Anuga 2017: Neuaddau arddangos wedi'u harchebu'n llawn
Yn yr Anuga sydd ar ddod, gall ymwelwyr o'r farchnad manwerthu a'r tu allan i'r cartref ddisgwyl trol siopa lawn mewn neuaddau arddangos sydd wedi'u harchebu'n llawn. Bydd 7.200 o gyflenwyr o 100 o wledydd yn cyflwyno cynnig bwyd a diod marchnad y byd am bum niwrnod. Mae hyn yn golygu y bydd Anuga 2017 yn rhagori ar ei brif ganlyniad o 2015. Disgwylir tua 160.000 o ymwelwyr masnach o dros 190 o wledydd. Mae 89 y cant o'r darparwyr a 69 y cant o'r prynwyr yn dod o dramor. Anuga yw'r llwyfan masnachu, cyrchu a thueddiadau pwysicaf yn y diwydiant bwyd rhyngwladol.
Gyda'i chynnig cynhwysfawr, mae'r ffair fasnach nid yn unig yn cyrraedd y rhai sy'n gwneud penderfyniadau o fasnach ryngwladol, ond hefyd y prif brynwyr o'r farchnad y tu allan i'r cartref a phrynwyr o'r prif lwyfannau ar-lein. Mae Anuga yn meddiannu canolfan arddangos gyfan Cologne. Mae'n un o'r rhai mwyaf yn y byd. Mae 284.000 m² o ofod arddangos gros mewn 11 neuadd, rhai ohonynt yn aml-stori, pedair mynedfa, rhodfa ffair fasnach barhaus a piazza canolog yn sicrhau cysylltiadau cyflym ac arhosiad o ansawdd uchel. Gyda'i gysyniad o “10 ffair fasnach o dan yr un to”, mae Anuga yn galluogi dyraniadau thematig clir a chyfeiriadedd yn y cyfoeth o offrymau. Eleni eto mae rhai addasiadau cysyniadol a fydd yn strwythuro a chywasgu'r cynnig ymhellach.
Am y tro cyntaf, bydd gan goffi, te & Co. ymddangosiad annibynnol o dan yr enw ffair fasnach “Anuga Hot Beverages”. Cyn hynny, roedd y diodydd poeth yn cael eu dangos ynghyd â bara a nwyddau pobi mewn ffair fasnach. Mae ffair fasnach newydd “Anuga Hot Beverages” yn ystyried pwysigrwydd cynyddol y gylchran hon. Mae'r ffair fasnach newydd wedi cael ymateb ardderchog, sy'n golygu y bydd yn cyflwyno tirwedd coffi a the amrywiol ym mis Hydref. Mae pwnc “coginio” hefyd yn cael ei ailddiffinio yn Anuga. Mae ffair fasnach “Anuga Culinary Concepts” yn dod â chelf coginiol, technoleg, offer a chysyniadau gastronomig at ei gilydd. Fel mewn blynyddoedd blaenorol, mae penderfyniadau terfynol y ddwy gystadleuaeth broffesiynol sefydledig “Cogydd y Flwyddyn” a “Patissier y Flwyddyn” yn digwydd yma. Mae gan gwsmeriaid o'r farchnad y tu allan i'r cartref nifer o bwyntiau cyswllt sy'n cynnig gwybodaeth, adloniant a chyswllt â sêr y byd coginio.
Mae holl ffeiriau masnach Anuga mewn sefyllfa wych. Trosolwg:
Anuga Fine Food - Y ffair fasnach ar gyfer delicatessen, bwydydd gourmet a phrif fwydydd - Mae'r fwyaf o ffeiriau masnach Anuga yn dod ag ystod gynhwysfawr ac amrywiol o gynhyrchion o bob cwr o'r byd ynghyd. Mae nifer o genhedloedd yn cymryd rhan yma gyda stondinau ar y cyd sy'n cynrychioli bwydydd a diodydd nodweddiadol o'u mamwlad. Mae’r cwmnïau a gynrychiolir yma yn cynnwys: Del Monte, Delverde, Di Gennaro, Develey, Feinkost Dittmann, Fromi, Global Food Trading, Kluth Carl Kühne, Monini Federzoni, Monolith, Mutti, New Lat GmbH, Olitalia, Saclá, Seeberger, Seitenbacher ac Yamae Hisano. Mae Mishtann Foods, Newlat GmbH (Birkel) a Goya En España yn cymryd rhan fel arddangoswyr newydd. Am y tro cyntaf, bydd stondin ar y cyd o Norwy gyda 18 cwmni yn Anuga Fine Food.
