Künstliche Intelligenz steckt in den Assistenzsystemen moderner Fahrzeuge, der beliebten Foto-App im Smartphone und in vielen Videospielen. Wie in anderen Industrie- und Handwerkszweigen wird der Einsatz von „KI” derzeit auch in der Fleischbranche heiß diskutiert...
Els que van patir escassetat de carn a Europa durant la Segona Guerra Mundial durant la seva primera infància sovint compensen en excés aquesta deficiència temporal al llarg de la seva vida. Les dones en particular mengen més carn i, per tant, tenen més probabilitats de patir les complicacions de l'alt consum, com l'obesitat i el càncer...
Bei seiner Reise in die Volksrepublik China konnte der Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Cem Özdemir, substanzielle Fortschritte bei der Öffnung des chinesischen Marktes für deutsche Agrarprodukte erzielen: Bundesminister Özdemir und Minister Yu Jianhua von der Hauptzolladministration der Volksrepublik China unterzeichneten dazu zwei gemeinsame Erklärungen zur Aufhebung von Handelsbeschränkungen infolge der Bovinen Spongiformen Enzephalopathie (BSE) aus Deutschland...
Com serà el subministrament de proteïnes del futur? Com aconseguim un major benestar animal? Què espera la societat dels actors de la cadena alimentària? A invitació de Lidl a Alemanya, uns 110 representants de la política, els negocis, la ciència i la societat es van reunir dimecres a Berlín per trobar respostes a aquestes i altres preguntes com a part del format de discussió "Lidl in Dialogue"...
Sense nitrits. Sense nitrats. Sense conservants. Sense tints. Tot i que els italians encara consumeixen més pernil de Parma, Alemanya, juntament amb França, és el mercat d'exportació europeu més important d'aquesta especialitat tradicional de pernil protegit per la UE d'Emília-Romanya. Per continuar promovent l'alegria i el gaudi del pernil clàssic entre els consumidors alemanys, el Consorzio del Prosciutto di Parma fa molts anys que col·labora amb botigues de queviures i cadenes de delicatessen i està implementant activitats a tot el país al TPV, així com digitalment. .
Segons les dades publicades ahir pel Centre d'Informació Federal per a l'Agricultura (BZL), el descens del consum de carn a Alemanya va continuar el 2023. Amb 51,6 quilograms per càpita, el consum de carn va tornar a baixar uns 0,4 quilograms respecte l'any anterior, una mica menys que el 2022...
A la reunió general d'ahir de Bell Food Group AG a Basilea, el 79,4 per cent de les accions emeses estaven representades. La Junta General va aprovar per majoria clara totes les propostes del Consell d'Administració. Entre altres coses, es va aprovar el dividend brut de CHF 7.00 per acció...
La cria industrial d'insectes per a l'alimentació animal pot contribuir a alimentar la creixent població mundial? El "Inhouse Farming - Feed & Food Show", que tindrà lloc del 12 al 15 de novembre de 2024 al recinte firal de Hannover, es dedica a respondre aquesta pregunta. La plataforma B2B organitzada per la DLG (Societat Agrícola Alemanya) se centra en tecnologies i solucions que demostren que els insectes ara es poden utilitzar econòmicament com a font alternativa de proteïnes per a l'alimentació animal sostenible...
L'Associació Federal de Productors Alemanys d'embotits i pernil (BVWS) representa els interessos dels fabricants d'especialitats d'embotit i pernil d'alta qualitat. Augmentar el tipus reduït de l'IVA dels productes animals tindria un greu impacte econòmic en la nostra indústria. A causa de la caiguda de les vendes i dels beneficis, les empreses es podrien veure obligades a retallar llocs de treball, limitar la seva producció o traslladar-se als països veïns...
"Aquest és un debat farsa en el moment equivocat", diu Steffen Reiter, director gerent de l'Associació de la Indústria de la Carn (VDF), sobre la proposta d'augment d'impostos als aliments d'origen animal, que s'està discutint actualment amb referència a la recomanació del Comissió del Futur Agricultura (ZKL)...
En el passat, els propietaris d'animals i els veterinaris estaven indefensos per fer front a moltes malalties infeccioses, però avui dia els medicaments i les vacunes efectives són gairebé un fet, fins i tot per als porcs. Independentment de si es tracta del tracte respiratori, del tracte digestiu o de la fertilitat: els bacteris i els virus són adaptables i traïdors...