Anuga 2017: sales d'exposicions plenes

A la propera Anuga, els visitants del comerç minorista i del mercat exterior poden esperar un carretó de la compra complet a les sales d'exposicions completament reservades. 7.200 proveïdors de 100 països presentaran durant cinc dies l'oferta d'aliments i begudes al mercat mundial. Això significa que Anuga 2017 superarà el seu màxim resultat a partir del 2015. S'esperen al voltant de 160.000 visitants professionals de més de 190 països. El 89% dels proveïdors i el 69% dels compradors provenen de l'estranger. Anuga és la plataforma de comerç, aprovisionament i tendències més important de la indústria alimentària internacional.

Amb la seva oferta integral, la fira no només arriba als decisors del comerç internacional, sinó també als principals compradors del mercat exterior i als compradors de les principals plataformes online. Anuga ocupa tot el recinte firal de Colònia. És un dels més grans del món. 284.000 m² d'espai brut d'exposició en 11 sales, algunes de les quals són de diversos pisos, quatre entrades, un bulevard firal continu i una plaça central garanteixen connexions ràpides i una gran qualitat d'estada. Amb el seu concepte de “10 fires sota un mateix sostre”, Anuga permet una clara assignació temàtica i una orientació en la riquesa de l'oferta. Aquest any hi ha novament alguns ajustos conceptuals que estructuraran i condensaran encara més l'oferta.

Per primera vegada, coffee, tea & Co. tindrà una aparició independent sota el nom de la fira "Anuga Hot Beverages". Prèviament, les begudes calentes s'han mostrat juntament amb pa i forn en una fira comercial. La nova fira “Anuga Hot Beverages” té en compte la importància creixent d'aquest segment. La nova fira ha rebut una excel·lent resposta, és a dir, presentarà un panorama divers del cafè i del te a l'octubre. El tema "culinari" també s'està redefinint a Anuga. La fira “Anuga Culinary Concepts” reuneix art culinari, tecnologia, equipaments i conceptes gastronòmics. Com en anys anteriors, aquí tenen lloc les decisions finals dels dos certàmens professionals establerts "Chef of the Year" i "Patissier of the Year". Els clients del mercat fora de casa disposen de nombrosos punts de contacte que ofereixen informació, entreteniment i contacte amb les estrelles de l'escena de la cuina.

Totes les fires d'Anuga estan molt ben posicionades. Una visió general:
Anuga Fine Food - La fira de delicatessen, aliments gourmet i aliments bàsics - La major de les fires d'Anuga reuneix una àmplia i variada gamma de productes d'arreu del món. Nombroses nacions hi participen amb estands conjunts que representen aliments i begudes típics de la seva terra. Les empreses aquí representades inclouen Del Monte, Delverde, Di Gennaro, Develey, Feinkost Dittmann, Fromi, Global Food Trading, Kluth Carl Kühne, Monini Federzoni, Monolith, Mutti, New Lat GmbH, Olitalia, Saclá, Seeberger, Seitenbacher i Yamae Hisano. Com a nous expositors hi participen Mishtann Foods, Newlat GmbH (Birkel) i Goya En España. Per primera vegada, hi haurà un estand conjunt de Noruega amb 18 empreses a Anuga Fine Food.

Anuga Frozen Food – La fira d'aliments congelats
Una de les tendències més importants en el mercat minorista i fora de casa és el segment del congelat. A Anuga, la indústria internacional mostra regularment les seves innovacions per als dos canals. Grans grups de països fabricants europeus com ara: B. Bèlgica, França, Grècia, Itàlia, Croàcia, Països Baixos, Portugal amb l'associació de congelats ALIF - Associação da Industria Alimentar pelo Frio, Sèrbia i Espanya. Però grups d'Argentina, Equador, Perú i EUA també enriqueixen l'espectre congelat internacional. Finalment, però no menys important, l'Institut Alemany del Congelat dti - torna a tenir el seu punt de contacte central a Anuga Frozen Food. Les empreses expositores d'Anuga Frozen Food inclouen Agrarfrost, Ardo, Aviko, Erlenbacher, Gunnar Dafgard, Neuhauser, Pfalzgraf, Roncadin, Salomon Foodworld i Surgital. CPF, Délifrance i McCain també exposen a Anuga Frozen Food.

Anuga Meat - Fira de carn, embotit, caça i aus
Amb els seus subsegments de productes d'embotit, carn vermella i aus de corral, la plataforma empresarial més gran del món per al mercat de la carn ofereix als compradors especialitzats una excel·lent orientació. Les participacions del grup que es presenten aquí inclouen Argentina, Austràlia, Brasil, França, Irlanda, Itàlia, Països Baixos, Espanya, Turquia, Uruguai i EUA. La participació en grups més reduïts del Canadà i Sud-àfrica, així com els expositors individuals de Nova Zelanda, completen perfectament l'espectre internacional. Els principals expositors d'Anuga Meat inclouen Argal, Agrosuper, Bell, Beretta, Citterio, Danish Crown, Elposo, Heidemark, Inalca, Miratorg, MHP, NH Foods, OSI, Pini Italia, Plukon, Sauels, Steinhaus, Tönnies, VanDrie, Vion, Westfleisch, Wiesenhof i Wiltmann. El grup francès Bigard és nou.


