Osnabrück istehsalçı qrupu (EGO) Pieper ölkəsi kəsimxanasından ayrılır. Pieper-in idarəedici direktorları Wolfgang Lehmkuhl və Klaus Zabel Lippe ət məhsulları fabrikini bərabər paylarla alır. Şirkətdən verilən məlumata görə, bu addımla EGO assosiasiyanın struktur tənzimlənməsini başa çatdırmaq istəyir. EGO öz əsas səlahiyyətlərinə diqqət yetirmək istədi, Zahel satışı izah etdi.

Pieper 1995-ci ildə iflasdan sonra EGO şirkətlər qrupuna qoşulub. Bununla belə, EGO Pieper təchizatçısı olaraq qalmalıdır. Pieper 2003-cü ildə yenidən qurulmuşdur, 62 (əvvəlki il yaxşı 80) işçi çalışır və 15 milyon avro dövriyyəyə malikdir, əsasən qaynadılmış və uzun müddət saxlanılan kolbasa ilə. Zahel deyir ki, gələcəkdə vetçina da "bir problem" olacaq.

1.   0 Yorumunuz
2.   407 dəfə göstərilib

Alman istehsalı idxalı geri çəkir

Ördək əti Almaniyada getdikcə daha çox populyarlaşır, istər evdə, istər Çin restoranında hazır olaraq verilir, istərsə də ənənəvi olaraq Milad bayramları üçün bayram qovurması kimi. 1993-2003-cü illərdə Almaniyada istehlak 67.100 faiz artaraq 22 min tondan 81.900 min tona yüksəlib.

Bu il Almaniya bazarında ördək tədarükünün daha da artacağı gözlənilməsə də, onun 2003-cü illə eyni olacağı ehtimal edilir. Bu o deməkdir ki, hazır dondurulmuş ördəklərə, həmçinin fərdi ev təsərrüfatlarında daha çox tələbat olacaq. ilin sonunda yenə olduqca ucuz qiymətə satışa çıxacaq. ZMP-nin mağaza səviyyəsində ilk qiymət müşahidələri bu istiqamətə işarə edir: Oktyabr ayında pərakəndə satıcılar bir kiloqram dondurulmuş ördək üçün orta hesabla 2,57 avro tələb edirdilər, keçən ilin eyni dövründə bu qiymət 2,65 avro idi. 2003-cü ilin oktyabr-dekabr ayları üçün orta hesabla pərakəndə satıcılar qızartmağa hazır dondurulmuş ördək üçün kiloqramı üçün 2,59 avro tələb edirdilər; 2002-ci ildə istehlakçılar orta hesabla 2,84 avro ödəməli idilər.

1.   0 Yorumunuz
2.   388 dəfə göstərilib

Nazir Bärbel Höhn: Tərkibində dioksin olduğu ehtimal edilən yemə görə ehtiyat tədbiri olaraq üç ferma bağlanıb - təsirlənmiş heyvanların əti yoxlanılır

Çərşənbə axşamı Şimali Reyn-Vestfaliyada üç ferma ehtiyat tədbiri olaraq bağlanıb. Səbəb Hollandiya hakimiyyətinin bu şirkətlərin Hollandiyadan dioksinlərlə çirklənmiş yem alması ilə bağlı tapıntıları olub. Üç təsərrüfat ümumilikdə 2.000 baş heyvanı olan öküz kökəlmə fermasıdır. Şimali Reyn-Vestfaliya səlahiyyətliləri tərəfindən araşdırmalar tamamlanana qədər, bu təsərrüfatlardan heç bir mal-qara gətirilə və bazara çıxarıla bilməz.

