Немски са запалени за ползването на барбекю

Marketagent.com анкетираните членове на своите онлайн панели за техните навици и предпочитания на скара

Идеализирани грил приятели в Германия пожар през летните месеци, на всеки две до три седмици скара на дървени въглища за, хвърляне предимно колбаси и свинско по същият, се събират два до четири съмишленици около и нека човекът, в акт на къща като "грил майстор" - това са резултатите от текущото проучване, онлайн пазар и становище изследователския институт по силата членове Marketagent.com 1.000 на своите онлайн панели за достъп до един - за летните дни - е извършено буквално гореща тема.

Скарата има култов статус. - Исторически погледнато - най-старият метод за приготвяне на храна над източник на топлина е много популярен в Германия. Почти 85 от 100 респонденти (84,3%) заявяват, че храната се приготвя на скара поне от време на време в домакинството им. 

38,1% от тях се отдават на тази страст през летните месеци между май и септември средно веднъж на всеки две до три седмици, общо около толкова много барбекю дори веднъж седмично (28,8%) или дори по-често (9,4%). Останалите тримесечия (23,7%) се успокояват и правят грил веднъж месечно или по-малко.

За 81,1% мястото, където обикновено се провежда популярното приготвяне на ястия на открито, е непосредствената домашна среда, т.е. градината, двора или терасата. В края на краищата почти десет от 100 интервюирани от Marketagent.com (9,8%) казват, че имат барбекю „на открито“, 5,5% отиват в парка, за да го направят.

И почти една четвърт (23,8%) също използват възможността да цвърчат на собствения си балкон, което, разбира се, веднага повдига въпроса кое устройство се използва. На „балконите“ в повечето случаи е вероятно да се използва второто място сред скарите: 27% от анкетираните използват електрическа скара. Много повече от две трети (68,1%) все още се кълнат в добрия стар въглен. Газът, лавовият камък или скарите за еднократна употреба се радват на нарастваща популярност, но в момента (все още) са запазени за малцинство, доста под десет процента.

Гласуването за подходящия „майстор на грила“ е дори по-ясен от отговора на въпроса за използвания инструмент: С над три четвърти (76,5%) от анкетираните, „човекът в къщата“ е този, който обикновено стои на скарата. Почти една пета (19,6%) от жените на скара и 100 от 5,2 респонденти (XNUMX%) обичат да бъдат глезени от собственото си потомство в това отношение.

Няма ограничения за въображението, когато става въпрос за избора на ястия, които да бъдат изложени на открито, но класиците кацат на първите три места: 86,6% от анкетираните колбаси на скара, 83,5% свинско и 73,5% птици . Вегетариански ястия, хляб и зеленчуци обикновено са на скара за четирима от десет респонденти - риба и морски дарове са на скара съответно с 29,3% и 10%. Повече от шест от десет души (61,2%) заявяват, че приготвят храната си на скара на шишчета, което позволява широк спектър от възможности по отношение на съставките на шиш.

Наблюдението и възхищението на „майстора на скара” и разбира се последващият прием на храна е най-забавното в групата. Така че не е изненадващо, че само един на всеки 100 респонденти (1,2%) заявява, че обикновено пече самостоятелно - точно толкова малко (1,2%) се събират около огъня с двуцифрен брой хора. Повечето (60,9%) предпочитат да му се наслаждават в управляема група от трима до петима души, тъй като един добър на всеки десет (11,4%) време за барбекю е време за съвместност.

Разбира се, Marketagent.com хвърли поглед и на неприготвените на скара: на ключовия въпрос, защо шеста от всички респонденти не приготвят храна по популярния начин, се отговаря по сложен начин: подходящо място (46,5%) или Повечето от „отказващите“ нямат подходящите устройства (33,8%). Една пета (21,0%) отбягва усилията, свързани с грила. Причините за вкус (14%) и основно безмесна диета (13,4%) също са повтарящи се причини.

Поради канцерогенните вещества, произведени от екстремната топлина и например капещите мазнини, многобройни активни барбекюта също имат проблеми със здравето в своите дейности. Но само за 8,3% от анкетираните от Marketagent.com за това проучване тези опасения са причина да се откажат изобщо от барбекюто.

Източник: Мюнхен [Marketagent.com]