Anuga Chilled & Fresh Food: la fira comercial de conveniència fresca, delicatessen fresques, peix, fruites i verdures
El segment de tendències, que té un lloc permanent a Anuga, atreu principalment a clients amb poc temps però amb grans exigències de qualitat i frescor i, per tant, ofereix als minoristes i al mercat fora de casa oportunitats atractives per perfilar. Entre els expositors hi ha Condelio, Kühlmann, Rügen Fisch, Renna, Settele, Wewalka i Wolf Wurstwaren. Noves participacions de grups d'Equador, Irlanda i EUA.

Anuga Dairy – La fira de llet i productes lactis
Experiència internacional concentrada per a llet, formatge, iogurt & Co. Tota la línia blanca i groga està representada a Colònia. Anuga Dairy ofereix la visió global més completa del mercat internacional de la llet. Les participacions conjuntes de Bèlgica, Dinamarca, França, Grècia, Gran Bretanya, Irlanda, Itàlia, Països Baixos, Àustria, Polònia, Suïssa, Espanya i Xipre mostren l'ampli ventall d'ofertes. Per primera vegada, un grup de la República Txeca també exposa a Anuga Dairy.
Les principals empreses d'Anuga Dairy inclouen Andros, Bauer, DMK Deutsches Milchkontor, Ehrmann, Emmi, FrieslandCampina, Hochwald, Mifroma, Milcobel, Roerink Food Family i Unilac.

Anuga Bread & Bakery
El pa i els productes de forn en combinació amb melmelades, mel, cremes de torró de fruits secs, mantega de cacauet i altres productes per untar són un assortiment tan important a les botigues com al bufet d'esmorzar de l'hotel. La fira presenta una visió general completa de la rica oferta internacional. Amb la separació de Hot Beverages de la fira "Anuga Bread & Bakery", aquesta fira es podria reestructurar i donar-hi més espai. La resposta a això ha estat excel·lent. Els expositors d'aquest segment inclouen Aachener Printen, Bianco Forno, Breitsamer, Di Leo Dutch Bakery, Ditsch, Elledi, Entrup Haselbach, FürstenReform (Langnese), Gunz, Guschlbauer, Mestemacher, Kronenbrot, Kuchenmeister, La Mole, Meisterbäckerei Ölz, San Carlo, Lantmännen, Schleicher, Ravi Foods i Vandemoortele. Els nous expositors a la fira "Anuga Bread & Bakery" són Austerschmidt, Eurovo i Pagen.

Anuga beu
Begudes per al detall i restauració. Anuga ofereix una àmplia gamma de productes per a tots dos grups objectiu: des d'alcohol fins a no alcohòlics. La mostra especial "Anuga Wine Special" també presenta una atractiva oferta de vins juntament amb tastos i ponents especialitzats. Els expositors d'aquesta fira inclouen Austria Juice, Baltika, Döhler, Gerolsteiner, IQ4YOU, Pfanner, riha i Rauch. Les noves cerveseries alemanyes com Leikeim i Frankfurter Brauhaus també estan representades a Anuga Drinks. La participació de nous països prové d'Argentina, Azerbaidjan, Geòrgia i Noruega.

Anuga Orgànica
"Anuga Organic" mostra una àmplia gamma de productes orgànics nacionals i estrangers amb un clar enfocament d'exportació. L'oferta d'expositors es complementa amb la mostra especial “Anuga Organic Market”. “Anuga Organic” només presenta productes per als quals es pot presentar la certificació ecològica reconeguda i habitual al mercat. Les associacions ecològiques representades a Anuga inclouen Consorzio il Biologico (IT), Danish Agriculture (DEN) i Naturland (DE). Hi participen empreses d'Alemanya com Alb-Gold, Emils Bio-Manufaktur, Ecofinia, Elbler, frizle, foodloose, Followfood, Küchenbrüder, My Chipsbox, Proviant, purefood, Tropicai, Wechsler i Zabler. Els expositors d'Itàlia tenen una forta aparença, p. B. Fratelli Damiano, Lauretana, Natura Nuova, Polobio, Probios i Sipa, el mateix passa amb els Països Baixos amb DO-IT, Doens Food, De Smaakspecialist, Spack, Tradin Organic, Sanorice i Trouw. Natur'Inov prové de Bèlgica i Compagnie Biodiversité de França.
Algunes empreses se centren en el tema tendència del menjar vegà, p. B. Das Eis, joy.foods, PureRaw, Purya!, Tofutown, Topas i Veganz. El nou expositor és el proveïdor búlgar Roo'Bar, que també va estar present a l'ISM de Colònia.

