Anuga 2017: напълно заети изложбени зали

На предстоящата Anuga посетителите от търговския и извъндомния пазар могат да очакват издута пазарска количка в напълно заетите изложбени зали. В продължение на пет дни 7.200 доставчици от 100 страни представят на световния пазар предложение за храни и напитки. По този начин Anuga 2017 надминава най-добрия си резултат от 2015 г. Очакват се около 160.000 190 търговски посетители от над 89 страни. 69% от доставчиците и XNUMX% от клиентите идват от чужбина. Anuga е най-важната платформа за търговия, източници и тенденции за международната хранителна индустрия.

Със своята обширна гама панаирът достига не само до лицата, вземащи решения от международната търговия, но и до водещите купувачи от външния пазар и купувачи от големите онлайн платформи. Anuga заема целия изложбен център на Кьолн. Той е един от най-големите в света. 284.000 11 m² бруто изложбена площ в 10, частично многоетажни зали, четири входа, непрекъснат изложбен булевард и централен площад осигуряват бързи връзки и високо качество на престоя. С концепцията си „XNUMX панаири под един покрив” Anuga дава възможност за ясни тематични задания и ориентация в изобилието от оферти. И тази година има някои концептуални корекции, които допълнително структурират и уплътняват офертата.

За първи път кафе, чай и др. Ще имат независимо присъствие под търговското име „Anuga Hot Beverages”. Досега топлите напитки бяха показани заедно с хляб и тестени изделия в търговски панаир. Новото търговско изложение „Anuga Hot Beverages” отчита нарастващото значение на този сегмент. Новото търговско изложение получи отличен отзвук, така че през октомври ще представи разнообразен пейзаж за кафе и чай. Темата за "кулинарните изкушения" също ще бъде предефинирана в Anuga. За тази цел търговското изложение „Anuga Culinary Concepts” обединява изкуството на готвенето, технологиите, оборудването и гастрономическите концепции. Както и в предишни години, тук се провеждат окончателните решения на двата утвърдени професионални конкурса „Готвач на годината” и „Сладкар на годината”. Клиентите от пазара извън дома имат множество точки за контакт тук, които предлагат информация, забавление и контакт със звездите на кулинарната сцена.

Всички търговски панаири Anuga са в отлична позиция. Преглед:
Anuga Fine Food - Търговският панаир за деликатеси, гурме и основни храни - Най-големият от търговските панаири Anuga съчетава изчерпателна и разнообразна гама от продукти от цял ​​свят. Много нации участват със съвместни щандове, които показват типични храни и напитки от родината им. Представените тук компании включват Del Monte, Delverde, Di Gennaro, Develey, Feinkost Dittmann, Fromi, Global Food Trading, Kluth Carl Kühne, Monini Federzoni, Monolith, Mutti, New Lat GmbH, Olitalia, Saclá, Seeberger, Seitenbacher и Yamae Hisano. Mishtann Foods, Newlat GmbH (Birkel) и Goya En España участват като нови изложители. За първи път в Anuga Fine Food ще има съвместен щанд от Норвегия с 18 компании.

Anuga Frozen Food - Търговският панаир на замразените храни
Един от най-важните тенденции в търговията на дребно и на пазара извън дома е сегментът на замразените храни. Международната индустрия редовно показва своите иновации и за двата канала в Anuga. Големи групи от европейски страни производители като напр Б. Белгия, Франция, Гърция, Италия, Хърватия, Холандия, Португалия с асоциацията за замразени храни ALIF - Associação da Industria Alimentar pelo Frio, Сърбия и Испания. Но групи от Аржентина, Еквадор, Перу и САЩ също обогатяват международния спектър на замразени храни. Не на последно място, Германският институт за замразени храни dti - отново има централна точка за контакт в Anuga Frozen Food. Изложителите на Anuga Frozen Food включват Agrarfrost, Ardo, Aviko, Erlenbacher, Gunnar Dafgard, Neuhauser, Pfalzgraf, Roncadin, Salomon Foodworld и Surgital. CPF, Délifrance и McCain също ще изложат на Anuga Frozen Food.

