Членовете на Професионалната асоциация "EV белгийското месо" (FEBEV *) са подписали нов чартър. Ключови елементи на документа са безопасността на храните и Tierwohlsein. Това предполага точното спазване на изискванията, структурното сътрудничество с федерациите и органи, и на план за действие за подобряване на техниките за клане, целенасочено обучение на служителите и сложни за проследяване на животните.
За десетилетията си на служба за разпространението на френската кулинарна култура в Германия, Инге Раух е наградена с орден за заслуги на френското министерство на земеделието и е издигната до ранг на рицар [Шевалие]. Управляващият директор на R&S Rauch GmbH е един от прочутите кръгове носители на медали.
Самата награда датира от годината 1883, тъй като са получили множество хора, които са направили изключителен принос към разпространението на френската култура на хранене, тази чест. Сред тях са не само представители на търговията, но също така и множество размери от културата като актрисата Катрин Деньов. Въпреки това, тя все още е рядкост, че поръчката, която е свързана с издигането в ранг на "Шевалие", е лице извън Франция спечели.
Баден-Вюртемберг и Бавария са националните победители 2010
На 15. и 16. Ноември се състоя в професионално училище BBS технологията 2 в Лудвигсхафен конкурса федералното умения Младите Butchers вместо. В това състезание за най-добър млад талант от курсове за обучение касапин / Butcher и Butcher продавач / месарски магазин асистент показа своите умения в общо 17, за техните технически обучения типични дисциплини.
Победителите от федералното конкурса за захранване Young Butchers 2010, Kerstin Höfler, Фрауке Валтер, Мелани Reinold, Sascha спазъм, Adrian Губим и Мануел Schwarz (вдясно), заградени от DFV председателстващ Heinz-Вернер Süss (вдясно) и Гюнтер Аренс (д-р Вилхелм Кале Foundation)
Надзорният съвет на Westfleisch е назначен като допълнителен член на борда на финансите и персонала в 27.10.2010 г-н Карстен Schruck. Г-н Schruck ще започне да функционира в 2. Квартал 2011 и успява д-р Бернд Кордес, на 23 пенсионира след 31.07.2011jähriger успешна дейност.
Карстен Schruck е 36 години, женен и баща на 2 синове. Г-н Schruck, завършил икономика, в момента е член на Съвета на VR Unternehmerberatung GmbH, съвместно дъщерно дружество на WGZ- и DZ-Bank, и е отговорен за консултантска дейност в областта на селското стопанство и хранително-вкусовата промишленост.
промяна на кариерата от кметство Lastrup за модерна кланица прасе в Германия
С незабавен ефект, Юрген Фоке ще подкрепи D&S Fleisch GmbH в нейното управление. Обученият бизнес икономист (VWA), който отговаряше за състоянието на община Ластруп като кмет през последните 7 години, поема задълженията на търговския мениджър на четвъртата по големина кланица и разфасовка в Германия. 41-годишният мъж е третият управляващ директор заедно с Херберт Дрекман и Карстен Хасе и отговаря за областите на контрола и връзките с обществеността в D&S Fleisch GmbH.
„Много съм развълнуван от новите задачи и предизвикателства в тази глобално работеща компания от Есен / Олденбург“, каза Юрген Фоке за хода си. „Като търговски директор целта ми е, освен консолидирането на финансите, да оптимизирам допълнително много доброто сътрудничество с властите - както в Германия, така и с чуждестранни власти и офиси за износ - с цел да допринеса за увеличаване на продажбите в краткосрочен план, особено в сектора на износа „D&S Fleisch GmbH вече доставя качествено свинско месо в над 30 страни и генерира 40% от общите продажби в момента в размер на 600 милиона евро.
Нова глава в историята на успеха на Quakenbrücker IT система доставчик SLA Software Логистика Artland е открит през тези дни: фирма съосновател Heinrich Куинт е предаден на оперативното управление на дружеството да 1.4.2010 Jörg Brezl. "! Растеж се нуждае от нов тласък," обобщава неговата мотивация за Куинт заедно и добавя: "! Jörg Brezl има визия, която ще ни движи напред".
Компанията, основана през 1995 г., е специализирана в специалните изисквания на ИТ сектора в хранителната индустрия. Софтуерът SLA-ERP контролира и организира водещите компании в индустрията за преработка на яйца, но също така и компании в индустрията за месо и месни продукти и в други хранителни сегменти.
