Beth yw coil brawd?
(BZfE) - Mae ieir dodwy yn cael eu magu i osod llawer o wyau. Oherwydd eu bod wedi bod yn canolbwyntio ar gynhyrchu wyau ers amser maith, nid ydynt yn defnyddio cig. Mae brwyliaid wedi'u bridio'n arbennig, sydd yn eu tro yn gosod llai o wyau. Yn anffodus, mae ceiliogod ieir dodwy hefyd yn defnyddio llai o gig ac felly nid ydynt yn addas fel cyw iâr rhost, yn hytrach na thap cawl. A hyd yn hyn maent wedi cael eu datrys am resymau economaidd, eu lladd a'u bwydo i anifeiliaid eraill. Am amser hir, nid oedd y defnyddwyr wyau naill ai'n gwybod neu'n derbyn hyn, ond ar hyn o bryd mae "yr amseroedd y maent yn newid" hefyd ac yn arbennig ar gyfer gwerthoedd sy'n ymwneud â bwyd.
Mae rhai ffermwyr dofednod, yn enwedig ffermydd organig, felly wedi dechrau ychydig flynyddoedd yn ôl gyda bridio "fferm brwyliaid". Maent yn pesgi y gwrywod sy'n dodwy. Ers ceiliog ieir dodwy yn ystod y pedair gwaith fel magu hir ond angen llawer mwy o fwyd na brwyliaid, mae'n rhaid iddo gostio llawer mwy yn y siop yn ddiweddarach. Mae tua 95 y cant yn fwy na brwyliaid yn costio mast Bruderhahns. Prin y byddai defnyddiwr yn talu.
Felly, mae rhai ffermydd organig a hefyd gadwyni manwerthu gwahanol wedi dewis y system o ariannu. Mae hyn yn gweithio fel hyn: caiff wyau ieir dodwy eu gwerthu rhwng un a phedwar cents yn ddrutach a chyda'r elw mae cywion gwrywaidd yn cael eu pesgi. Hyd yn hyn, fodd bynnag, mae'r egwyddor yn berthnasol i lai na 5 y cant o'r 40 miliwn sy'n cael eu didoli bob blwyddyn.
Yn y bôn, dim ond ateb dros dro yw hynny. Felly, mae'n buddsoddi eto mewn bridio "ieir defnydd deuol" sy'n gosod wyau ac yn paratoi cig. Felly i rasys a gawsoch hyd at 50 mlynedd yn ôl.
Ar hyn o bryd, mae prosiectau ymchwil hefyd yn cael eu cynnal ar ddulliau o adnabod rhyw mewn wyau cyw iâr wedi'u ffrwythloni yn gynnar yn yr wy. Yna gellid datrys wyau y mae cywion gwrywaidd yn datblygu ohonynt. Ac nid oes angen lladd cywion nad ydynt yn deor.
Mae cylchgrawn “B&B Agrar” y Ganolfan Gwybodaeth Ffederal ar gyfer Amaethyddiaeth (BZL) yn adrodd yn ei rifyn ym mis Hydref ar “Strategaethau marchnata ar gyfer ceiliogod brawd a fagwyd”.
Britta Klein, www.bzfe.de