Şimali Reyn-Vestfaliya Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinə dünən axşam Aİ sürətli xəbərdarlıq sistemi vasitəsilə məlumat verilib ki, Hollandiya hakimiyyəti dünən Hollandiyada kartof qalıqlarından hazırlanmış heyvan yemi alan ehtiyat tədbiri olaraq 140 fermanı bloklayıb. Bu kartof qalıqları fransız qızartması istehsalçısının istehsal müəssisəsindən gəlir. 2004-cü ilin avqust ayının əvvəlindən bu şirkət Reynland-Pfalzdakı bir şirkətdən gələn kartofun çeşidlənməsi üçün ayırma vasitəsi kimi kaolinit gilindən istifadə edir. Hollandiyalı müfəttişlər hər kiloqram kəpəkdə 910 nanoqram dioksinlə çirklənmə müəyyən ediblər. Kaolinit gilinin icazə verilən həddi hər kiloqram üçün 0,75 nanoqramdır. Hollandiya səlahiyyətliləri bir istehsalçının südündə qəbuledilməz dərəcədə yüksək miqdarda dioksin aşkar etdikdə yemin çirklənməsini aşkar etdilər.

1.   0 Yorumunuz
2.   407 dəfə göstərilib

Hollandiyadan gələn yemdəki dioksin

Çərşənbə axşamı, noyabrın 3-də Hollandiya səlahiyyətliləri, Avropa Sürətli Xəbərdarlıq Sistemi vasitəsilə Hollandiya şirkətinin yemində dioksinlə çirklənməsi barədə məlumat verdi. Kartof məmulatları (məsələn, kartof qızartması) istehsal edən şirkətdə kartofun çeşidlənməsi üçün köməkçi olaraq Almaniyadan gətirilmiş dioksin tərkibli gil mineral kaolinitdən istifadə edilmişdir. Hollandiyadakı səlahiyyətlilər, heyvan yemi kimi satılan əlavə məhsulların (məsələn, çeşidlənmiş kartof, kartof qabığı, kartof parçaları) çirklənmiş əlavə kaolinitdən ibarət olduğunu güman edirlər. Hazırkı məlumata görə, Hollandiyada 162, Belçikada səkkiz və Almaniyada (Şimali Reyn-Vestfaliya) üç kökəlmə ferması tədarük edilib. Şirkətlər məsul orqanlar tərəfindən bağlanıb ki, hazırda həmin şirkətlərdən heç bir ərzaq bazara çıxmır. Artıq noyabrın 1-də Hollandiya səlahiyyətliləri süddə yüksək dioksin səviyyəsini aşkar etdiklərini bildirdilər. 70 nümunədən biri limit dəyərdən yuxarı idi. Daha sonra səbəblərlə bağlı araşdırma başladıldı və bu, indi yemin çirklənməsinin aşkar edilməsinə səbəb oldu.

Hollandiya hakimiyyətinin fikrincə, Hollandiya şirkətində istehsal olunan kartof məhsullarından heç bir təhlükə yoxdur, çünki texnoloji baxımdan dioksinlə çirklənmə əlavə məhsullarla, yəni heyvan yemi ilə məhdudlaşır.

1.   0 Yorumunuz
2.   423 dəfə göstərilib

Makkeyn kartof, kaolin, dioksin və heyvan yemi ilə nə baş verdiyinə dair suallara cavab verir. Onlar deyirlər ki, onların təkrar-təkrar yoxlanılan işlək keyfiyyət təminatı sistemi var və yuxarı tədarükçü dəfələrlə tıxacda kir və ya gildə təhlükəli maddələr olmadığına əmin olub... Makkeyn dioksinlə çirklənmədən nə vaxt xəbər tutub. ?

Makkeynin kartof məhsulları qüsursuzdur. Bu, Hollandiya hakimiyyəti və Makkeyn Hollandın təşəbbüsü ilə aparılan araşdırmaların göstərdiyi şeydir. Federal İstehlakçıların Hüquqlarının Müdafiəsi Nazirliyi də noyabrın 4-də yaydığı press-relizdə kartof məhsullarının heç bir təhlükə daşımadığını bildirib. Düzdür, heyvan yemi kimi daha sonra emal olunan əlavə məhsullarda dioksinlər olur. 3 noyabr 2004-cü ildə laboratoriya sınaqları, çeşidləmə qurğusunda ayırma vasitəsi kimi istifadə edilən dioksin tərkibli kaolin gilində bu çirklənmənin səbəbini müəyyən etdi. Həmin gün Hollandiya səlahiyyətliləri bu məlumatı dərc edərək, Avropa Sürətli Xəbərdarlıq Sisteminin bir hissəsi olaraq digər Aİ ölkələrindəki həmkarlarına ötürdülər.

