Keine Nitrite. Keine Nitrate. Keine Konservierungsstoffe. Keine Farbstoffe. Zwar verzehren die Italiener immer noch den meisten Parmaschinken, Deutschland ist aber neben Frankreich der wichtigste europäische Exportmarkt für diese traditionelle EU-geschützte Schinkenspezialität aus der Emilia-Romagna. Um die Freude und den Genuss der deutschen Verbraucher am Schinkenklassiker weiterhin zu fördern, kooperiert das Consorzio del Prosciutto di Parma seit vielen Jahren mit Lebensmittelhandel und Feinkostketten und realisiert bundesweit Aktivitäten am POS wie auch digital...

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 112 krát

Podle údajů, které včera zveřejnilo Spolkové informační středisko pro zemědělství (BZL), v roce 2023 pokračoval pokles spotřeby masa v Německu. Spotřeba masa na 51,6 kilogramů na hlavu oproti předchozímu roku opět klesla zhruba o 0,4 kilogramu, o něco méně než v roce 2022...

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 407 krát

Na včerejší valné hromadě Bell Food Group AG v Basileji bylo zastoupeno 79,4 procenta vydaných akcií. Valná hromada schválila všechny návrhy představenstva jasnou většinou. Mimo jiné byla schválena hrubá dividenda ve výši 7.00 CHF na akcii...

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 184 krát

Může průmyslový chov hmyzu pro krmení zvířat přispět k nasycení rostoucí světové populace? Odpovědi na tuto otázku je věnována „Inhouse Farming – Feed & Food Show“, která se bude konat od 12. do 15. listopadu 2024 na výstavišti v Hannoveru. B2B platforma organizovaná DLG (Německá zemědělská společnost) se zaměřuje na technologie a řešení, které ukazují, že hmyz lze nyní ekonomicky využívat jako alternativní zdroj bílkovin pro udržitelné krmivo pro zvířata...

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 237 krát

Spolkový svaz německých výrobců uzenin a šunky (BVWS) zastupuje zájmy výrobců vysoce kvalitních uzenářských a šunkových specialit. Zvýšení snížené sazby DPH na živočišné produkty by mělo vážný ekonomický dopad na náš průmysl. Kvůli klesajícím tržbám a ziskům by firmy mohly být nuceny rušit pracovní místa, omezovat výrobu nebo se stěhovat do sousedních zemí...

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 327 krát

„Toto je falešná debata ve špatnou dobu,“ říká Steffen Reiter, výkonný ředitel Asociace masného průmyslu (VDF), k návrhu na zvýšení daně na potraviny pro zvířata, o kterém se v současnosti diskutuje s odkazem na doporučení Zemědělská budoucí komise (ZKL)...

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 325 krát

V minulosti byli majitelé zvířat a veterináři bezradní při řešení mnoha infekčních onemocnění, ale dnes jsou účinné léky a očkování téměř samozřejmostí – dokonce i pro prasata. Bez ohledu na to, zda jde o dýchací cesty, trávicí trakt nebo plodnost: bakterie a viry jsou přizpůsobivé – a zrádné...

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 269 krát

Systémový dům Winweb poskytuje svým zákazníkům chatbota. „Náš inteligentní asistent odpovídá na všechny otázky týkající se naší společnosti a našeho softwaru winweb-food,“ říká Jan Schummers, senior softwarový inženýr ve společnosti Winweb Informationstechnologie GmbH, který řídí používání AI. "A to vše během několika sekund."...

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 221 krát

Skupina Tönnies vítá Julii Hupp do manažerského týmu. Jako Chief Transformation Officer bude nyní zodpovědná za sloučení transformačních prací v rámci skupiny...

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 948 krát

100 let partnerství s potravinářským průmyslem. Gustav Ehlert GmbH & Co. KG se sídlem ve Verlu oslaví toto výročí v roce 2024. Firma Ehlert, založená jako velkoobchod s řeznickými potřebami, zásobovala řemeslné podniky a podniky na výrobu masa a uzenin, které jsou tradičně silně ukotveny v oblasti Rheda-Wiedenbrück, Gütersloh a Versmold...

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 580 krát

Spotřeba masa mezi Němci klesne na nejnižší úroveň v roce 2023. V roce 2023 pokračoval dlouhodobý trend snižování spotřeby masa. Podle předběžných informací Federálního informačního střediska pro zemědělství (BZL) klesla spotřeba masa na hlavu o 430 gramů na 51,6 kilogramu. To je nejnižší hodnota od začátku záznamů...

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 419 krát