Турция: цените са склонни да дъно
Ситуацията на пазарите на селскостопански продукти
готовността за действие по отношение на говеждо месо, съхранявано в тесни граници на националния пазар. Дори и от други страни от ЕС липсваше импулсите на търсенето. А голямо предлагане на свине се компенсира от по-тиха търсене. Цените на производител на свине за клане, все още са били стабилни през предходната седмица отчитане. На Fleischmärken на предимно средни предприятия и непроменени цени се отчитат в продажбата.
Клане добитък
Броят на младите бикове понякога се описваше като достатъчно, а понякога като изобилие в сравнение с предходната седмица. Пазарът на месодайни говеда се характеризира със стабилни до твърди цени за млади бикове и малко по-ниски цени за кланици.
Цените за млади бикове от клас R3 се стабилизират на 3,29 евро за килограм тегло за клане. За кравите от клас O3 е платена федерална средна стойност от 2,59 евро за килограм тегло за клане.
На националния пазар желанието за действие в сектора на говеждото месо беше ограничено. Липсваше и стимул за търсене от други страни от ЕС. В някои случаи количествата дори са намалени малко.
Търсенето на телешко месо беше описано като спокойно до постоянно. Цените се развиват непоследователно в зависимост от раздела и региона, въпреки че са склонни да бъдат непроменени или по-слаби.
Цените на телетата от фермите често падат. Подобреното търсене от биковете за угояване успя да забави спадът на цените само отчасти.
В цялата страна през седмицата до 12 октомври бяха платени почти 64 евро на животно за телета от черно-бели бикове. В Бавария телетата бик Fleckvieh бяха пуснати на пазара малко по-бързо, ситуацията на пазара беше балансирана.
Клане прасета
Голямото предлагане на свине беше компенсирано от по-тихото търсене. Цените на производители за свине за клане останаха стабилни през последната отчетна седмица. На пазарите за месо се отчитат предимно средни магазини и непроменени продажни цени.
Като част от проучването на пазара и цените от асоциациите на групи производители на говеда и месо на 17 октомври, цената на асоциацията е непроменена в сравнение с предходната седмица - 1,70 евро за килограм тегло за клане. Цената на оловото за свине-майки от клас Ml също остана непроменена и достигна 1,41 евро за килограм тегло за клане.
На пазара за прасенца все още имаше достатъчно предлагане, за да се отговори на средното, само донякъде оживено търсене в региона. Поради балансираната пазарна ситуация се очакваха непроменени цени на прасенцата. През седмицата до 12 октомври в цялата страна се плащаха 52,36 евро за прасенце. По този начин цените бяха с 19,55 евро над нивото от предходната година.
яйца
Като цяло търсенето и предлагането на пазара на яйца в момента са до голяма степен балансирани. Търсенето на стоки в клетки намалява, но в същото време производството също рязко намалява. Леката тенденция на цените да отслабват тук междувременно беше спряла. В случай на отглеждане на плевня, както търсенето, така и производството нарастват. Все още няма реални тесни места за доставка, но свободният пазар вече е по-оскъден. В настоящото проучване на ZMP за този подпазар цените се повишиха значително.
домашни птици
Търсенето на пазара на пилета остана оживено. Потребителите обаче донякъде пренебрегнаха по-скъпите секции. С оглед на факта, че цените на фуражите все още бяха по-високи, но очевидно намаляваха, цените на производители се стремяха надолу.
На пуешкия пазар цените на производители показаха тенденция на спад. В момента пуешките гърди и съответните изделия от бяло месо понастоящем надвишават търсенето. Цените тук бяха под натиск. Бедрата и други червени месни изделия, от друга страна, бяха много търсени, въпреки по-нататъшното увеличение на цените.
Източник: Бон [ZMP]
