Германците ядат по-прясна храна от френски
Balingen, 18.09.2017 - Храна като Бог във Франция? Проучване на здравето на потребителите разкрива, че германците харчат по-малко за прясна храна, отколкото френската, но консумират повече от съседите си. Представителното проучване беше проведено от името на Bizerba от института за пазарни изследвания OpinionWay.
В резултат на това 41 процента от германските потребители казват, че ядат повече пресни продукти, отколкото преди пет години. Във Франция само около един от всеки трима казват това (проценти 34). Преди всичко жените (46 процента) и младите хора (64 процента сред 35 годишните) са основните потребители на прясна храна и в двете страни.
Причините са различни във всяка страна. Във Франция повече от половината от анкетираните искат да се хранят по-здравословно (53 процента), последвано от загрижеността за намаляване на потреблението на преработени продукти (45 процента). В Германия един пети казва, че иска да направи нещо добро за себе си (проценти 20). Една трета от германските потребители (34 процента) нарича готвенето като мотив за увеличената консумация на прясна храна. Около 15 процента купуват повече свежи продукти, когато се продават в близкия магазин.
Французите харчат повече, но са недоволни от цената
Докато германците купуват повече прясна храна, френските потребители харчат повече за пазаруването си на свежия гише: германците харчат средно 131, докато французите плащат средно 182. Въпреки или може би заради високите разходи, потребителите от съседната френска страна се чувстват в цените übervorteilt. Например с месото 68 процента смятат, че плащат твърде много. Германските потребители, от друга страна, като цяло са доволни от съотношението цена / производителност на брояча за прясна храна, като над половината (56 процента) намират цената за месо точно.
Бързият начин на живот на нашето общество побеждава немските потребители повече от нашите съседи: 27 процента от потребителите, които казват, че ядат по-малко прясна храна, отколкото преди пет години, готвят по-малко (27 процент спрямо 15 процента във Франция) или се оплакват като цяло липсата на време за това (процент от 20 спрямо 10 във Франция).
Поведението на пазаруването на германци по-малко склонни към колебания на цените
Причините за намалена консумация на прясна храна са също така финансово мотивирани сред френските потребители: Ако имат по-малко пари на разположение или цените се повишават, повече от половината от анкетираните (51 или 53 процента) купуват по-малко пресни продукти. Германските потребители са значително по-малко податливи на това с проценти 29 или 28.
Потребителите в Германия също се чувстват по-добре информирани относно най-доброто преди датата (MHD) и съхранението на прясна храна: две трети знаят колко по-дълго може да се яде нещо (69 процента) или как трябва да се съхраняват пресни продукти (68 процента) - половината от Френските потребители отричат това (на процент от 50). Особено младите хора под 35 във Франция заявяват, че не знаят колко дълго може да се яде свеж продукт без MHD, без да се разболее.
Изследването е проведено от OpinionWay през юли 2016 и февруари 2017 сред повече от потребители на 2.100 в Германия и Франция. Клиентът е Bizerba, лидер на пазара в технологичните решения за справяне с прясна храна.
За Bizerba:
Bizerba предлага на клиентите в секторите, занаяти, търговия, индустрия и логистика по целия свят с уникално портфолио от решения, състоящи се от хардуер и софтуер, около централната размер "тегло". Тази компания доставя продукти и решения за рязане на дейности, преработка, претегляне, cashiering, тестване, въвеждане в експлоатация и ценообразуване. Комплексни услуги от консултации за услуги, етикети и консумативи за изплащане кръг на разстояние от порядъка на решения.
От 1866 Bizerba предназначен главно за технологичното развитие в областта на технологията за теглене и присъства в страни 120 днес. Клиентската база варира от световната търговия и индустриални компании в целия дребно на хлебарите и търговията касапи. Централа за пет поколения ръководят семейна група от компании с около 3.900 служители по целия свят, е Balingen в провинция Баден-Вюртемберг. Допълнителни производствени мощности са разположени в Германия, Австрия, Швейцария, Италия, Испания, Китай, Канада и САЩ. В допълнение Bizerba поддържа световна мрежа от центрове за продажби и услуги.
