Немският конгрес за месо се събра за 16-ти път, този път в Майнц. За пореден път германският конгрес за месо обсъди какво може да очаква месната индустрия в бъдеще. Предизвикателствата за шофиране включват хуманно отношение към животните и устойчивост, както и опазване на климата и алтернативни протеини. Смята се, че месният сектор е далеч от апокалипсис. Човек реагира на социално-политически изисквания, променени хранителни модели и навици на потребление...
Херберт Дорман е председател на Асоциацията на месарите от 5 години. Затова на Деня на асоциацията, проведен в началото на октомври, той се опита да направи равносметка в лекцията си. Той вижда по-тясно сътрудничество с други асоциации в хранително-вкусовата промишленост, по-специално с работната група за търговия с храни (на която той също е председател), като абсолютен плюс ...
Германската асоциация на месарите (DFV) приветства предложенията на Комисията за бъдещето на земеделието за по-голяма устойчивост в производството на храни ...
С подкрепата на съответните надзорни органи, Германската асоциация на месарите създаде филм, който показва на служителите в месарския занаят как да предотвратят появата на листерии в месарниците. Листериите са бактерии, които при определени условия могат да доведат до здравословни проблеми при хората, в някои много редки случаи дори до смърт ...
Проучване, проведено наскоро от членовете на Асоциацията на месарите в Германия, показва, че ситуацията с персонала в месарската търговия все още е изключително напрегната. Почти точно една четвърт от анкетираните казват, че разполагат с точното количество персонал ...
Изменението на техническите инструкции за поддържане на чистотата на въздуха (в сегашния му вид: TA Luft) срещна остра критика от Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e. V. (ZDG) ...
Германската птицевъдна индустрия приветства проучването за осъществимост, представено вчера от Федералното министерство на храните и земеделието (BMEL) от Комисията на Борхерт за преструктуриране на животновъдството в Германия, и в същото време призовава за ясни насоки от политиците за това как трябва да бъдат препоръките се изпълнява ...
Фридрих-Ото Рипке, президент на Централната асоциация на германската птицевъдна промишленост, заяви, че приетият днес от Федералния кабинет законопроект за забрана на убийството на пилета-петли е само частично германско решение на проблема и в рамките на ЕС огромно конкурентни недостатъци за домашната птицевъдна индустрия ...
Maschinenfabrik Seydelmann KG, базиран в Щутгарт и Аален, е новият златен спонсор на националния месарски екип. Петото поколение на семейния бизнес, което произвежда машини за преработка на храни от 1843 г., вижда това като важна стъпка за популяризиране на следващото поколение месари ...
Онлайн петицията, инициирана от националния месарски екип, беше завършена в навечерието на Нова година. Като цяло кампанията намери около 21.400 XNUMX поддръжници. Това позволява да се наблегне допълнително на политическите изисквания на месарския занаят.Основното искане на петицията беше справедливо отношение към месарския занаят по отношение на индустриалните структури. Използвайки конкретни примери, стана ясно, че занаятът е в неравностойно положение в определени области от законовите изисквания. Това трябва да се промени ...
Централната асоциация на германската птицевъдна индустрия (ZDG) реорганизира своите комуникации: Михаел Щайнхаузер вече отговаря за комуникациите и връзките с обществеността за германската птицевъдна индустрия. Той наследява Кристиян фон Алеман, която напусна в края на миналата година по нейно желание ...