Anuga 2017: plně obsazené výstavní haly
Na nadcházející Anuga mohou návštěvníci z obchodního a domácího trhu očekávat vypuklý nákupní košík v plně obsazených výstavních halách. Po dobu pěti dnů představí nabídku potravin a nápojů na světovém trhu 7.200 100 dodavatelů ze 2017 zemí. Anuga 2015 tak překonává svůj nejlepší výsledek roku 160.000. Očekává se kolem 190 89 obchodních návštěvníků z více než 69 zemí. XNUMX procent dodavatelů a XNUMX procent zákazníků pochází ze zahraničí. Anuga je nejdůležitější obchodní, zdrojovou a trendovou platformou pro mezinárodní potravinářský průmysl.
Veletrh se svým komplexním sortimentem oslovuje nejen ty, kdo rozhodují v mezinárodním obchodě, ale také přední kupce z trhu mimo domov a kupující z hlavních online platforem. Anuga zabírá celé kolínské výstaviště. Je to jeden z největších na světě. 284.000 11 m² hrubé výstavní plochy v 10, částečně vícepodlažních halách, čtyřech vchodech, nepřetržitý výstavní bulvár a centrální náměstí zajišťují rychlé spojení a vysokou kvalitu pobytu. Anuga svým konceptem „XNUMX veletrhů pod jednou střechou“ umožňuje jasné tematické přiřazení a orientaci v množství nabídek. I v tomto roce dojde k několika koncepčním úpravám, které nabídku dále strukturují a zhušťují.
Poprvé bude mít káva, čaj a spol. Nezávislé zastoupení pod názvem veletrhu „Anuga Hot Beverages“. Doposud byly na veletrhu vystavovány horké nápoje spolu s chlebem a pečivem. Nový veletrh „Anuga Hot Beverages“ zohledňuje rostoucí význam tohoto segmentu. Nový veletrh získal vynikající ohlas, takže v říjnu představí rozmanitou krajinu kávy a čaje. Téma „kulinářských lahůdek“ bude v Anuga také nově definováno. Za tímto účelem spojuje veletrh „Anuga Culinary Concepts“ umění vaření, technologie, vybavení a gastronomické koncepty. Stejně jako v předchozích letech se zde odehrávají konečná rozhodnutí dvou ustavených profesionálních soutěží „Šéfkuchař roku“ a „Cukrář roku“. Zákazníci z trhu mimo domov zde mají řadu kontaktních míst, která nabízejí informace, zábavu a kontakt s hvězdami kuchařské scény.
Všechny veletrhy Anuga mají vynikající polohu. Přehled:
Anuga Fine Food - Veletrh lahůdek, lahůdek a základních potravin - Největší z veletrhů Anuga kombinuje ucelenou a pestrou škálu produktů z celého světa. Mnoho národů se účastní společných stánků, které zobrazují typická jídla a nápoje z jejich domoviny. Mezi zde zastoupené společnosti patří Del Monte, Delverde, Di Gennaro, Develey, Feinkost Dittmann, Fromi, Global Food Trading, Kluth Carl Kühne, Monini Federzoni, Monolith, Mutti, New Lat GmbH, Olitalia, Saclá, Seeberger, Seitenbacher a Yamae Hisano. Mishtann Foods, Newlat GmbH (Birkel) a Goya En España se účastní jako noví vystavovatelé. Poprvé se v Anuga Fine Food koná společný stánek z Norska s 18 společnostmi.
Anuga Frozen Food - veletrh mražených potravin
Jedním z nejdůležitějších trendů v maloobchodě a na trhu mimo domov je segment mražených potravin. Mezinárodní průmysl pravidelně ukazuje své inovace pro oba kanály v Anuga. Velké skupiny z evropských výrobních zemí, jako např B. Belgie, Francie, Řecko, Itálie, Chorvatsko, Nizozemsko, Portugalsko se sdružením mražených potravin ALIF - Associação da Industria Alimentar pelo Frio, Srbsko a Španělsko. Skupiny z Argentiny, Ekvádoru, Peru a USA však také obohacují mezinárodní spektrum mražených potravin. V neposlední řadě má Německý institut pro mražené potraviny dti - opět ústřední kontaktní bod ve společnosti Anuga Frozen Food. Mezi vystavující společnosti Anuga Frozen Food patří Agrarfrost, Ardo, Aviko ,, Erlenbacher, Gunnar Dafgard, Neuhauser, Pfalzgraf, Roncadin, Salomon Foodworld a Surgital. CPF, Délifrance a McCain budou také vystavovat na Anuga Frozen Food.