избран д-р Вернер Волф да успее BLL-председател д-р Тео Spettmann
. Федерацията на храните Закон и храните Science ЕГ (BLL) има нов президент: Съветът единодушно избра д-р Вернер Волф да наследи дългогодишния възложени Тео Spettmann. Като член на Управителния съвет, заместник-председател и постоянен представител д-р Волф от дълго време е в резултат на работата на BLL-интензивно и е много добре запознат с неговите задачи. Избирането на говорителя на управлението на Битбургер Brewery Group GmbH по този начин да гарантира продължаването на успешната дейност асоциация.
Д-р Улф обяви, че като нов президент на BLL ще се бори за повече обективност в обществения дебат по въпросите на храните. Той разкритикува факта, че хранителната индустрия все повече се превръща в обект на едностранна критика, която понякога завършва с общото обвинение, че е „отравяне, лъжа и измама“: „Абсурдността на подобно твърдение е ясна: хранителната индустрия живее от доверие и удовлетвореност на потребителите. Ето защо защитата на потребителите е нашият основен приоритет. " Като допълнителен фокус на работата си като президент на BLL, д-р Подгответе оценката на Закона за информация за потребителите (VIG) и на европейско ниво Регламент за информацията за храните. Във VIG е важно да се намери подходящ баланс между интересите на бизнеса и интересите на потребителите. С предстоящото задължително етикетиране на хранителните стойности е от решаващо значение парламентът на ЕС да следва гласуването на комисията по околна среда и накрая да реши края на подвеждащия и ненаучен светофар.
Адел Elrezgui (36) е с незабавен ефект "халал представител" на Höhenrainer Деликатеси GmbH. Той погледна в непосредствена близост до бизнес износ, националните и международни мюсюлмански клиенти на компанията.
В допълнение, той е консултант за промишлени кухни и обществено хранене, които да се запознаят с халал на предмет. фирмени Höhenrainer деликатеси Гарантираните веднага с Халал Siegel съответствие с ислямските изисквания.
Изключителна личност на месо и хранително-вкусовата промишленост - признаване на големите му заслуги за развитието на DLG в храните
На 11. Октомври чества д-р Ахим Stiebing, директор на фокус Месо технологията на проучване в Университета на Източна Вестфалия-Липе (Lemgo), му 60. Рожден ден. Тъй 2006 той е един от двамата заместник председатели на DLG (Германското земеделско общество), а също и председателят на DLG Test Centre храна. Проф Stiebing един от нерешените личности на германския месо и хранително-вкусовата промишленост, които се ползват с добра репутация в чужбина.
Професионална компетентност, визия, усет на стратегически решения и съгласувани действия отличава проф Stiebing. Неговото голямо знание и умение, той носи по образцов начин за около 35 години в работата на този, DLG. Стратегическото развитие на DLG в хранително-вкусовия сектор, разработването на тестове за качество, разработване на методически умения за сензорно тестване на качеството на храни и ускорената интернационализация на Test център DLG са специално неговата загриженост. Фактът, че DLG е поел пътя към ориентирана към бъдещето подход през последните години решителни стъпки, носи неговия подпис.
Поскъпването на неговия DLG доброволец ангажимент - награда в Берлин
Бордът на DLG (Германското земеделско общество), д-р Йоахим Wiegner, главен изпълнителен директор на Федерацията на германската месната промишленост (BVDF), награден с Max Eyth медал в сребро. DLG президент Карл-Албрехт Bartmer връчи наградата на Международния тест DLG Quality за самообслужване прясно месо в Берлин с думите: "Ние знаем, че си колектор, доброволческите усилия за DLG оценени и ви благодаря за това, защото сега няма никакво предоставено повече да поведе в услуга на обществото и индустрията. "
Надпис: DLG президент Карл-Албрехт Bartmer (вляво) представя Max Eyth медал в сребро д-р Йоахим Wiegner.
Георг Lechner, основател и бивш изпълнителен директор на Höhenrainer Деликатеси GmbH, почина след кратко боледуване на възраст от 82 години 07.09.2009 нататък.
Неговото семейство и компанията губят голяма личност, която се е преместила и създал много. Човешка топлина, справедливост, социална ангажираност и голямо чувство за отговорност са характеристиките на този човек, който е постигнал изключителен.