Подправки и съставки

RAPS пуска нови маринати

Точно навреме за сезона на барбекюто през 2024 г. експертът по подправки RAPS разработи две нови магически маринати. Става опушен и пикантен с вкуса на "Smoky Chipotle" и пикантен и лют с "Thai Curry". Маслените маринати са без палмово масло и са подходящи не само за месо и птици, но и за риба, зеленчуци и сирене на скара. Това ги прави идеални за тенденцията на съзнателно и устойчиво хранене...

Прочетете повече

40 години AVO Master Club

Клуб AVO Master празнува своя рожден ден! Популярното клиентско списание на специалистите по подправки „AVO Meisterclub Aktuell (накратко AMCA)“ навършва 40 години тази година. Когато се появи първият брой през 1984 г., все още не беше предвидимо, че списанието ще стане неразделна част от оборудването за обслужване на място на AVO и популярни материали за четене в месарските магазини в цяла Германия...

Прочетете повече

Светът на съставките на фокус

Тази година международната индустрия за хранителни съставки се събира на мястото на търговския панаир във Франкфурт за Fi Europe. 135 страни са представени, когато повече от 25.000 1200 очаквани посетители се срещнат с над XNUMX изложители. Тук са представени не само най-новите разработки: разнообразие от възможности за работа в мрежа предлага възможност за започване на ценни бизнес контакти...

Прочетете повече

Loryma пуска якост на адхезия без E номер

Естествената адхезивна якост от пшеница от специалиста по съставките Loryma, годна за чист етикет, се характеризира с факта, че не е модифицирана в сравнение с други налични в търговската мрежа адхезивни якости и няма E номер. Благодарение на иновативния производствен процес Lory® Starch Saphir pure е също толкова ефективен, колкото конвенционалните модифицирани нишестета...

Прочетете повече

RAPS пуска All-in-One Compound

Експертът по подправките RAPS разработи сместа "всичко в едно" Easy Cheesy, така че щандът на магазина да може да бъде зареден с безмесни продукти на скара по лесен начин. Месарите се нуждаят само от още две съставки, за да направят бързо и лесно сирене на скара. Деликатно топящ се, той осигурява приятно усещане в устата без скърцане...

Прочетете повече

Нови маринати RAPS Magic

Двете нови магически маринати от експерта по подправки RAPS осигуряват барбекю сезон с ароматни акценти в барбекю плота: сортът ябълка-хибискус носи плодово-свежи аромати, стилът на печено пиле идва с пикантни вибрации на пържено пиле. Двамата новодошли се присъединяват към вече 40-те разновидности в гамата Magic без палмово масло и удобна за деклариране и възбуждат апетита за нови вкусови приключения...

Прочетете повече

Viscofan представлява алтернатива на фолиото за подправки

Viscofan, експерт в хранителни опаковки и филми, разработи саморазтворими листове за подправки за подправки, билки и маринати: ediLEAF е годен за консумация, прозрачен филм, направен от полизахариди, който действа като носител на подправки и се разтваря напълно при контакт с влажна храна. ..

Прочетете повече

RAPS пуска нова продуктова гама

Новата продуктова гама от експерти по подправки RAPS придава на гратинираното месо, риба, зеленчуци и сирене привлекателна хрупкавост. Хрупкавите корички в трите разновидности "Чесън с чушки", "Градински билки" и "Томатино" пренасят лютивия вкус на лятото в есенно-зимния сезон...

Прочетете повече

Халал сертификат за съставките на Loryma

Според Европейския институт за сертифициране на халал (EHZ), всички съставки на Loryma отговарят на стандарта EHZ Halal. След одит е издадено съответното потвърждение. Те включват например пшеничните текстурати (Lory® Tex), свързващите компоненти от серията Lory® Bind, различни покрития и галета, смеси от нишесте, системи за стабилизиране и Lory® Protein...

Прочетете повече

RAPS разширява производството в Кулмбах

Експертът по подправки RAPS от Kulmbach разшири производствения си капацитет с друга система с кипящ слой. С новата система компанията може да обслужва по-добре постоянно нарастващото национално и международно търсене в областта на микрокапсулирането. Суровините, които получават специални свойства чрез микрокапсулиране, формират основата за иновативни продукти в съвременната сладкарска и хранително-вкусова промишленост...

Прочетете повече

AVO започва барбекю сезон 2022 с широка гама от нови продукти

Не само с еднорози, също и на мода или в чинията: не можете да заобиколите „розовото“ в момента. В AVO цветовата тенденция вече идва на скара с Lafiness Premium Pink Pepper. Основата за това е червеният пипер - по-известен на специалистите като плодът Schinus на бразилските пиперови дървета - който предизвиква фина пиперливо-пикантна нотка върху месо, риба или зеленчуци...

Прочетете повече

Нашите първокласни клиенти