Йоздемир за намаляващата консумация на месо: „Използвайте новите пазарни възможности“
Потреблението на месо сред германците ще падне до най-ниското си ниво през 2023 г. Дългосрочната тенденция към намаляване на консумацията на месо продължи и през 2023 г. Според предварителната информация на Федералния информационен център за земеделие (BZL) потреблението на месо на глава от населението е спаднало с 430 грама до 51,6 килограма. Това е най-ниската стойност от началото на записа. Можете да цитирате федералния министър на храните и земеделието, Джем Йоздемир, както следва: „Германците обръщат повече внимание на своето здраве, въздействието върху околната среда или хуманното отношение към животните, когато става въпрос за тяхната диета. Много хора днес ядат по-малко месо, но по-съзнателно - и Всички цифри показват, че тази тенденция ще продължи. Селското стопанство, търговията и политиката трябва да работят заедно, за да развият животновъдството в Германия по подходящ за бъдещето начин животновъдството би било да се плащат повече пари за това. Разбира се, това изисква по-широк диапазон и търговията многократно е давала да се разбере, че ще се фокусира върху по-високи нива на животновъдство в бъдеще.
Трябва да се възползваме от новите пазарни възможности. Отглеждането на по-малко животни е по-добро – това е целта. Моята работа е да осигуря добри условия за селското стопанство, така че доброто месо да продължи да идва от Германия и в бъдеще. За тази цел предприехме решителни стъпки с въвеждането на държавния лиценз за животновъдство и федералната програма за преструктуриране на животновъдството. Първо започваме със свиневъдство и подкрепяме компании, които искат да отглеждат животните си по-добре.
В същото време ние вярваме, че фермерите могат да правят добри пари с алтернативи на растителна основа в допълнение към животинските продукти. В крайна сметка овесеното мляко и вегетарианските бургери предлагат нарастващ пазарен потенциал за местното селско стопанство и хранително-вкусовата промишленост."
