Проучване: Плодовете и зеленчуците не предпазват от рак

Плодовете и зеленчуците предпазват сърцето, но не като цяло срещу рак. Екип от изследователи от Харвардското училище по обществено здраве в Бостън съобщават за това в списанието "Journal of the National Cancer Institute". Те са проследили хранителните навици и медицинските истории на около 15 72.000 медицински сестри и 38.000 XNUMX лекари в продължение на XNUMX или повече години.

Лекарите установиха, че консумацията на пет или повече порции плодове и зеленчуци дневно намалява риска от сърдечно-съдови заболявания в дългосрочен план. Зелените листни зеленчуци и салати са особено предпазни за сърцето, съобщават авторите.

Изненадващо, никаква обща защита от рак чрез плодове и зеленчуци не е научно доказана. Лекарите успяха да потвърдят връзка само в отделни случаи. Мъжете пушачи, които не са приемали витаминни добавки, обикновено са имали по-малко ракови заболявания при диета с високо съдържание на броколи, карфиол, зеле и кресон, отколкото други, които предпочитат месо. По-специално, тези зеленчуци намаляват случаите на рак на пикочния мехур при мъже участници в проучването.

Hsin-Chia Hung, Kaumudi J. Joshipura, Rui Jiang, Frank B. Hu, David Hunter, Stephanie A. Smith-Warner, Graham A. Colditz, Bernard Rosner, Donna Spiegelman, Walter C. Willett Прием на плодове и зеленчуци и риск от Вестник за големи хронични заболявания на Националния институт по рака, том. 96, стр. 1577-84

Това съобщение е публикувано за първи път на www.lme-online.de  публикувани. Благодарим ви за разрешението за възпроизвеждане.

Източник: Бостън [Dr. Манфред Щайн]