Aby mohla společnost Weber Food Technology nabídnout zákazníkům po celém světě ještě širší portfolio řešení, uzavřela strategické partnerství se společností DERO GROEP. Kromě technických řešení tato spolupráce spojuje rozsáhlé zkušenosti a odborné znalosti obou společností ve prospěch zákazníků v potravinářském průmyslu...
Kaufland podporuje německé zemědělství a zastává čestnou a spolehlivou spolupráci se svými partnerskými dodavateli a farmáři. V rámci Zeleného týdne v Berlíně společnost nejen ukazuje svůj holistický závazek k udržitelnosti, ale také znovu zvláštním způsobem zdůrazňuje svůj závazek k německému zemědělství a jasně se hlásí k domácí produkci...
Pod heslem „Rethinking Meat and Proteins“ začíná IFFA 2025 s mnoha inovacemi a optimalizovaným konceptem terénu. Poprvé zde bude samostatná produktová oblast „New Proteins“. Vystavovatelé se nyní mohou registrovat k účasti na přední průmyslové akci pro masný a proteinový průmysl...
Ekologické oblasti by v budoucnu mohly být jedinými oblastmi bez GMO v Německu. Tím by se také omezil výběr potravin bez GMO. V Bruselu právě probíhá debata o novém zákonu o genetickém inženýrství: 24. ledna bude Výbor EU pro životní prostředí hlasovat o návrhu komise EU na deregulaci a debata pak skončí v Evropském parlamentu...
Od 19. do 22. března 2024 budou přední poskytovatelé inovativních a praktických senzorových řešení na Anuga FoodTec opět určovat standardy, pokud jde o úspěšné zdokonalování spolehlivosti a efektivity procesů ve výrobě potravin a nápojů. Na kolínském výstavišti budou představeny výkonné senzory, které přebírají mnoho funkcí mezisystémové komunikace – jak ze stroje na stroj, tak ze stroje do cloudu...
Svaz masného průmyslu (VDF) vítá ochotu berlínských vládních politiků přistoupit po protestu farmářů k rozsáhlé reformě zemědělské politiky. Diskutovaná daň za dobré životní podmínky zvířat je možným způsobem, který Borchertova komise navrhla k financování transformace chovu zvířat v Německu...
Více než 6200 14 vystavovatelů z celého světa se v prestižním kongresovém centru Javits v New Yorku setkává s těmi, kdo rozhodují v maloobchodě. Není divu, že se veletrh NRF nazývá kolébkou velkých myšlenek. Bizerba, světový lídr v technologii vážení, zde vystavuje již řadu let a od 16. do 2024. ledna XNUMX zde bude opět prezentovat inovativní řešení pod heslem „Utvářejte svou budoucnost. "Dnes."...
Handtmann Inotec nyní nabízí nejnovější generaci technologie mletí v podobě řady IW pro výrobu masných výrobků a krmiva pro domácí zvířata. Typické aplikace v oblasti masných a uzenářských výrobků nebo masových analogů jsou salámy, mleté maso a vařené klobásy, stejně jako jemné masné výrobky - a v krmivu pro domácí zvířata, mokrém krmivu, tyčinkách a kousnutích a také kousky v omáčce.
Čistě matematicky, produkujeme dostatek potravin pro každého na celém světě. To se však děje masivním překročením limitů planetárního zatížení a to má důsledky. V zásadě bychom mohli v budoucnu zásobovat odhadem deset miliard lidí na Zemi zdravými potravinami a zároveň si zachovat živobytí. Aby toho bylo dosaženo, zemědělský a potravinářský systém se musí masivně změnit...
Dusitan draselný (E 249), dusitan sodný (E 250), dusičnan sodný (E 251) a dusičnan draselný (E 252) jsou přísady, které se používají jako konzervační látky po mnoho desetiletí. Tyto soli se tradičně používají k léčbě masa a dalších produktů podléhajících zkáze...
Po období výstavby necelých dvou let skupina MULTIVAC oficiálně otevřela svůj nový výrobní závod v Indii. Ultramoderní komplex budov pro prodej a výrobu s užitnou plochou 10.000 2024 metrů čtverečních bude uveden do provozu začátkem roku 60; Objem investice se pohyboval kolem devíti milionů eur, zpočátku bude v místě zaměstnáno kolem XNUMX zaměstnanců. Deklarovaným cílem je optimálně zásobovat zákazníky v Indii, na Srí Lance a Bangladéši prostřednictvím regionální blízkosti a kratších dodacích lhůt...