araşdırması institutunun sorğusuna istinad edir ki, almanların 78 faizi menyularda mənşə ölkəsinin göstərilməsini istəyir. "Əgər bazar heyvandarlıqda daha çox heyvan rifahına və daha çox iqlimin qorunmasına öz töhfəsini vermək istəyirsə, o zaman istehlakçı mənşəyi tanımalı və buna uyğun seçim edə bilməlidir" dedi Ripke.
Avropanı gözləmək yerinə həyata keçirməyə qərar verdi
ZDG prezidenti Ripke Federal Kənd Təsərrüfatı Naziri Cem Özdemirin planlaşdırdığı hərəkəti tənqid edir. “Hərtərəfli mənşə göstəricisi”nin tətbiqini nəzərdə tutan koalisiya sazişinin tələblərini yerinə yetirmək əvəzinə, onun nazirliyi ehtimal edilən Avropa həllinə istinad edərək yenidən “tormoz”dadır: “Avropada sonuncu şəxsin gələcəyini gözləsək. qatara tullansanız, Almaniya quş əti üçün bir yer olaraq qiymətləri aşağı salmaq üçün amansız rəqabətlə nəticələndi.” Fransa nümunəsi göstərir ki, milli irəliləyiş mümkündür. 2022-ci ilin mart ayından Fransa hökuməti ölkədəki bütün restoranlarda, şirkətlərdə və məktəb yeməkxanalarında ətin mənşəli etiketini tətbiq edəcək. Ripke deyir: "İstehlakçı istəkləri və yerli ev heyvanları sahibləri üçün dolanışıq təhlükəsizliyini birləşdirən milli yol buna görə də çox mümkündür".
Siyasətçilərə açıq tədbir çağırışı
“Mənşə senzurasına son!” kampaniyası xarici reklamları, onlayn bannerləri və sosial medianı qəzet reklamları ilə, eləcə də quşçuluq sənayesi kanallarında mətn və video töhfələri birləşdirir. Reklam motivləri qastronomiyadan səhnələr alır. İstehlakçı nöqteyi-nəzərindən informasiya boşluğunu aydınlaşdırmaq üçün təqdim olunan qablar optik olaraq tanınmaz hala salınıb. Mesaj belədir: "Menyuda aydınlıqla istehlakçılar üçün daha çox şəffaflıq yaradın." Ripke siyasətin hərəkətə keçməyə çağırıldığını vurğulayır: "Bir çox restorançıların artıq könüllü mənşə etiketləri ilə hərəkət etdiyi kimi nümunəvidir - sonda qanunverici bağlayıcı çərçivə."
ZDG haqqında
Alman Quşçuluq Sənayesinin Mərkəzi Assosiasiyası eV (ZDG) Almaniya quşçuluq sənayesinin maraqlarını federal və Aİ səviyyəsində siyasi, rəsmi və peşəkar təşkilatlar, ictimaiyyət və xaricdə peşəkar çətir və çətir təşkilatı kimi təmsil edir. ZDG çərçivəsində quş əti sənayesi üçün Federal Quşçuluq Kəsimləri Assosiasiyası (BVG), Fermer Toyuq İstehsalçıları Federal Assosiasiyası (BVH) və Almaniya Türkiyə İstehsalçıları Assosiasiyası (VDP) təşkil olunur. Ümumilikdə, ZDG bağlı federal və əyalət assosiasiyalarından təxminən 8.000 üzv üçün danışır. Ətraflı məlumat burada www.deutsches-gefluegel.de