Bwyd wedi'i Rewi Anuga - Y ffair fasnach ar gyfer bwyd wedi'i rewi
Un o'r tueddiadau pwysicaf ym maes manwerthu a'r farchnad y tu allan i'r cartref yw'r segment wedi'i rewi. Yn Anuga, mae'r diwydiant rhyngwladol yn dangos ei arloesiadau ar gyfer y ddwy sianel yn rheolaidd. Mae cyfranogwyr yma yn cynnwys: grwpiau mawr o wledydd gweithgynhyrchu Ewropeaidd megis B. Gwlad Belg, Ffrainc, Gwlad Groeg, yr Eidal, Croatia, yr Iseldiroedd, Portiwgal gyda'r gymdeithas bwyd wedi'i rewi ALIF - Associação da Industria Alimentar pelo Frio, Serbia a Sbaen. Ond mae grwpiau o'r Ariannin, Ecwador, Periw a'r UDA hefyd yn cyfoethogi'r sbectrwm rhewllyd rhyngwladol. Yn olaf ond nid yn lleiaf, mae gan Sefydliad Frozen yr Almaen dti - unwaith eto ei bwynt cyswllt canolog yn Anuga Frozen Food. Mae'r cwmnïau arddangos yn Anuga Frozen Food yn cynnwys Agrarfrost, Ardo, Aviko, Erlenbacher, Gunnar Dafgard, Neuhauser, Pfalzgraf, Roncadin, Salomon Foodworld a Surgital. Mae CPF, Délifrance a McCain hefyd yn arddangos yn Anuga Frozen Food.
Cig Anuga – Y ffair fasnach ar gyfer cig, selsig, helgig a dofednod
Gyda’i is-segmentau o gynnyrch selsig, cig coch a dofednod, mae llwyfan busnes mwyaf y byd ar gyfer y farchnad gig yn cynnig arweiniad rhagorol i brynwyr arbenigol. Mae'r cyfranogiad grŵp a gyflwynir yma yn cynnwys yr Ariannin, Awstralia, Brasil, Ffrainc, Iwerddon, yr Eidal, yr Iseldiroedd, Sbaen, Twrci, Uruguay ac UDA. Mae cyfranogiad grwpiau llai o Ganada a De Affrica yn ogystal ag arddangoswyr unigol o Seland Newydd yn gorffen y sbectrwm rhyngwladol yn berffaith. Mae'r arddangoswyr gorau yn Anuga Meat yn cynnwys Argal, Agrosuper, Bell, Beretta, Citterio, Goron Denmarc, Elposo, Heidemark, Inalca, Miratorg, MHP, NH Foods, OSI, Pini Italia, Plukon, Sauels, Steinhaus, Tönnies, VanDrie, Vion, Westfleisch, Wiesenhof, a Wiltmann. Mae'r French Groupe Bigard yn newydd.
Anuga Bwyd Oer a Ffres - Y ffair fasnach ar gyfer cyfleustra ffres, delicatessen ffres, pysgod, ffrwythau a llysiau
Mae'r segment tueddiadau, sydd â lle parhaol yn Anuga, yn apelio'n bennaf at gwsmeriaid heb fawr o amser ond gofynion uchel ar ansawdd a ffresni ac felly'n cynnig cyfleoedd deniadol i fanwerthwyr a'r farchnad y tu allan i'r cartref ar gyfer proffilio. Ymhlith yr arddangoswyr mae Condelio, Kühlmann, Rügen Fisch, Renna, Settele, Wewalka a Wolf Wurstwaren. Cyfranogiadau grŵp newydd o Ecwador, Iwerddon ac UDA.
Llaeth Anuga - Y ffair fasnach ar gyfer llaeth a chynhyrchion llaeth
Arbenigedd rhyngwladol dwys ar laeth, caws, iogwrt & Co. Cynrychiolir y llinell wen a melyn gyfan yn Cologne. Mae Anuga Dairy yn cynnig trosolwg mwyaf cynhwysfawr y byd o'r farchnad laeth ryngwladol. Mae cyfranogiad ar y cyd o Wlad Belg, Denmarc, Ffrainc, Gwlad Groeg, Prydain Fawr, Iwerddon, yr Eidal, yr Iseldiroedd, Awstria, Gwlad Pwyl, y Swistir, Sbaen a Chyprus yn dangos yr ystod eang o gynigion. Am y tro cyntaf, mae grŵp o'r Weriniaeth Tsiec hefyd yn arddangos yn Anuga Dairy.
Ymhlith y cwmnïau gorau yn Anuga Dairy mae Andros, Bauer, DMK Deutsches Milchkontor, Ehrmann, Emmi, FrieslandCampina, Hochwald, Mifroma, Milcobel, Roerink Food Family ac Unilac.
