Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Скарачаецца экспарт парасят
У Нідэрландах забой свіней у гэтым годзе нечакана значна павялічыўся, хаця вынікі вясновага перапісу жывёлы 2004 г. паказвалі на 3,8 працэнта меншую прапанову. Паводле даных профільнага прадпрымальніцкага аб'яднання, забой па выніках 39-га каляндарнага тыдня 2004 года ўключна склаў на XNUMX працэнты больш за ўзровень папярэдняга года. За кошт вымушанага забою сёлета свініны экспартавана на дзевяць працэнтаў больш.
Прычынай большага забою свіней у нашай краіне можа быць меншы экспарт парасят: з пачатку гэтага года да 39-га каляндарнага тыдня галандцы паставілі ў Германію на дзесяць працэнтаў менш парасят, чым у папярэднім годзе, у агульнай складанасці 1,34 мільёна парасят. Усяго да канца верасня галандцы экспартавалі 2,64 мільёна парасят, што на 14 працэнтаў менш, чым годам раней.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Вядучая шведская група па вытворчасці мясных прадуктаў і бойні Swedish Meats (SM) хоча садзейнічаць утрыманню буйной рагатай жывёлы з улікам росту імпарту мяса з Паўднёвай Амерыкі і зніжэння ўнутранай вытворчасці. З гэтай мэтай SM хоча даць фермерам, якія пагалоўе не менш за 20 дадатковых галоў буйной рагатай жывёлы, адпаведнага племяннога быка разам з інтэнсіўнымі кансультацыямі бясплатна.
Такім чынам кампанія хоча забяспечыць дастатковую колькасць высакаякасных тавараў для прэміум-класа мясной маркі «Скан». Згодна з задачамі канцэрна, у 2007 годзе брэндавае мяса павінна складаць дзесяць працэнтаў продажаў ялавічыны.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Новая серыя ультрасучасных машын для нарэзкі прадуктаў харчавання паступае ад Groß Nemerow - міністра сельскай гаспадаркі д-ра. Till Backhaus (SPD) дае стартавы сігнал для пашырэння кампаніі
На цырымоніі закладкі першынства міністр сельскай гаспадаркі д-р. Till Backhaus (SPD) сёння даў сігнал аб пачатку будаўніцтва новага вытворчага аб'екта для кампаніі Weber Maschinenbau GmbH Neubrandenburg у Грос-Немерове (раён Мекленбург-Штрэліц). Кампанія з'яўляецца лідэрам сусветнага рынку ў галіне высокапрадукцыйных рэжучых машын для харчовай прамысловасці. Пачынаючы з наступнага года, новы прадукт з гэтай серыі будзе вырабляцца ў Groß Nemerow і будзе наладжана вытворчасць нажоў для гэтых машын. Пашырэнне вытворчасці дазволіць стварыць 30 новых працоўных месцаў. Кампанія інвесціруе ў новае месца 10 мільёнаў еўра. Міністэрства эканомікі падтрымлівае гэтую інвестыцыю.
«Пашырэнне вытворчасці ўпісваецца ў развіццё, якое мы паслядоўна праводзім у Мекленбургу-Пярэдняй Памераніі, а менавіта замыканне эканамічных ланцугоў», - кажа міністр сельскай гаспадаркі Бакхаўз. У сельскай гаспадарцы і харчовай прамысловасці працуе 38.000 1 чалавек, харчовая прамысловасць з'яўляецца фактарам занятасці нумар 36 у краіне. Удзельная вага гэтай сферы ў агульным тавараабароце апрацоўчай прамысловасці складае 9,5 працэнтаў - у сярэднім па краіне - XNUMX працэнта.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
З сярэдзіны лістапада Dr. Карл Хорст Гелен у Stockmeyer Group у якасці кіраўніка аддзела мясаперапрацоўкі. Ён асабліва адказвае за галіны вытворчасці, тэхналогій і закупак для завода Füchtorf, Riedl і Balcerzak (Польшча). Доктар Гелен вучыўся і атрымаў доктарскую ступень ва ўніверсітэце Хоэнхайма ў галіне харчовых тэхналогій і працаваў у розных сферах Nestle AG. Зусім нядаўна Dr. Карл Хорст Гелен, дырэктар па вытворчасці і тэхналогіях Herta GmbH.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Смажанае і фарш - фаварыты ў халодную пару года
Шніцалі і біфштэксы займаюць першае месца ў спісе самых папулярных кавалкаў свініны сярод нямецкіх спажыўцоў: у 2003 годзе яны складалі 15 працэнтаў ад агульнага аб'ёму пакупак прыватнымі гаспадаркамі Германіі ў 726.500 XNUMX тон. Шніцаль і біфштэксы абавязаны сваёй прыдатнасці для смажання на першым месцы, так як іх купляюць часцей, чым у сярэднім, асабліва ў цёплы час года з красавіка па жнівень.
