Tönnies Group запускае першую агульнанацыянальную «платформу мяснога клімату»
У прысутнасці каля 1.000 сельскагаспадарчых партнёраў, а таксама высокапастаўленых гасцей з федэральнай, дзяржаўнай і мясцовай палітыкі група кампаній Tönnies увяла ў сераду ў эксплуатацыю першую «платформу мяснога клімату». З дапамогай гэтай платформы вытворца прадуктаў харчавання з Рэда-Відэнбрюка хоча ўмацаваць рэгіянальную вытворчасць на сямейных фермах і ў той жа час зрабіць празрыстымі кліматычныя паказчыкі мясцовых вытворцаў. Прэзентацыя новага інструмента была ўключана ў «Форум будучыні сельскай гаспадаркі» на форуме A2 у Рэда-Відэнбруку.
За тыдзень да пачатку 28-й Сусветнай кліматычнай канферэнцыі ААН у Дубаі запуск кліматычнай платформы Tönnies Group закліканы зрабіць празрыстымі дасягненні айчыннай сельскай гаспадаркі ў галіне абароны клімату. Пакуль у Персідскім заліве пад эгідай Арганізацыі Аб'яднаных Нацый праводзіцца прамежкавая ацэнка выканання Парыжскага пагаднення аб ахове клімату 2015 года, мясцовыя фермеры могуць з гонарам азірнуцца на свае дасягненні ў галіне аховы клімату. «З 1990 года сельская гаспадарка Германіі зэканоміла больш чым на 20 працэнтаў выкідаў парніковых газаў, адначасова павялічваючы аб'ёмы вытворчасці», - падкрэсліў доктар. Вільгельм Егер, кіраўнік аддзела сельскай гаспадаркі ў Tönnies, на «Форуме будучыні сельскай гаспадаркі». Але гэта павінна быць толькі прамежкавай мэтай. «Сельская гаспадарка і мясная прамысловасць жадаюць працаваць разам для далейшага прасоўвання аховы клімату», — падкрэсліў ён. Нямецкая вытворчасць прадуктаў харчавання цесна звязана з устойлівым жывёлагадоўляй, сказаў Ягер. «Веданне ўздзеяння клімату па ўсім ланцужку стварэння кошту і выяўленне патэнцыялу паляпшэння з'яўляюцца фундаментальнымі для гэтага».
Вось тут і на карысць кліматычная платформа: цяпер фермеры могуць зарэгістравацца на анлайн-платформе (www.klimaplattform-fleisch.de) і ўвядзіце свае працоўныя дадзеныя, такія як памер, кампаненты корму, энергаспажыванне і г.д. «Пасля ўводу даных усе нашы вытворцы, якія выкарыстоўваюць платформу, атрымліваюць індывідуальна падрыхтаваны агляд вынікаў і могуць параўноўваць значэнні з іншымі кампаніямі», — дадае Францыска Эльмерхаўз, менеджэр праектаў аддзела сельскай гаспадаркі ў Tönnies. «На аснове вынікаў і варыянтаў параўнання можна вызначыць карэкціроўкі для далейшага памяншэння выкідаў CO2 кампаніі». Зараз мяч пачаў каціцца. Дзякуючы кліматычнай платформе Tönnies імкнецца да адзінага галіновага рашэння і хоча прыцягнуць да гэтага ўсіх удзельнікаў рынку.
«Адэкватныя цэны для вытворцы і даступныя для спажыўца»
«Мы працуем прыкладна з 11.000 тысячамі сельскагаспадарчых прадпрыемстваў. Мэтай нас, рознічных гандляроў і палітыкаў, павінна быць узмацненне ўнутраных паставак добрай і бяспечнай ежы», — растлумачыў Клеменс Тэніс, кіруючы партнёр Tönnies Group, на форуме будучыні. «Замест таго, каб пакрыць попыт за кошт імпарту з краін, якія значна ніжэйшыя за нашы стандарты, асабліва калі гаворка ідзе пра жывёлагадоўлю, гэта зусім не ўстойліва», — падкрэсліў Максіміліян Тэнніс. «Мы кампенсуем недахоп эфектыўнасці, які часта маюць нямецкія фермеры ў параўнанні з сусветнай канкурэнцыяй, дзякуючы эфектыўнасці апрацоўкі і поўнага выкарыстання ўсіх частак жывёлы. Такім чынам мы дасягаем адпаведнай цаны для вытворцы і ў той жа час даступнай. цэны для спажыўцоў — з прадуктамі рэгіянальнай вытворчасці», — сказаў ён. «У рэшце рэшт, нам патрэбны разумныя цэны для вытворцаў і ў той жа час даступныя цэны для спажыўцоў», — растлумачыў Клеменс Тэніс.
Будучы форум сямейнага бізнесу Rheda-Wiedenbrücken быў прысвечаны ўмацаванню мясцовай сельскай гаспадаркі. «Дзень за днём фермеры і шматлікія кампаніі ў сельскагаспадарчай і харчовай прамысловасці ў нашай краіне гарантуюць, што паліцы супермаркетаў запаўняюцца свежай, якаснай ежай з нашых рэгіёнаў», — сказаў міністр сельскай гаспадаркі Паўночнага Рэгіёна Сілке, звяртаючыся да ўдзельнікаў Форум будучыні. «Нам і ў будучыні будзе патрэбна гэтая моцная, рэгіянальна замацаваная сельская гаспадарка і харчовая прамысловасць для Паўночнага Рэйна-Вестфаліі. Таму наша мэта - умацаваць рэгіянальныя ланцужкі стварэння кошту», - паабяцала яна фермерам. Але гэта таксама патрабуе выразнай прыхільнасці федэральнага ўрада ўстойліваму развядзенню жывёлы.
«Мяса значна лепшае за сваю рэпутацыю і застаецца важным для харчавання чалавека»
Доктар Хінрых Снел, кіраўнік дэпартамента па канверсіі жывёлагадоўлі ў Федэральным міністэрстве харчавання і сельскай гаспадаркі (BMEL), ахарактарызаваў канверсію жывёлагадоўлі ў сваёй прэзентацыі як «адзін з цэнтральных праектаў BMEL у гэты заканадаўчы перыяд». Гэта патрабуе розных, незалежных будаўнічых блокаў. «Акрамя маркіроўкі жывёлагадоўлі, гэта датычыцца змяненняў у будаўнічым заканадаўстве, ліквідацыі перашкод у барацьбе з забруджваннем і стварэння федэральнай праграмы для стабільнага пераўтварэння з мэтай стымулявання інвестыцыйных выдаткаў на стварэнне больш прыязных да жывёл стайняў і бягучых выдаткаў на паляпшэнне гаспадаркі», - сказаў высокапастаўлены чыноўнік Берліна.
Адну з асноўных праблем нямецкай сельскай гаспадаркі і вытворчасці мяса вылучыў праф. Пэр Эдэрэр дайшоў да сутнасці: «Не ўсё, што часта кажуць, праўда», — сказаў дырэктар GOALSciences. Абсерваторыя жывёлагадоўлі навукова займаецца ўсім спектрам тэм. Яго выснова: «Мяса значна лепшае за сваю рэпутацыю і застаецца важным для харчавання чалавека», - падкрэсліў праф. Эдэрэр. Ён заклікаў аграрыяў самім выходзіць на вуліцу і шукаць дыялогу. «Для гэтага важна абвастрыць свае ўласныя аргументы і сур'ёзна і надзейна прасоўваць неабходныя інавацыі». Нядаўна створаная кліматычная платформа з'яўляецца важным інструментам для гэтага.
|
|
