Хуманното отношение към животните и опазването на околната среда не трябва да се изключват взаимно

Научна конференция в университета Хоенхайм представя изследователска работа за животновъдството, която все повече удовлетворява хуманното отношение към животните, здравето на животните И опазването на околната среда. Това е етичен конфликт: хуманното отношение към животните, здравето на животните и опазването на околната среда определено могат да са в конфликт помежду си, когато става въпрос за животновъдство. Ето защо новите изследователски проекти имат за цел да съчетаят високите изисквания на двете цели. Учените представиха окуражаващи примери и необходимост от по-нататъшни действия на пресконференцията на 13-ата международна конференция „Конструкция, технологии и околна среда в селскостопанското животновъдство“ (BTU) в университета Хоенхайм в Щутгарт, която приключва днес.

„Тенденцията е към свободно проветриви конюшни“, обясни проф. д-р. Томас Юнгблут, селскостопански инженер от катедрата по инженерство на процеси за системи за животновъдство в университета в Хоенхайм, описва зоната на конфликт, в която в момента се провеждат изследвания. „Това е по-удобно за животните от конвенционалната вентилационна вентилация.“

„От друга страна, местните жители, които вече не приемат миризмата на хамбара, отвръщат, а емисиите са от значение за опазването на околната среда. За да разрешим тези противоречиви цели, ние се нуждаем от системи за животновъдство и структурни решения, които съвместяват хуманното отношение към животните, опазването на околната среда и приемането от страна на потребителите.“

Но вече има обнадеждаващи резултати, които обединяват хуманното отношение към животните, защитата на околната среда и приемането от страна на потребителите: проектът „Label fit“ например. „Асоциацията за хуманно отношение към животните постави нови стандарти за потребителите със своя етикет за хуманно отношение към животните“, казва проф. д-р. млада кръв „В пилотния проект разработваме и оценяваме щадящи животните и околната среда системи за отглеждане на свине и съветваме фермери, които искат да модернизират своите системи.“

„Селскостопанските животни живеят в среда, проектирана от човека“
Професор доктор. Никол Кемпер от Университета по ветеринарна медицина в Хановер обсъди благоприятното животновъдство: „Много животни, и особено селскостопанските животни, прекарват целия си живот в среда, създадена от хората. Тази среда трябва да е благоприятна за животните. Системите за отглеждане са благоприятни за животните, когато са възможни следните три точки: здраве на животните, благополучие и естествено поведение.“

Това може да стане независимо от големината на компанията. „Здравето на животните не е същото като благосъстоянието“, казва д-р. Кемпер по-нататък. „Благосъстоянието на дори здрави животни може да бъде нарушено.“ Възможно е да има противоречиви цели между здравето и благосъстоянието.

„Органичният материал за обогатяване е много полезен за благосъстоянието на прасетата, но полепналите микроорганизми или гъбични токсини могат да увредят здравето на животните.“ За да проучи и разреши тези противоречиви цели, изследователски проект изследва замърсяването на материалите за обогатяване и колко дълго те са налични.

„Животновъдството се нуждае от по-прецизна оценка на системите за отглеждане“
По отношение на системите за отглеждане и тяхната оценка проф. д-р. Eberhard Hartung от Christian-Albrechts-University в Кил и президент на Съвета на попечителите за технологии и строителство в земеделието eV (KTBL): „Бъдещото предизвикателство ще бъде да се разработят практични, иновативни системи за отглеждане, които отговарят по-добре на изискванията на животните и защита на околната среда и са подходящи както за преустройство, така и за ново строителство.“

Освен това трябва да се разработят или подобрят показатели и критерии, така че условията на отглеждане - също във фермата - да могат да бъдат по-добре оценявани и непрекъснато коригирани според нуждите. По този начин ефектите от различно проектираните системи за отглеждане и промените в отделните компоненти на тези системи върху животните и околната среда могат да бъдат представени по ясен и сравним начин.

„За тази цел националната рамка за оценка, организирана и координирана от KTBL - в която за първи път беше извършена прозрачна и технически общоприета оценка на методите за отглеждане на голям брой селскостопански животни по отношение на хуманното отношение към животните и опазването на околната среда - ще бъде адаптиран, оптимизиран и разширен по такъв начин, че да е по-удобен за потребителя и да може да се използва интерактивно в мрежата.“

„Нуждаем се от надеждни данни за емисиите от сривове, за да подобрим опазването на околната среда“
Най-голямото предизвикателство при оценката на екологичната съвместимост на жилищните системи е, че няма надеждни емисионни фактори за много нови иновативни жилищни системи, според проф. д-р. втвърди допълнително. „Тук е особено важно да се определят национално и международно приети емисионни фактори.

В момента такива данни се събират в два проекта: в проект „Определяне на емисионни данни за оценка на въздействието на животновъдството върху околната среда (EmiDaT)“ и в „Комбиниран проект за намаляване на емисиите в животновъдството – индивидуални мерки (EmiMin)“.

„Увеличеното използване на електроника в животновъдството има смисъл“
Използването на електроника също може да бъде полезно за записване на здравето и благосъстоянието на животните (така нареченото прецизно животновъдство). „Новите разработки в хода на дигитализацията предлагат допълнителни възможности за подобряване на хуманното отношение към животните и опазването на околната среда, както и за управление в рентабилно животновъдство“, обясни проф. д-р. млада кръв „Примерите включват: разработването на нови UHF транспондери, сензори за записване на състоянието на тялото, проследяване на животни в конюшни и системи за мониторинг на здравето.“

„По този начин е възможно много чувствително да се оцени куцотата при кравите, като се използва звукът от стъпки“, добави проф. д-р. Кемпер. „Такива средства подпомагат собственика на животното, но не заместват доброто наблюдение и грижа за животните. Оценката на благосъстоянието изисква подходящо познаване както на нуждите на животното, така и на възможните индикатори за оценка.“

Предистория: Международна конференция "Строителство, технологии и околна среда в селскостопанското животновъдство" (BTU)
Конференцията на BTU се провежда на всеки две години и е съвместно събитие на Съвета на попечителите за технологии и строителство в селското стопанство eV (www.ktbl.de), Обществото на Макс Ейт за селскостопанско инженерство в Асоциацията на германските инженери (VDI-MEG) (www.vdi.de), Европейското дружество на селскостопанските инженери (www.eurageng.eu) и университета в Хоенхайм.

Там се обсъждат текущи резултати от изследвания и въпроси на животновъдството в областта на хуманното отношение към животните, опазването на околната среда и приемането от потребителите и се оценяват новите продаваеми продукти.
Резултатите от конференцията ще бъдат публикувани след края на събитието под формата на конферентен том.

Източник: https://www.uni-hohenheim.de