Аднак у халодную пару года мясцовыя спажыўцы часцей купляюць фарш і смажаніну, гэтыя кавалкі свініны займаюць другое і трэцяе месцы і складаюць адпаведна 13 і адзінаццаць працэнтаў ад агульных пакупак. Свіныя адбіўныя, якія займаюць чацвёртае месца, папулярныя круглы год, але ў сезон грылю цікавасць крыху большая. Касселер займае сем працэнтаў пакупак свініны і відавочна з'яўляецца адным з асноўных прадуктаў сытнай ежы зімой. У летнія месяцы цікавасць да вяленай і вэнджанай свініне значна менш.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Цэнавы ціск з сярэдзіны месяца
Рынак забойных свіней у верасні характарызаваўся павелічэннем прапановы жывой прадукцыі з аднаго боку і істотным зніжэннем попыту на мяса з другога. Да сярэдзіны месяца цэны на забойныя свінні крыху выраслі, але ў другой палове верасня цэны аказаліся пад ціскам і ўпалі на сем капеек за кілаграм.
Тым не менш, пастаўшчыкі атрымлівалі ў сярэднім 1,56 еўра за кілаграм забойнай вагі жывёл у гандлёвых класах E да P, што на чатыры цэнты больш, чым у жніўні, і на 17 цэнтаў больш, чым у тым жа месяцы мінулага года. Для свіней у мясным гандлёвым класе E адкормшчыкі таксама атрымалі ў сярэднім 1,61 еўра за кілаграм, што на чатыры цэнты больш, чым у жніўні, і на 17 цэнтаў больш, чым дванаццаць месяцаў таму.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Прапановы было толькі дастаткова
Прапанова ягнят на забой у верасні была ледзь-ледзь дастатковая для задавальнення сярэдняга попыту. Такім чынам, з пачатку месяца мясцовыя пастаўшчыкі паслядоўна дамагаліся крыху большага для сваіх жывёл. За ягнят па фіксаванай стаўцы пакупнікі штомесяц плацілі ў сярэднім 3,52 еўра за кілаграм забойнай вагі, што на 30 цэнтаў больш, чым у жніўні; Мінулагодні паказчык усё яшчэ быў на 16 капеек ніжэйшы за ўзровень папярэдняга года.
У верасні бойні па пошце і мясныя фабрыкі, якія павінны былі даваць справаздачу, выставілі ў сярэднім 1.700 ягнят і авечак у тыдзень па ўсёй краіне па фіксаванай стаўцы або ў адпаведнасці з камерцыйнымі класамі; Гэта амаль на 14 працэнтаў больш, чым у папярэднім месяцы, і на добрую пятую больш, чым дванаццаць месяцаў таму.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Падзяляецца на Дзюсельдорф і Бад-Брамштэдт
Пасля таго, як Bestmeat Food Group атрымала большую частку акцыянернага капіталу CG Nordfleisch AG, уступілі ў сілу адпаведныя меры рэструктурызацыі. Асноўныя функцыі штаб-кватэры Nordfleisch будуць перанесены з 25 кастрычніка 2004 г.