Bara a Pobi Anuga
Mae bara a nwyddau wedi'u pobi mewn cyfuniad â jamiau, mêl, hufen cnau nougat, menyn cnau daear a thaeniadau eraill yr un mor bwysig mewn siopau ag y maent yn y bwffe brecwast bore yn y gwesty. Mae'r ffair fasnach yn cyflwyno trosolwg cynhwysfawr o'r cynnig rhyngwladol cyfoethog. Drwy droi Hot Beverages o ffair fasnach “Anuga Bread & Bakery”, gellid ailstrwythuro’r ffair fasnach hon a rhoi mwy o le iddi. Mae’r ymateb i hyn wedi bod yn ardderchog. Mae'r arddangoswyr yn y gylchran hon yn cynnwys: Aachener Printen, Bianco Forno, Breitsamer, Di Leo Dutch Bakery, Ditsch, Elledi, Entrup Haselbach, FürstenReform (Langnese), Gunz, Guschlbauer, Mestemacher, Kronenbrot, Kuchenmeister, La Mole, Meisterbäckerei Ölzä, San Carloren, Lant Ölzä, San Carloren Rant Food a Vandemoortele. Yr arddangoswyr newydd yn ffair fasnach “Anuga Bread & Bakery” yw Austerschmidt, Eurovo a Pagen.
Diodydd Anuga
Diodydd ar gyfer manwerthu ac arlwyo. Mae Anuga yn cynnig ystod eang o gynhyrchion ar gyfer y ddau grŵp targed: o alcoholig i ddi-alcohol. Mae’r sioe arbennig “Anuga Wine Special” hefyd yn cyflwyno dewis deniadol o winoedd ar y cyd â sesiynau blasu a siaradwyr arbenigol. Mae'r arddangoswyr yn y ffair fasnach hon yn cynnwys: Sudd Awstria, Baltika, Döhler, Gerolsteiner, IQ4YOU, Pfanner, riha a Rauch. Mae bragdai Almaeneg newydd fel Leikeim a Frankfurter Brauhaus hefyd yn cael eu cynrychioli yn Anuga Drinks. Daw cyfranogiad gwledydd newydd o'r Ariannin, Azerbaijan, Georgia a Norwy.
Anuga Organig
Mae “Anuga Organic” yn dangos ystod eang o gynhyrchion organig o gartref a thramor gyda ffocws allforio clir. Ategir cynnig yr arddangoswr gan y sioe arbennig “Anuga Organic Market”. Nid yw “Anuga Organic” ond yn cyflwyno cynhyrchion y gellir cyflwyno prawf o ardystiad organig cydnabyddedig sy'n gyffredin ar y farchnad ar eu cyfer. Mae'r cymdeithasau organig a gynrychiolir yn Anuga yn cynnwys Consorzio il Biologico (IT), Amaethyddiaeth Denmarc (DEN) a Naturland (DE). Mae cwmnïau o'r Almaen fel Alb-Gold, Emils Bio-Manufaktur, Ecofinia, Elbler, frizle, foodloose, Followfood, Küchenbrüder, My Chipsbox, Proviant, purefood, Tropicai, Wechsler a Zabler yn cymryd rhan. Mae ymddangosiad cryf gan arddangoswyr o'r Eidal, e.e. B. Fratelli Damiano, Lauretana, Natura Nuova, Polobio, Probios a Sipa, mae'r un peth yn berthnasol i'r Iseldiroedd gyda DO-IT, Doens Food, De Smaakspecialist, Spack, Tradin Organic, Sanorice a Trouw. Daw Natur'Inov o Wlad Belg a Compagnie Biodiversité o Ffrainc.
Mae rhai cwmnïau yn canolbwyntio ar y pwnc tuedd o fwyd fegan, e.e. B. Das Eis, joy.foods, PureRaw, Purya!, Tofutown, Topas a Veganz. Yr arddangoswr newydd yw'r darparwr Bwlgaraidd Roo'Bar, a oedd hefyd yn bresennol yn yr ISM yn Cologne.
Diodydd Poeth Anuga
Am y tro cyntaf, mae Anuga yn cyflwyno coffi, te a choco yn ei ffair fasnach ei hun, gan wneud cyfiawnder â'r pwnc deniadol ar gyfer manwerthu a'r farchnad y tu allan i'r cartref ar lefel ryngwladol. Ymhlith yr arddangoswyr mae DEK, Dr. Suwelack, Dilmah, Establecimiento Las Marias, Instanta a Pellini. Mae stondinau ar y cyd o'r Ariannin, Tsieina, yr Eidal, Japan, Colombia, Korea, Sri Lanka, Twrci a Taiwan hefyd yn cynnig amrywiaeth pellach o ddiodydd poeth.
