Bütün qovrulmuş toyuqlara bum

Bu yay bazar payı azalıb

2004-cü ilin yayında alman istehlakçıları bütöv bir qızardılmış toyuq ətini əvvəlki ilə nisbətən daha tez-tez sobaya qoydular, halbuki, hava şəraitinin qril üçün xüsusilə əlverişli olmaması səbəbindən kəsiklərin artması əhəmiyyətli dərəcədə aşağı idi. İyun-avqust aylarında fərdi ev təsərrüfatlarının bütöv toyuq alışları ötən ilin müvafiq dövrü ilə müqayisədə təxminən 2.900 min ton və ya 30 faiz artaraq 12.300 min tona çatıb, kəsim üçün isə cəmi 1.400 min ton və ya 3,5 faiz artaraq 40.000 minə yaxın olub. ton təşkil edir. Bu üç yay ayında bütün qızardılmış toyuq ətinin bazar payı 23,5 (əvvəlki il: 19,6) faiz artıb, ev təsərrüfatlarının satınalmalarında azalmaların bazar payı isə 76,5 (əvvəlki il: 80,4) faizə düşüb.

İstehlakçılara bütün növ təkliflər üzrə ucuz alış-veriş imkanları təklif olunurdu: orta hesabla, istehlakçılar iyun-avqust ayları arasında təzə qızardılmış toyuq üçün kiloqramı üçün cəmi 3,21 avro xərcləməli idilər ki, bu da keçən ilin eyni dövründən 15 sent azdır. Bu üç ayda təzə toyuq şnitzelinin orta qiyməti kiloqramı 7,69 avro təşkil edib ki, bu da ötən yaydan 22 sent aşağıdır.

Bununla belə, yaxın bir neçə həftə ərzində toyuq bazarında qiymətlərin bir qədər də artacağını istisna etmək olmaz. Bu quş ətinə tələbat çox yüksəkdir, ən azı ona görə ki, mal və donuz əti bahalaşıb. Əvvəlki illə müqayisədə qiymət fərqinin böyük olduğunu nəzərə alsaq, cüzi qiymət artımının belə, çətin ki, bu ilin sonunda yerli istehlakçılar üçün toyuq və ya toyuq ətinin alışı ötən illə müqayisədə bahalaşsın.

Mənbə: Bonn [ZmP]