Anuga Meat - Търговският панаир за месо, колбаси, дивеч и домашни птици
Със своите подсегменти колбасни продукти, червено месо и птиче месо, най-голямата в света бизнес платформа за пазара на месо предлага отлична ориентация на купувачите на специалисти. Представените тук групи включват Аржентина, Австралия, Бразилия, Франция, Ирландия, Италия, Холандия, Испания, Турция, Уругвай и САЩ. По-малки групови участия от Канада и Южна Африка, както и индивидуални изложители от Нова Зеландия перфектно завършват международния спектър. Най-добрите изложители на Anuga Meat включват Argal, Agrosuper, Bell, Beretta, Citterio, Danish Crown, Elposo, Heidemark, Inalca, Miratorg, MHP, NH Foods, OSI, Pini Italia, Plukon, Sauels, Steinhaus, Tönnies, VanDrie, Vion, Вестфлайш, Визенхоф и Вилтман. Френската Groupe Bigard е нова.

Anuga Chilled & Fresh Food - Панаирът за свежи удобства, пресни деликатеси, риба, плодове и зеленчуци
Сегментът за определяне на тенденциите, който има постоянно място в Anuga, се харесва предимно на клиенти с малко време, но високи изисквания за качество и свежест и следователно предлага на търговията и на пазара извън дома атрактивни възможности за профилиране. Изложителите включват Condelio, Kühlmann, Rügen Fisch, Renna, Settele, Wewalka и Wolf Wurstwaren. Групови участия от Еквадор, Ирландия и САЩ са нови.

Anuga Dairy - Търговският панаир на млякото и млечните продукти
Пакетна международна компетентност за мляко, сирене, кисело мляко & Co. Цялата бяла и жълта линия е представена в Кьолн. Anuga Dairy предлага най-изчерпателния преглед на международния пазар на мляко в света. Съвместни участия от Белгия, Дания, Франция, Гърция, Великобритания, Ирландия, Италия, Холандия, Австрия, Полша, Швейцария, Испания и Кипър показват широкия диапазон на предложението. За първи път в мандра Anuga се излага и група от Чехия.
Водещите компании в Anuga Dairy включват Andros, Bauer, DMK Deutsches Milchkontor, Ehrmann, Emmi, FrieslandCampina, Hochwald, Mifroma, Milcobel, Roerink Food Family и Unilac.

Хляб и хлебни изделия Anuga
Хлябът и печените изделия в комбинация с конфитюри, мед, кремове с ядкова нуга, фъстъчено масло и други пасти са също толкова важни в търговията на дребно, колкото и в хотела на сутрешната закуска на шведска маса. Търговският панаир представя изчерпателен преглед на широката международна гама. Чрез аутсорсинг на Hot Beverages от панаира „Anuga Bread & Bakery“, този панаир може да бъде преструктуриран с повече пространство. Отговорът на това е отличен. Изложителите в този сегмент включват Aachener Printen, Bianco Forno, Breitsamer, Di Leo Dutch Bakery, Ditsch, Elledi, Entrup Haselbach, FürstenReform (Langnese), Gunz, Guschlbauer, Mestemacher, Kronenbrot, Kuchenmeister, La Mole, Master Bakery, San Carlo Ölz , Lantmännen, Schleicher, Ravi Foods и Vandemoortele. Нови изложители на панаира „Anuga Bread & Bakery” са Austerschmidt, Eurovo и Pagen.

Ануга пие
Напитки за търговия на дребно и кетъринг. Anuga предлага широка гама от продукти за двете целеви групи: от алкохолни до безалкохолни. Специалното шоу „Anuga Wine Special” също така представя атрактивно сценична гама от вина във връзка с дегустации и специализирани лектори. Изложителите на това търговско изложение включват Austria Juice, Baltika, Döhler, Gerolsteiner, IQ4YOU, Pfanner, riha и Rauch. Нови немски пивоварни като Leikeim и Frankfurter Brauhaus също са представени в Anuga Drinks. Участията на нови държави идват от Аржентина, Азербайджан, Грузия и Норвегия.

Anuga Organic
"Anuga Organic" показва широка гама от био продукти от Германия и чужбина с ясен акцент върху износа. Обхватът на изложителите се допълва от специалното шоу „Anuga Organic Market”. „Anuga Organic“ показва само продукти, за които могат да бъдат представени доказателства за признат органичен сертификат, който е обичаен на пазара. Органичните асоциации, представени в Anuga, включват Consorzio il Biologico (IT), Датско земеделие (DEN) и Naturland (DE). Участват компании от Германия като Alb-Gold, Emils Bio-Manufaktur, Ecofinia, Elbler, frizle, foodloose, Followfood, Küchenbrüder, My Chipsbox, Proviant, purefood, Tropicai, Wechsler и Zabler. Изложителите от Италия имат силно присъствие, например B. Fratelli Damiano, Lauretana, Natura Nuova, Polobio, Probios и Sipa, същото важи и за Холандия с DO-IT, Doens Food, De Smaakspecialist, Spack, Tradin Organic, Sanorice и Trouw. Natur'Inov идва от Белгия, а Compagnie Biodiversité от Франция.
Някои компании се фокусират върху модерната тема за веганските храни, напр. B. Das Eis, joy.foods, PureRaw, Purya !, Tofutown, Topas и Veganz. Българският доставчик Roo'Bar, който присъства и на ISM в Кьолн, се представя като нов изложител.