Cysyniadau Coginiol Anuga
Mae'r farchnad y tu allan i'r cartref yn parhau i dyfu ac mae hefyd yn rhoi hwb newydd i fanwerthu. Mae Anuga Culinary Concepts sydd newydd ei ddylunio yn cynnig lle ar gyfer syniadau, arloesiadau a rhwydweithio. Mae'r arddangoswyr yma yn cynnwys AHT, CSB Systems, DIAGEO, Dick, Ille ac Unilever. Ar y “Cyfnod Coginio Anuga” integredig, ymhlith pethau eraill, Cynhaliwyd rowndiau terfynol o’r radd flaenaf “Cogydd y Flwyddyn” a “Patissier y Flwyddyn”.
Gwlad bartner India
Gyda'i diwydiant bwyd amrywiol, mae India yn ymgeisydd delfrydol ar gyfer rôl gwlad bartner yn ffair fasnach fwyaf a phwysicaf y byd ar gyfer bwyd a diodydd. Ond hyd yn oed gyda'i bwyd rhyngwladol enwog ac wedi'i wasgaru'n fyd-eang, mae India yn cynnig llawer o gyfleoedd i argyhoeddi manwerthwyr a'r diwydiant arlwyo o'i hamrywiaeth a'i pherfformiad.
Fel trefnwyr grŵp, mae Sefydliad Hyrwyddo Masnach India (ITPO), yr Awdurdod Datblygu Allforio Bwydydd Amaethyddol a Phrosesedig (APEDA) ac, am y tro cyntaf, Cyngor Hyrwyddo Allforio Hadau Olew a Chynnyrch Indiaidd (IOPEPC) yn cael eu cynrychioli yn Anuga gyda nifer o gwmnïau Indiaidd. . Yn ogystal, mae llawer o arddangoswyr unigol yn cymryd rhan. Bydd y nifer uchaf erioed o arddangoswyr Indiaidd yn cymryd rhan yn Anuga 2017. Yn ogystal â the a sbeisys, mae'r cynhyrchion a ddangosir yn cynnwys reis, grawn a chodlysiau, ond hefyd prydau parod a chynhyrchion organig.
Rhaglen ategol
Mae cyngresau, darlithoedd a seremonïau gwobrwyo o'r radd flaenaf, amryw o sioeau arbennig yn ogystal â “Llwyfan Coginiol Anuga” yn cynnig gwybodaeth ac adloniant yn Anuga ac yn galluogi cyfnewid mewnol i'r diwydiant.
Trosolwg cyntaf:
•Uwchgynhadledd Weithredol Anuga
•Fforwm gastronomeg systemau
•Marchnad Olew Olewydd Anuga (sioe arbennig)
•Anuga Wine Special gyda seremoni wobrwyo (sioe arbennig a rhaglen seminar)
•Marchnad Organig Anuga (sioe arbennig)
•Sioe Arloesedd Blas Anuga (sioe arbennig)
• Anuga Trend Zone (darlithoedd a sioe arbennig ar dueddiadau gan Innova Market Insights)
•Terfynol yn y gystadleuaeth goginio broffesiynol “Anuga Chef of the Year”
•Terfynol yng nghystadleuaeth “Patissier of the Year”.
•Brecwast Anuga Power (rhaglen ddarlithoedd ar gyfer perchnogion bwytai)
•ifood 2017 - Cynhadledd Bwyd Arloesedd - Mae Sefydliad Technoleg Bwyd yr Almaen (DIL) yn trefnu'r Gynhadledd Bwyd Arloesedd, neu Gynhadledd iFood yn fyr, ar Hydref 9fed. Mae gan gynhadledd eleni yr arwyddair “Darganfod megatrends mewn bwyd”.
•E-GROCERY CONGRESS@Anuga 2017 – Bydd strategaethau digidol mewn manwerthu, un o'r tueddiadau amlycaf ym maes manwerthu, yn cael eu cyflwyno a'u trafod yn gynhwysfawr am y tro cyntaf.
•Gastronomeg Marchnadfa DEHOGA
•FFORWM MANWERTHU BVLH 2017
•Grips & Co. - Rownd derfynol y gystadleuaeth broffesiynol ar gyfer talent ifanc ym maes manwerthu
Am yr Anuga:
Mae Koelnmesse yn trefnu Anuga mewn cydweithrediad agos ac ymddiriedus â Chymdeithas Ffederal Masnach Fwyd yr Almaen eV, Berlin, (BVLH). Noddwyr delfrydol eraill yw Cymdeithas Ffederal Diwydiant Bwyd yr Almaen a Chymdeithas Gwesty a Bwyty'r Almaen.
Mae'r ffair o ddydd Sadwrn, Hydref 7.10fed. Ar agor bob dydd rhwng 11.10.2017 a.m. a 10 p.m. tan ddydd Mercher, Hydref 18, XNUMX. Dim ond ymwelwyr masnach sydd â mynediad.
Mwy o wybodaeth a thocynnau: www.anuga.de
