Цената на свинското месо достига ново дъно. Но търговията плаща на фермерите допълнителни такси и ги задържа с действия. Въпреки това той призовава производителите на колбаси да адаптират цените си към по -евтините суровини. Купуването и продажбата на свинско месо се превръща все повече в политическо предизвикателство за търговията с храни. Докато под натиска на свръхпредлагането от страна на производителя, цените паднаха от 2,30 (през юли на 1,42 евро) до 1,25 евро за кг тегло при клане, дисконтърите и супермаркетите се въздържат от стимулиране на продажбите с по -ниски цени ...

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1909 пъти

Четирите големи играчи, Schwarz Gruppe, Rewe, Edeka и Aldi все повече се грижат за тенденциите, които в момента са популярни в хранителния сектор. Докато Aldi отделя своето „време“ до 4 г. с излизането от формуляри 1 и 2, Kaufland вече не предлага свинско и птиче месо от ниво 2030 в гишето за услуги ...

1.   0 Kommentar
2.   Показан 2571 пъти

Все повече и повече немски потребители избират вегетариански и вегански храни. Производството на заместители на месо се е увеличило през миналата година от почти 60,4 хиляди тона до около 83,7 хиляди тона. Това съответства на увеличение с почти 39 процента, съобщава Федералната статистическа служба ...

1.   0 Kommentar
2.   Показан 2491 пъти

Аржентинското правителство дърпа аварийната спирачка и забранява износа на говеждо месо за 30 дни, като причината е тенденцията за покачване на вътрешните цени. Страната и нейното население вече са достатъчно засегнати от пандемията и хората вече не могат да си позволят покачващите се цени. Президентът Алберто Фернандес се надява, че аржентинските плотове за месо бавно ще се напълнят отново с телешко месо през следващите седмици и ще доведат до спад на цените ...

1.   0 Kommentar
2.   Показан 2653 пъти

След спускането през предходната година белгийските свиневъди увеличиха стадата си с 2020% до 2,2 милиона животни през 6,2 г., което е най-добрият резултат от пет години. Благодарение на авариен план белгийската месна индустрия се придвижва относително безопасно през пандемията, така че броят на кланиците от предходната година се увеличи с четири процента до 11,15 милиона.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 2403 пъти

При пандемията потребителите обръщат повече внимание на устойчивостта, когато пазаруват за храна. Изборът на регионални продукти става все по-често срещан. Това показват две независими проучвания, проведени от университета в Гьотинген и университета Албщат-Зигмаринген ...

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1839 пъти

Как изглежда „Новото нормално“ в месната индустрия, когато пандемията в Германия забележимо отшумява и коронавирусът е до голяма степен под контрол? Munich Strategy GmbH & Co.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 2164 пъти

Президентът на Вестфалско-липийската земеделска асоциация (WLV) Хубертус Берингмайер и управляващият директор на WLV д-р. Томас Форстрейтер се срещна с Клеменс Тонис, Йозеф Тилман и д-р. Вилхелм Йегер, ръководител на земеделския отдел в хранителната компания Rheda-Wiedenbrücker, размени ...

1.   0 Kommentar
2.   Показан 2051 пъти

След избухването на африканска чума по свинете (АЧС) при дивите свине в Германия, много трети страни реагираха със забрана за внос на германско свинско месо. В интензивни преговори Федералното министерство на храните и земеделието успя да накара някои трети държави да приемат така наречената „концепция за регионализация“. Това означава, че е възможен износът на свинско от зони, свободни от АЧС ...

1.   0 Kommentar
2.   Показан 2517 пъти

В сътрудничество с Lebensmitteltechnik-Deutschland, foodjobs.de предоставя отговори на въпроса колко печелите като държавен сертифициран хранителен техник. Резултатите от проучването служат като ориентир - особено за тези, които се стремят към допълнително обучение като хранителен техник ...

1.   0 Kommentar
2.   Показан 2139 пъти

Кризата с короната води до ограничения в обществения живот, които в резултат също оказват значително влияние върху продажбите и печалбите на занаятчийските месарници. Това стана ясно от редовния анализ на разходите и продажбите в месарския занаят ...

1.   0 Kommentar
2.   Показан 2254 пъти