Функцыі персаналу Bestmeat Food Group выконвае Bestmeat Service GmbH у Дзюсельдорфе. Штаб-кватэра папярэдняга NFZ Norddeutsche Fleischzentrale GmbH і CG Nordfleisch AG з іх адміністрацыйнымі функцыямі будзе знаходзіцца ў Бад-Брамштэдце.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Шырокае пазіцыянаванне падтрымлівае станоўчыя кансалідаваныя вынікі
Аб'ём продажаў групы перавышае 900 мільёнаў еўра / Стратэгія групы сумяшчальная з падзелам рынку / Станоўчае развіццё прыбытку і капіталу / Рэструктурызацыя групы ў асноўным завершана
У кансалідаванай фінансавай справаздачнасці за мінулы 2003 фінансавы год упершыню супадаюць каляндарны і фінансавы год. Продажы групы за гэты перыяд выраслі да 931 мільёна еўра, што ў значнай ступені тлумачыцца шырокім пазіцыянаваннем сямейнага бізнесу, стратэгіяй, якая праводзіцца, а таксама стабільна здавальняючымі вынікамі аперацыйных кампаній.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Фіксаваныя цэны на бычкоў і цялят
У лістападзе чакаецца ўстойлівы попыт на мясных рынках. Тым не менш, цікавасць пакупнікоў, хутчэй за ўсё, будзе сканцэнтравана на параўнальна больш танных скарачэннях. У сувязі са снежаньскімі святамі да канца месяца чакаецца дадатковы попыт на першакласныя кавалкі, прынамсі, на ялавічыну ў рамках падрыхтоўчых закупак. Чакаецца, што пастаўкі маладых быкоў і цялят не будуць вельмі шырокімі, і цэны, верагодна, будуць стабільнымі да цвёрдых. З іншага боку, чакаецца, што каровы на забой стануць больш даступнымі, што азначае верагоднае зніжэнне коштаў. Вынікі апошняга ўліку жывёлы сведчаць аб тым, што свіней айчыннай вытворчасці на забой можа быць крыху менш. Тым не менш, можна лёгка выключыць цэнавыя недахопы ў параўнанні з кастрычнікам, але істотных змен чакаць не варта. Прапанова маладняку, заснаваная на патрэбах
Мясцовыя адкормшчыкі ўжо ў бліжэйшыя тыдні могуць спадзявацца на стабільныя і фіксаваныя цэны на маладняк. Прапанова не занадта шырокая і павінна быць лёгка разлічана на бойні, тым больш, што першыя падрыхтоўчыя пакупкі да надыходзячых Каляд чакаюцца ў лістападзе. Аднак рэфармаванне аграрнай палітыкі застаецца фактарам нявызначанасці для далейшага развіцця пагалоўя маладняку. Не выключана, што сёлета адкормшчыкі выведуць на забой больш бычкоў, каб у апошні раз скарыстацца забойнай надбаўкай. Тым не менш, будзе дзейнічаць пераходнае правіла ў галіне спецыяльнай прэміі для быкоў: самцы буйной рагатай жывёлы, якія маюць права на прэмію да канца года, верагодна, усё яшчэ могуць быць забітыя ў Германіі з прэміяй за забой у першыя два месяцы наступнага года. Камісія ЕС чакае, што гэтая мера выраўнуе пастаўкі, каб пазбегнуць абвалу коштаў на забойную жывёлу ў канцы года. Паводле папярэдніх ацэнак, цэны на маладняк па якасці R3 у лістападзе могуць быць на ўзроўні каля 2,70 еўра за кілаграм забойнай вагі. Гэта ўсё роўна значна перавышае ўзровень мінулага года, а менавіта прыкладна на 40 цэнтаў.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Больш за 300 гасцей святкуюць за добрую справу - выручка ідзе на рэгіянальныя праекты
Вячэра Socket Dinner 2004 мела велізарны поспех з цудоўнай атмасферай. Больш за 300 гасцей прыйшлі ў фестывальны хлеў у рэстаране Hesse, каб адсвяткаваць тое, дзе бярэ свой пачатак падзея. Аматары разетак засталіся вернымі дэвізу рабіць дабро і весела праводзіць час з аднадумцамі. Падчас дабрачыннай акцыі ахвяраванні былі перададзены тром арганізацыям. Чакаецца, што агульны прыбытак складзе больш за 8.000 еўра.
Пачаткам стала традыцыйная “дэгустацыя насоў”. Пасля багаты халодна-гарачы шведскі стол адкрыў кіраўнік раёна Свен-Георг Адэнаўэр. Клуб, які некалькі гадоў быў прызнаны некамерцыйнай арганізацыяй, вярнуўся да сваіх вытокаў. У Rietberg-Varensell нарадзілася ідэя абедаць разам і ахвяраваць атрыманыя сродкі на дабрачынныя мэты. Калі закладвалі першы камень у 1988 годзе, гэта было з піўнога капрызу. Зараз асацыяцыя створана не толькі ў мясной прамысловасці і налічвае амаль 200 чалавек. Многія з іх як актыўныя, так і крэатыўныя, калі справа даходзіць да кампаній па прасоўванні праектаў дабрабыту дзяцей і моладзі.
