Трансфармацыя ў цэнтры ўвагі
Гамбург, 10 мая 2023 г. – Асацыяцыя мясной прамысловасці (VDF) абмяркуе асноўныя тэмы харчовай прамысловасці на сваёй штогадовай канферэнцыі 11 і 12 мая 2023 г., якая пройдзе ў Гамбургу разам з Федэральнай асацыяцыяй нямецкіх каўбас і вяндліны. Вытворцы (BVWS). Для VDF у цэнтры ўвагі абмеркавання - трансфармацыя жывёлагадоўлі, да якой імкнецца федэральны ўрад.
У першы дзень галіновага сходу на агульным сходзе будзе абмяркоўвацца, у тым ліку, замена вышэйшага кіраўніцтва аб'яднання. VDF таксама хоча звярнуцца да федэральнага ўрада з просьбай хутчэй прыняць перспектыўную канцэпцыю жывёлагадоўлі ў Германіі. Аднак на канверсію трэба будзе выдзеліць значна больш сродкаў, чым планавалася раней.
У другі дзень штогадовай сустрэчы навукоўцы Dr. Мальтэ Рубах, доктар. Томас Эллрот, праф. Харальд фон Віцке і праф. Томас Роб раскажа на актуальныя тэмы, звязаныя з мяснымі міфамі, безмясным харчаваннем, арганічным земляробствам і жывёлагадоўляй, а таксама зменамі ў сектары рознічнага гандлю прадуктамі харчавання.
