Федералното министерство на храните и земеделието (BMEL) подкрепя инициативата на Европейската комисия за по-стриктно регулиране на бисфенол А в материалите, предназначени за контакт с храни в Европа в бъдеще. На 9 февруари 2024 г. Европейската комисия представи съответен проект на регламент, забраняващ използването на бисфенол А в материали, предназначени за контакт с храни...
Под мотото „Нашето земеделие е цветно“, Вестфалско-липийската земеделска асоциация като професионален представител и кооперативните компании AGRAVIS Raiffeisen AG и Westfleisch SCE изпращат ясен сигнал за свободния демократичен основен ред и срещу всяка форма на екстремизъм и популизъм. ..
Досегашното четиристепенно етикетиране на типа отглеждане ще стане петстепенно тази година. Четвъртото ниво ще бъде разделено и етикетирането ще бъде допълнено с отделно пето ниво за био програми. Както и преди, конвенционалните програми за хуманно отношение към животните се класифицират от компанията спонсор на четвърто ниво. Освен това петте нива получават нови имена, които съответстват на тези от задължителната държавна маркировка за животновъдството. Тези промени ще влязат в сила за всички сфери на животновъдството през лятото на 2024 г.
Клуб AVO Master празнува своя рожден ден! Популярното клиентско списание на специалистите по подправки „AVO Meisterclub Aktuell (накратко AMCA)“ навършва 40 години тази година. Когато се появи първият брой през 1984 г., все още не беше предвидимо, че списанието ще стане неразделна част от оборудването за обслужване на място на AVO и популярни материали за четене в месарските магазини в цяла Германия...
Независимият институт за тестване на Германското селскостопанско дружество (DLG) отново тества множество месни продукти като част от годишното си тестване на качеството. Резултатът: Kaufland получи общо 138 златни и 39 сребърни отличия за качество на месни продукти собствено производство...
„През изминалата година Extrawurst очевидно успя да се противопостави на негативната тенденция в кетъринг индустрията, от която се оплакваха на много места“, казва Ким Хагебаум, управляващ директор на франчайз системата EXTRAWURST, която присъства на 26 места в цялата страна. С темп на растеж от почти 20 процента семейният бизнес със седалище в Шалксмюле (Зауерланд), който се разширява във франчайзинга от 2007 г. насам, отчита рекордна цифра, която все още не е достигната...
Миналата седмица федералният кабинет одобри стратегията за хранене на федералното правителство. Стратегията, озаглавена „Добра храна за Германия“, е разработена от Федералното министерство на храните и земеделието (BMEL). Той обединява около 90 планирани и съществуващи мерки на хранителна политика с цел да направи добрата храна по-лесна за всички в Германия. С тази стратегия БМЕЛ изпълнява мандат от коалиционното споразумение и обществото...
От 13 до 16 февруари 2024 г. 2.550 международни изложители от 94 страни ще представят своя богат продуктов репертоар на BIOFACH, водещото световно търговско изложение за органични храни, 150 от тях на VIVANESS, международното търговско изложение за натурална козметика. В Нюрнберг участниците изживяват органичната общност в действие по цялата верига на стойността. Горещи теми се обсъждат както в изложбените зали, така и в двата конгреса...
Въпреки изкривяванията на пазара, Bell Food Group също постигна приятни резултати през финансовата 2023 година. „Нашият бизнес модел отново доказа, че е гаранция за стабилност“, казва главният изпълнителен директор Лоренц Вис. Всички бизнес направления допринесоха за положителния резултат...
Tönnies Group поема две локации от Vion Food Group. Предмет на антитръстов преглед, животновъдният обект в Алтенбург и компанията за преработка на шунка Ahlener Fleischhandel ще бъдат прехвърлени към корпоративната група...
Системата за животновъдство е събрала цифри, които документират разпределението на продуктовата гама на четирите нива за различните видове животни. Тези цифри се основават на действителните обеми на продажбите през годината. Съответно, въпреки пандемията и икономическите предизвикателства, има ясно изместване, например, при продуктите от свинско месо от ниво 1 (7,1 процента) към ниво 2 (84,9 процента) - т.е. продукти от програмата на Инициативата за хуманно отношение към животните (ITW). През 2021 г. количествата продадено свинско все още са разпределени на 22 процента в ниво 1 и 68 процента в ниво 2 на рафтовете на самообслужване...