El seminari CMA/DVF transmet coneixements nutricionals actuals

Què és una nutrició equilibrada?

Cada cop són més els consumidors que associen la necessitat d'informació amb la compra d'aliments: Quines matèries primeres s'utilitzen? Com es produeix? Quina influència té aquest o aquell menjar en el benestar personal? Les respostes ben fonamentades a aquestes preguntes poden donar suport específicament als clients en les seves decisions de compra. Els especialistes i directius del comerç de carnisseria que demostren tenir coneixements aquí es distingeixen com a assessors experts i responsables. La CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH i la DFV Deutscher Fleischer-Verband eV donen suport a aquesta preocupació i organitzen el seminari el 8 de novembre a Bonn: "Coneixements nutricionals actuals: per a més assessorament al client en carnisseries especialitzades".

En aquesta jornada, els participants reben una informació completa sobre la importància i les característiques d'una dieta equilibrada. La líder del seminari Christel Rademacher descriu la relació entre hidrats de carboni, proteïnes, greixos, vitamines i minerals en una dieta equilibrada. En aquest context, la carn també juga un paper important perquè conté, entre altres coses, proteïnes d'alta qualitat, ferro, seleni i vitamines del grup B en quantitats rellevants i, per tant, és important per a la nutrició humana. A més, el doctor en nutrició presenta les deu regles per a una alimentació saludable de la Societat alemanya de nutrició i explica què hi ha darrere del lema "5 al dia".

Im zweiten Veranstaltungsteil erwerben die Teilnehmer zu dem speziellen Thema Allergien fundiertes, verständlich aufbereitetes und praxisorientiertes Wissen. Welche Probleme verursachen sie? Worin unterscheiden sich Allergie und Überempfindlichkeit? Was ist eine Pseudoallergie? Welche allergenen Stoffe gibt es, und in welchem Zusammenhang stehen sie mit Fleisch und Fleischwaren? Fragen über Fragen, die diskutiert und beantwortet werden. Vor allem hier haben die Teilnehmer Gelegenheit, weitere individuelle Themen anzusprechen.

• Data del seminari:
  8. Novembre 2004
• Hora del seminari:
  10.00 bis 17.00 Uhr
• Lloc del seminari:
  Amber Hotel, Bonn
• Preu del seminari:
  190 euros més IVA
• Ponent:
  Dr Christel Rademacher

Font: Bonn [cma]