Продукти & Кампании

138 златни и 39 сребърни награди за месни продукти Kaufland

Независимият институт за тестване на Германското селскостопанско дружество (DLG) отново тества множество месни продукти като част от годишното си тестване на качеството. Резултатът: Kaufland получи общо 138 златни и 39 сребърни отличия за качество на месни продукти собствено производство...

Прочетете повече

Портфолиото е разширено, за да включва алтернативи на говеждо месо

След придобиването на Meatless BV миналата година, BENEO обявява следващата стъпка в своята растителна стратегия на тазгодишното изложение Fi Europe. Производителят на съставките планира да разшири портфолиото си от полуготови продукти, за да включи безмесни продукти на растителна основа в началото на 2024 г.®Телешки хапки и кайма. По този начин BENEO предлага на производителите мащабируем и ефективен начин за производство на автентична имитация на говеждо месо със сочна и подобна на месо текстура...

Прочетете повече

Rügenwalder Mühle пуска новост за вегански закуски

Rügenwalder Mühle и фотографът и създател на съдържание Paul Ripke предприемат следващата голяма стъпка в сътрудничеството си: В този контекст семейната компания лансира Vegan Mühlen Snack Paulled Pork...

Прочетете повече

Библията на месото par excellence!

Братята Волфганг и Стефан Ото от специалиста по месо в Хайнсберг OTTO GOURMET, заедно с изключителния кулинарен фотограф Томас Рул, издадоха напълно преработено и актуализирано издание на своята успешна книга „Gutes Fleisch”...

Прочетете повече

Craft вакуумна резачка допълва серията Hygienic Secure

K+G Wetter допълва серията Hygienic Secure със занаятчийски вакуумен нож: Компактният VCM 70 блести с хигиенни функции, които впечатляват клиентите от години. Като хигиеничен сигурен нож, VCM 70 има патентованата подвижна покривна лента на ножа. Това може да се премахне и постави отново в една лесна стъпка за почистване...

Прочетете повече

Собствени пчели за медена шунка

Стажантите в месокомбината Kaufland в Хайлброн също получиха подкрепа от над 250.000 XNUMX пчели тази година. Тяхната работа беше да доставят мед за изключителна медена шунка. Шунката е произведена самостоятелно от стажантите и ще бъде налична ексклузивно в Kaufland в края на октомври...

Прочетете повече

Победител в теста за стек Kaufland на Stiftung Warentest

Тестерите от Stiftung Warentest разгледаха внимателно маринованите вратни пържоли, съобразени с настоящите високи летни температури. Резултатът: вратната пържола Let's BBQ Mexico Style от собствената марка на Kaufland K-Purland беше отличена като победител в теста. Това качество се оценява и от клиентите на Kaufland, защото пържолата с пикантна марината от червен пипер е абсолютна класика, която клиентите с удоволствие пекат на скара година след година...

Прочетете повече

Награда за дългосрочно качество на продукта

Швандорф, юли 2023 г. Центърът за тестване на храни на DLG (Германско селскостопанско дружество) присъжда общо 46 ЗЛАТНИ медала тази година на производителя на храни Wolf...

Прочетете повече

Интелигентен процес на порциониране и откриване

Handtmann разработи нов комуникационен интерфейс, който издига свързаността на системната технология на Handtmann и решенията за откриване на чужди тела на ново ниво. Новият комуникационен интерфейс X40 е отворен за металдетектори от всички производители. Преди всичко производителите на месо и колбаси със средни до индустриални размери се възползват от контрола на централната линия и гъвкавата конфигурация за широк спектър от производствени процеси: металотърсачът е свързан директно към изхода на вакуумната машина за пълнене Handtmann или, ако е мелница за пълнене се използва, след мелницата за пълнене...

Прочетете повече

Bundesehrenpreise 2023 награден

Федералното министерство на храните и земеделието (BMEL) отличи 24 водещи компании в хранително-вкусовата промишленост на Германия с Федералната награда. Това е най-високата награда за качество на немската хранителна индустрия. Cem Özdemir, федерален министър на храните и земеделието, заедно с Freya von Czettritz, главен изпълнителен директор на DLG Holding (Германско земеделско дружество), връчиха сертификата и медала на празнична церемония в Берлин. Бяха отличени производители на печива и месни продукти, както и на преработени продукти от плодове, зеленчуци и картофи...

Прочетете повече

Ново бизнес направление в Handtmann: оригинални комплекти ножове

Всичко от един източник и следователно оптимално координирано: Със своя нов, оригинален комплект остриета Premium Handtmann (PH), Handtmann сега предлага оптимална синхронизация на най-новата технология за вакуумно пълнене, вградена мелница и технология за разделяне с координиран комплект остриета и опция за интелигентно управление на комплекта ножове. Технологията може да се използва универсално във всички производствени процеси за месни и колбасни продукти, вегетариански и веган продукти или сирена и зеленчукови продукти...

Прочетете повече