Ануга топли напитки
За първи път Anuga представя кафе, чай и какао на собствено търговско изложение, като по този начин отразява атрактивната тема за търговия и пазар извън дома на международно ниво. Изложителите включват DEK, Dr. Suwelack, Dilmah, Establecimiento Las Marias, Instanta и Pellini. Щандове от Аржентина, Китай, Италия, Япония, Колумбия, Корея, Шри Ланка, Турция и Тайван също предлагат допълнително разнообразие от топли напитки.

Кулинарни концепции на Ануга
Пазарът извън дома продължава да расте и също така дава нов тласък на търговията на дребно. Новопроектираните Anuga Culinary Concepts предлагат пространство за идеи, иновации и работа в мрежа. За изложителите тук AHT, CSB Systems, DIAGEO, Dick, Ille и Unilever. Финалите от най-висок клас „Готвач на годината” и „Сладкар на годината” ще се проведат на интегрираната „Anuga Culinary Stage”.

Страна партньор Индия
Със своята многопластова хранителна индустрия Индия е идеален кандидат за ролята на страна партньор в контекста на най-голямото и важно търговско изложение в света за храни и напитки. Но също и със своята международно известна и световно разпространена кухня, Индия предлага много възможности да убеди търговията и гастрономията в нейното разнообразие и ефективност.

Индийската организация за насърчаване на търговията (ITPO), Органът за развитие на износа на селскостопански и преработени храни (APEDA) и за първи път Съветът за насърчаване на износа на маслодайни семена и продукти (IOPEPC) са представени като групови организатори в Anuga с множество индийски компании. Освен това участват много индивидуални изложители. Рекорден брой индийски изложители ще вземат участие в Anuga 2017. Освен чай и подправки, изложените продукти включват ориз, зърнени храни и варива, както и готови ястия и био продукти.

рамкова програма
Конгреси от най-висок клас, церемонии по лекции и награди, различни специални шоута, както и шоу сцена „Anuga Culinary Stage“ предлагат информация и развлечения в Anuga и дават възможност за вътрешен отрасъл обмен.

Първи преглед:
• Изпълнителна среща на Anuga
• Системен кетъринг форум
• Пазар за маслиново масло Anuga (специално шоу)
• Anuga Wine Special с церемония по награждаване (специално шоу и семинарна програма)
• Биологичен пазар Anuga (специално шоу)
• Anuga Taste Innovation Show (специално шоу)
• Anuga Trend Zone (лекции и специално шоу за тенденции от Innova Market Insights)
• Финал в професионалното готварско състезание „Готвач на годината Anuga“
• Финал в конкурса "Сладкар на годината".
• Anuga Power Breakfast (лекционна програма за ресторантьори)
• ifood 2017 – Конференция за иновации в храните – Германският институт за хранителни технологии (DIL) организира Конференцията за иновации в храните или накратко iFood Conference, на 9 октомври. Мотото на конференцията тази година е „Откриване на мегатенденции в храната“.
• E-GROCERY CONGRESS @ Anuga 2017 - Дигиталните стратегии в търговията на дребно, една от доминиращите тенденции в търговията на дребно, се представя и обсъжда подробно за първи път.
• Гастрономия на пазарния площад DEHOGA
• BVLH-RETAILFORUM 2017
• Grips & Co. - Финал на професионалното състезание за млади професионалисти в търговията на дребно

Относно Ануга:

Koelnmesse организира Anuga в тясно и доверено сътрудничество с Федералната асоциация на германската търговия с хранителни стоки eV, Берлин, (BVLH). Други идеални спонсори са Федералната асоциация на немската хранителна индустрия и Германската хотелиерска и ресторантьорска асоциация.

Панаирът е от събота, 7.10. отворен до сряда, 11.10.2017 всеки ден от 10 до 18 pm. Само търговските посетители имат достъп.

Повече информация и билети: www.anuga.de