Begudes calentes Anuga
Per primera vegada, Anuga presenta el cafè, el te i el cacau a la seva pròpia fira, fent justícia a l'atractiu tema del comerç minorista i del mercat exterior a nivell internacional. Entre els expositors hi ha DEK, Dr. Suwelack, Dilmah, Establecimiento Las Marias, Instanta i Pellini. Els estands conjunts d'Argentina, Xina, Itàlia, Japó, Colòmbia, Corea, Sri Lanka, Turquia i Taiwan també ofereixen una altra varietat de begudes calentes.

Anuga Conceptes culinaris
El mercat fora de casa continua creixent i també està donant un nou impuls al comerç minorista. El nou disseny Anuga Culinary Concepts ofereix espai per a idees, innovacions i treball en xarxa. Els expositors aquí inclouen AHT, CSB Systems, DIAGEO, Dick, Ille i Unilever. Les finals de primer nivell "Xef de l'Any" i "Pastissier de l'Any" se celebraran a l'"Escena Culinaria Anuga" integrada.

Índia, país soci
Amb la seva diversa indústria alimentària, l'Índia és un candidat ideal per al paper de país soci a la fira comercial d'aliments i begudes més gran i important del món. Però fins i tot amb la seva cuina mundialment famosa i difosa, l'Índia ofereix moltes oportunitats per convèncer els minoristes i la indústria de la restauració de la seva diversitat i rendiment.

Com a organitzadors del grup, l'Organització de Promoció del Comerç de l'Índia (ITPO), l'Autoritat de Desenvolupament de l'Exportació d'Aliments Processats i Agrícoles (APEDA) i, per primera vegada, el Consell Indi de Promoció d'Exportació de Llavors Oleaginoses i Productes (IOPEPC) estan representats a Anuga amb nombroses empreses índies. . A més, hi participen molts expositors individuals. Un nombre rècord d'expositors indis participarà a Anuga 2017. A més del te i les espècies, els productes que es mostren inclouen arròs, cereals i llegums, però també plats preparats i productes ecològics.

Programa de suport
Congressos, conferències i cerimònies de premis amb ponents de primer nivell, diversos espectacles especials i l'escenari d'espectacles "Anuga Culinary Stage" ofereixen informació i entreteniment a Anuga i permeten l'intercanvi dins del sector.

Primera visió general:
•Anuga Executive Summit
•Fòrum de gastronomia sistemàtica
• Mercat de l'oli d'oliva d'Anuga (espectacle especial)
•Especial de vins Anuga amb cerimònia de lliurament de premis (programa especial d'espectacles i seminaris)
•Anuga Organic Market (espectacle especial)
•Anuga Taste Innovation Show (espectacle especial)
•Anuga Trend Zone (conferències i espectacle especial sobre tendències d'Innova Market Insights)
•Final del concurs de cuina professional “Anuga Chef of the Year”
•Final del concurs “Patissier of the Year”.
•Anuga Power Breakfast (programa de conferències per a restauradors)
•ifood 2017 - Innovation Food Conference - L'Institut Alemany de Tecnologia dels Aliments (DIL) organitza el 9 d'octubre la Innovation Food Conference, o iFood Conference per abreujar-se. La conferència d'enguany té el lema "Descobrint les megatendències en l'alimentació".
•E-GROCERY CONGRESS@Anuga 2017 – Les estratègies digitals en el comerç minorista, una de les tendències dominants en el comerç al detall, es presentaran i es discutiran de manera exhaustiva per primera vegada.
•DEHOGA Marketplace Gastronomia
•BVLH RETAIL FORUM 2017
•Grips & Co. - Final del concurs professional per a joves talents en el retail

Sobre l'Anuga:

Koelnmesse organitza Anuga en estreta i confiada cooperació amb l'Associació Federal del Comerç Alemany d'Aliments eV, Berlín, (BVLH). Altres patrocinadors ideals són l'Associació Federal de la Indústria Alimentària Alemanya i l'Associació Alemanya d'Hotels i Restaurants.

La fira és a partir del dissabte 7.10 d'octubre. Obert cada dia de 11.10.2017 a 10 h fins al dimecres 18 d'octubre de XNUMX. Només els visitants comercials tenen accés.

Més informació i entrades: www.anuga.de

Comentaris (0)

Encara no s'ha publicat cap comentari aquí

Escriu un comentari

  1. Envia un comentari com a convidat.
Fitxers adjunts (0 / 3)
Comparteix la teva ubicació