Maso Anuga - veletrh masa, uzenin, zvěřiny a drůbeže
Se svými podsegmenty klobásové výrobky, červené maso a drůbež, největší světová obchodní platforma pro trh s masem nabízí odborným odběratelům vynikající orientaci. Zde prezentované účastníky skupiny jsou Argentina, Austrálie, Brazílie, Francie, Irsko, Itálie, Nizozemsko, Španělsko, Turecko, Uruguay a USA. Menší skupinové účasti z Kanady a Jižní Afriky i jednotliví vystavovatelé z Nového Zélandu dokonale doplňují mezinárodní spektrum. Mezi hlavní vystavovatele na veletrhu Anuga Meat patří Argal, Agrosuper, Bell, Beretta, Citterio, Danish Crown, Elposo, Heidemark, Inalca, Miratorg, MHP, NH Foods, OSI, Pini Italia, Plukon, Sauels, Steinhaus, Tönnies, VanDrie, Vion, Westfleisch, Wiesenhof a Wiltmann. Francouzská skupina Groupe Bigard je nová.
Anuga chlazené a čerstvé potraviny - veletrh pro čerstvé pohodlí, čerstvé lahůdky, ryby, ovoce a zeleninu
Segment trendů, který má ve společnosti Anuga své stálé místo, oslovuje především zákazníky s malými časovými, ale vysokými nároky na kvalitu a svěžest, a proto nabízí obchodu a trhu mimo domov atraktivní příležitosti pro profilování. Vystavovatelé zahrnují Condelio, Kühlmann, Rügen Fisch, Renna, Settele, Wewalka a Wolf Wurstwaren. Skupinové účasti z Ekvádoru, Irska a USA jsou nové.
Anuga Dairy - veletrh mléka a mléčných výrobků
Souhrnná mezinárodní kompetence pro mléko, sýry, jogurty & Co. Celá bílá a žlutá linka je zastoupena v Kolíně nad Rýnem. Anuga Dairy nabízí nejkomplexnější přehled na mezinárodním trhu s mlékem. Široká nabídka zahrnuje společné účasti z Belgie, Dánska, Francie, Řecka, Velké Británie, Irska, Itálie, Nizozemska, Rakouska, Polska, Švýcarska, Španělska a Kypru. Poprvé v Anuga Dairy vystavuje také skupina z České republiky.
Mezi nejlepší společnosti v Anuga Dairy patří Andros, Bauer, DMK Deutsches Milchkontor, Ehrmann, Emmi, FrieslandCampina, Hochwald, Mifroma, Milcobel, Roerink Food Family a Unilac.
Chléb a pekárna Anuga
Chléb a pečivo v kombinaci s marmeládou, medem, oříškovými nugátovými krémy, arašídovým máslem a jinými pomazánkami jsou v maloobchodě stejně důležité jako v hotelu při ranní snídani formou bufetu. Veletrh představuje komplexní přehled rozsáhlého mezinárodního sortimentu. Outsourcingem horkých nápojů z veletrhu „Anuga Bread & Bakery“ lze tento veletrh restrukturalizovat s větším prostorem. Reakce na něj byla vynikající. Mezi vystavovatele v tomto segmentu patří Aachener Printen, Bianco Forno, Breitsamer, Di Leo Dutch Bakery, Ditsch, Elledi, Entrup Haselbach, FürstenReform (Langnese), Gunz, Guschlbauer, Mestemacher, Kronenbrot, Kuchenmeister, La Mole, Meisterbäckerei Ölz, Lantmännen, Schleicher, Ravi Foods a Vandemoortele. Novými vystavovateli na veletrhu „Anuga Bread & Bakery“ jsou Austerschmidt, Eurovo a Pagen.
Anuga nápoje
Nápoje pro maloobchod a stravování. Anuga nabízí širokou škálu produktů pro obě cílové skupiny: od alkoholických po nealkoholické. Speciální přehlídka „Anuga Wine Special“ také představuje atraktivně uspořádanou škálu vín ve spojení s ochutnávkami a odbornými lektory. Mezi vystavovateli tohoto veletrhu jsou Austria Juice, Baltika, Döhler, Gerolsteiner, IQ4YOU, Pfanner, riha a Rauch. V Anuga Drinks jsou zastoupeny také nové německé pivovary, jako je Leikeim a Frankfurter Brauhaus. Účast nových zemí pochází z Argentiny, Ázerbájdžánu, Gruzie a Norska.
Anuga Organic
„Anuga Organic“ ukazuje širokou škálu ekologických produktů z domova i ze zahraničí s jasným zaměřením na export. Nabídku vystavovatelů doplňuje speciální přehlídka „Organický trh Anuga“. „Anuga Organic“ zobrazuje pouze produkty, u nichž lze předložit důkaz o uznávané ekologické certifikaci obvyklé na trhu. Organická sdružení zastoupená v Anuga zahrnují Consorzio il Biologico (IT), dánské zemědělství (DEN) a Naturland (DE). Zúčastňují se společnosti z Německa jako Alb-Gold, Emils Bio-Manufaktur, Ecofinia, Elbler, frizle, foodloose, Followfood, Küchenbrüder, My Chipsbox, Proviant, purefood, Tropicai, Wechsler a Zabler. Silné zastoupení mají například vystavovatelé z Itálie B. Fratelli Damiano, Lauretana, Natura Nuova, Polobio, Probios a Sipa, totéž platí pro Nizozemsko s DO-IT, Doens Food, De Smaakspecialist, Spack, Tradin Organic, Sanorice a Trouw. Natur'Inov pochází z Belgie a Compagnie Biodiversité z Francie.
