Холандската месна промишленост и диоксиновите картофи

Първоначалните анализи за месо са евтини - проследяването работи систематично

В сряда, 3 ноември 2004 г., беше разкрито, че вторичните продукти от завода за преработка на картофи McCain са замърсени с диоксин. В същия ден 120 холандски животновъдни ферми, където животните са били хранени с тези странични продукти, бяха затворени. Благодарение на системите за проследяване на холандския сектор на храните за животни, засегнатите ферми могат да бъдат идентифицирани в рамките на един ден. Някои белгийски и германски компании също изглежда са закупили тези продукти и това е съответно предадено на съответните органи в Германия и Белгия. Затварянето на засегнатите предприятия ще остане в сила, докато има сигурност относно безопасността на животните и техните продукти.

Месната промишленост взема предпазни мерки

В деня, в който стана известно за замърсяването с диоксин, всички холандски кланици бяха уведомени. До всички ферми е изпратен списък на засегнатите животновъди. Въпреки че анализите на риска показват, че месото не представлява риск за общественото здраве дори при най-лошия сценарий, компаниите не поемат никакви рискове. Животните от засегнатите животновъдни обекти няма да бъдат избивани, както и месото от вече заклани животни от тези обекти няма да се продава.

Първоначалните анализи за месо са благоприятни

В петък, 5 ноември 2004 г., бяха публикувани първите резултати от тестовете за свинско месо. Резултатите показват, че съдържанието на диоксин в пробите е значително под препоръчителната стойност за свинско месо. След като тези първоначални резултати бъдат потвърдени от допълнителни разследвания, затварянето на компаниите може да бъде отменено отново.

Отново каолинитова глина

Произходът на замърсяването изглежда се крие в каолинитната глина. В този вид трици често се откриват високи нива на диоксин. Тъй като триците се използват и като свързващ агент в храните за животни, ЕС определи строги стандарти за съдържанието на диоксин през 1999 г.

Наскоро Маккейн започна да използва триците за сортиране на картофи на водна баня. В миналото за тази цел е използвана сол. На водна баня картофите, които не са подходящи за по-нататъшна обработка, се измиват на повърхността.

В момента се провеждат разследвания, за да се установи дали триците са били доставяни и на други компании за преработка на картофи в Европа.

Източник: Дюселдорф [dmb]