Els fipronil esdeveniments afecten el mercat de l'ou a més llarg termini
Berlín, 16 de novembre de 2017. "Si voleu coure amb ous alemanys durant l'advent, hauríeu de provar d'obtenir ous de la producció nacional al principi", adverteix Henner Schönecke, president de la Bundesverband Deutsches Ei e. V. (BDE), amb vista a l’època anterior al Nadal i a la temporada de cocció que ara comença. Els colls d'ampolla de subministrament a tota la zona no són previsibles, però: "Les conseqüències dels esdeveniments de Fipronil des de finals d'estiu encara influeixen en la situació del subministrament d'ous al mercat alemany". . I si doneu un valor especial a l’origen alemany dels ous, és possible que no sempre trobeu quantitats suficients a les botigues a causa del subministrament limitat.
La producció alemanya només cobreix el 70 per cent de la demanda interna d’ous
Només quatre granges de gallines ponedores alemanyes van resultar afectades pels fets de Fipronil i van arribar a aquesta situació sense culpa seva. Ara falten ous de Bèlgica i els Països Baixos. Això té conseqüències, perquè la producció alemanya actualment només pot cobrir prop del 67% de la demanda interna, de manera que un terç s’ha d’importar dels països veïns. Moltes de les explotacions de gallines ponedores estrangeres afectades segueixen tancades i no poden lliurar. La producció alemanya no pot compensar això en termes de quantitat a curt termini. "No obstant això, estem fermament convençuts que tots els implicats faran tots els esforços possibles per garantir un subministrament equilibrat d'ous d'origen alemany per tal de satisfer el client", va dir Schönecke. I afegeix: “Com a conseqüència, hem d’ampliar la producció nacional! Només si podem satisfer la demanda amb parades noves i que promoguin el benestar dels animals a Alemanya, el subministrament d’ous segurs no es veurà afectat per les crisis estrangeres ".
“Fins i tot si les empreses holandeses i belgues interessades intenten reconstruir les seves accions el més ràpidament possible, la normalització de la situació s’arrossegarà probablement fins al 2018. La protecció del consumidor i la seguretat alimentària han de tenir prioritat! ”, Afegeix el president de ZDG, Friedrich-Otto Ripke.
Per tant, BDE i ZDG fan una crida a totes les persones implicades en el mercat dels ous (proveïdors i minoristes d’aliments, així com consumidors) a tractar-se de manera prudent i comprensiva. L’Advent i el Nadal ofereixen el millor escenari per a això.
Sobre el ZDG
L'Associació Central de la Indústria Avícola Alemanya eV representa els interessos de la indústria avícola alemanya a nivell federal i comunitari cap a les organitzacions polítiques, oficials i professionals, la ciutadania i l'estranger. Els aproximadament 8.000 membres s’organitzen en associacions federals i estatals. Els galliners ponedors alemanys s’organitzen a la Bundesverband Deutsches Ei eV.