1.   0 Yorumunuz
2.   380 dəfə göstərilib

SPD parlament qrupunun istehlakçıların müdafiəsi, qidalanma və kənd təsərrüfatı üzrə işçi qrupunun sözçüsü Waltraud Wolff, Hollandiyadan gələn yemlərin dioksinlə çirklənməsini izah edir:

Çərşənbə axşamı, 3 Noyabr 2004-cü ildə Hollandiya səlahiyyətliləri, Avropa Sürətli Xəbərdarlıq Sistemi vasitəsilə Hollandiya şirkətinin yemlərində dioksinlə çirklənməsi barədə məlumat verdi. Kartof məmulatları (məsələn, kartof qızartması) istehsal edən şirkətdə kartofun çeşidlənməsi üçün köməkçi olaraq Almaniyadan gətirilmiş dioksin tərkibli gil mineral kaolinitdən istifadə edilmişdir. Hollandiyadakı səlahiyyətlilər, heyvan yemi kimi satılan əlavə məhsulların (məsələn, çeşidlənmiş kartof, kartof qabığı, kartof parçaları) çirklənmiş əlavə kaolinitdən ibarət olduğunu güman edirlər. Hazırkı məlumata görə, Hollandiyada 162, Belçikada səkkiz və Almaniyada (Şimali Reyn-Vestfaliya) üç kökəlmə ferması tədarük edilib. Şirkətlər məsul orqanlar tərəfindən bağlanıb ki, hazırda həmin şirkətlərdən heç bir ərzaq bazara çıxmır.

1.   0 Yorumunuz
2.   417 dəfə göstərilib

Goldmann daha sərt yem qanunu tələb etmir - aydınlıq tapın

Heyvan yeminin dioksinlə çirklənməsi ilə bağlı hesabatlara gəldikdə, FDP parlament qrupunun kənd təsərrüfatı və qidalanma siyasəti sözçüsü Hans-Michael Goldmann belə izah edir:

Bütün zəruri nəzarət və təhlükəsizlik tədbirləri indi mümkün qədər tez qüvvəyə minməlidir. İstehlakçılar kanserogen zəhərli dioksinin səbəb olduğu mümkün sağlamlıq risklərindən qorunmalıdırlar. Fermerlər daha çox çirklənmiş yemlə təmin edilməməlidir.
 
Çirklənmə kartof kartoflarının çeşidlənməsi zamanı baş vermiş ola bilər. Kartofu çeşidləmək üçün dioksinlə çirklənmədən məsul ola biləcək marn pulpasından istifadə edilib. Mediada yayılan xəbərlərə görə, Hollandiyada sözügedən şirkət artıq mergel gilini istehsal prosesindən çıxarıb. Bu, ilk və zəruri addım olardı.

1.   0 Yorumunuz
2.   383 dəfə göstərilib

Dioksinlə çirklənmə hələ də açıqdır - Ancaq Azad Dövlətdə çirklənmiş heyvan yemi yoxdur

Məsul orqanlar o vaxtdan bəri elan etdiyi kimi, dioksinlə çirklənmiş kaoliniti Hollandiyaya çatdıran Reynland-Pfalz şirkəti də Bavariyaya kaolinit tədarük edib.

Bu, 121 ton kaolinitin kartof çeşidləmə şirkətinə çatdırılmasını nəzərdə tutur. Bu il emal olunmuş təxminən 1.000 min ton kartofun təxminən 45.000 tonu orada bu kaolinitlə ayırıcı vannalarda çeşidlənib. Sözügedən kaolinit hazırda dioksinlə çirklənmə üçün yoxlanılır. Nəticələrin gələn həftənin sonunadək açıqlanması gözlənilir. Ehtiyat tədbiri olaraq, şirkət artıq qalan kaolinitdən istifadə etməyəcək.