Některé společnosti se zaměřují na módní téma veganských potravin, např. B. Das Eis, joy.foods, PureRaw, Purya!, Tofutown, Topas a Veganz. Bulharský dodavatel Roo'Bar, který byl také přítomen na ISM v Kolíně nad Rýnem, se představuje jako nový vystavovatel.
Horké nápoje Anuga
Společnost Anuga poprvé představuje kávu, čaj a kakao na svém vlastním veletrhu, čímž naplňuje atraktivní téma pro obchod a trh mimo domov na mezinárodní úrovni. Mezi vystavovateli jsou DEK, Dr. Suwelack, Dilmah, Establecimiento Las Marias, Instanta a Pellini. Společné stánky z Argentiny, Číny, Itálie, Japonska, Kolumbie, Koreje, Srí Lanky, Turecka a Tchaj-wanu také nabízejí širokou škálu teplých nápojů.
Kulinářské koncepty Anuga
Trh mimo domov nadále roste a dává také obchodu nový impuls. Nově navržené kulinářské koncepty Anuga nabízejí prostor pro nápady, inovace a vytváření sítí. Vystavovatelům zde AHT, CSB Systems, DIAGEO, Dick, Ille a Unilever. Finále špičkové kvality „Šéfkuchař roku“ a „Cukrář roku“ se bude konat na integrované „Anuga Culinary Stage“.
Partnerská země Indie
Díky svému vícevrstvému potravinářskému průmyslu je Indie ideálním kandidátem na roli partnerské země v kontextu největšího a nejdůležitějšího veletrhu potravin a nápojů na světě. Ale také díky své mezinárodně známé a celosvětově rozšířené kuchyni nabízí Indie mnoho příležitostí přesvědčit maloobchodníky a gastronomii o své rozmanitosti a efektivitě.
Indická organizace na podporu obchodu (ITPO), Úřad pro rozvoj zemědělství a zpracovaných potravin (APEDA) a poprvé Indická rada pro olejnatá semena a podporu vývozu (IOPEPC) jsou v Anuga zastoupeny jako organizátoři skupin s řadou indických společností. Kromě toho se účastní mnoho jednotlivých vystavovatelů. Na veletrhu Anuga 2017 se zúčastní rekordní počet indických vystavovatelů. Kromě čaje a koření patří mezi vystavené produkty rýže, cereálie a luštěniny, ale také hotová jídla a bioprodukty.
rámcový program
Špičkové kongresy, přednášky a slavnostní předávání cen, různé speciální přehlídky i „Kulinářská scéna Anuga“ nabízejí informace a zábavu ve společnosti Anuga a umožňují průmyslovou vnitřní výměnu.
První přehled:
• Výkonný summit Anuga
• Fórum pro systémový catering
• Anuga OliveOil Market (speciální show)
• Vinařský speciál Anuga se slavnostním předáním cen (speciální show a seminář)
• Organický trh Anuga (speciální show)
• Anuga Taste Innovation Show (speciální show)
• Anuga Trend Zone (přednášky a speciální show o trendech z Innova Market Insights)
• Finále v profesionální kuchařské soutěži „Anuga Cook roku“
• Finále v soutěži „Cukrář roku“
• Anuga Power Breakfast (přednáškový program pro restauratéry)
• ifood 2017 - Innovation Food Conference - Německý institut pro potravinářské technologie (DIL) organizuje 9. října Innovation Food Conference nebo zkráceně iFood Conference. Mottem letošní konference je „Objevování megatrendů v potravinách“.
• E-GROCERY CONGRESS @ Anuga 2017 - Digitální strategie v maloobchodu, jeden z dominantních trendů v maloobchodu, jsou poprvé představeny a podrobně diskutovány.
• Gastronomie na náměstí DEHOGA
• BVLH-RETAILFORUM 2017
• Grips & Co. - finále profesionální soutěže pro mladé profesionály v maloobchodu
O uživateli Anuga:
Koelnmesse organizuje Anuga v úzké a důvěryhodné spolupráci s Spolkovým sdružením německého obchodu s potravinami v Berlíně (BVLH). Dalšími ideálními sponzory jsou Spolková asociace německého potravinářského průmyslu a Německá asociace hotelů a restaurací.
Veletrh je od soboty, 7.10. otevřena až do středy, 11.10.2017 10 na 18 denně od odpoledne. Přístup mají pouze návštěvníky.
Více informací a vstupenky: www.anuga.de