1.   0 Yorumunuz
2.   396 dəfə göstərilib

Ümumi məlumat

Dioksin termini kimyəvi maddələrin böyük bir ailəsinə aiddir. Onlar oxşar quruluşa və kimyəvi və fiziki xüsusiyyətlərə malik poliklorlu aromatik birləşmələrdir. Onlar qəsdən yaradılmır, lakin vulkan püskürmələri və meşə yanğınları kimi təbii hadisələrdən kimyəvi maddələrin, pestisidlərin, polad və boyaların istehsalı, sellüloz və kağızın ağardılması kimi antropogen proseslərə qədər spektri əhatə edən kimyəvi reaksiyaların əlavə məhsulu kimi formalaşır. , və s. işlənmiş emissiyalar və tullantıların yandırılması. Məsələn, tullantıların yandırılması zavodunda xlorlu tullantıların nəzarətsiz yanması nəticəsində yaranan emissiyaların tərkibində dioksinlər olur.

210 müxtəlif dioksin birləşməsindən yalnız 17-si toksikoloji narahatlıq doğurur. Ən zəhərli dioksin hərtərəfli tədqiq edilmişdir, yəni 2,3,7,8-tetrachlorodibenzo-p-dioksin, qısaldılmış 2,3,7,8-TCDD. Dioksin trilyonda hissələrlə ölçülür (ppt).

1.   0 Yorumunuz
2.   443 dəfə göstərilib

Yeməyi kontekstdə qiymətləndirin

Glisemik indeks üçün cədvəl dəyərləri - sözdə glisemik amil - yeməklərin qan şəkərinin effektivliyinin etibarlı ölçüsü deyil. Bu, Danimarkadakı Frederiksberg Universitetinin tədqiqatının nəticəsidir.

Tədqiqatçılar Avropada tipik olan 28 fərqli səhər yeməyi yedikdən sonra 13 sağlam gəncin qan şəkəri səviyyəsini qeyd etdilər və ölçmə məlumatlarını cədvəllərdən hesablanmış dəyərlərlə müqayisə etdilər. Yeməklər eyni karbohidrat tərkibinə malik idi, lakin yağ, zülal və enerji məzmununda fərqlənirdi.

1.   0 Yorumunuz
2.   424 dəfə göstərilib

Sağlamlıq və qidalanma mütəxəssisləri 27.10.04 oktyabr XNUMX-cü ildə Potsdamdakı Sənaye və Ticarət Palatasında "funksional qida" artım bazarı mövzusunu müzakirə etdilər.

Elm, biznes və mediadan olan yüzdən çox iştirakçı qidalanma araşdırmalarının yeni tapıntıları haqqında məlumat əldə etdi. “Funksional qidalar” qida və həzz dəyərlərinə əlavə olaraq xəstəliklərin qarşısının alınması və ya immunitet sisteminin gücləndirilməsi kimi əlavə sağlamlıq faydaları təklif etmək üçün nəzərdə tutulmuş qidalardır. "Şəkərli diabet, lipid mübadiləsinin pozulması və onların ürək-damar fəsadları kimi ömrü qısaldan və baha başa gələn xəstəliklərin qarşısını almaq üçün qidalanmanın potensialı yüksəkdir. Bununla belə, bu, təkcə yeni qidanın əlavə faydalarından deyil, həm də onun qəbulundan asılıdır!" vurğulayan Prof. Dr. Potsdamdakı Alman Qida Tədqiqatları İnstitutundan Hans Joost.

Bütün dünyada funksional qidalar bazarı 230 milyard ABŞ dolları artım potensialını təmsil edir.Almaniyada satış həcmi demək olar ki, bir milyard avrodur və bu tendensiya yüksəlir. Bazar potensialı 5,5-6 milyard avro həcmində qiymətləndirilir ki, bu da ümumi ərzaq həcminin 5-10 faizini təşkil edir. Aİ-də xüsusilə süd məhsulları "funksional qida" bazarının ən böyük payını 65 faiz təşkil edir.

1.   0 Yorumunuz
2.   408 dəfə göstərilib