Mae casinau naturiol byd-eang yn masnachu ar lefel gyson uchel

Hamburg, Medi 2017 - Mae'r casin naturiol o wartheg, moch, defaid neu anifeiliaid fferm eraill yn dal i gael ei werthfawrogi'n fawr ledled y byd fel casin selsig. Arwydd o hyn: Arhosodd cyfanswm trosiant masnach dramor masnach casio naturiol yr Almaen yn sefydlog ym mlwyddyn ariannol 2016 ac, ar 840 miliwn ewro, roedd ar lefel y flwyddyn flaenorol (2015: 841 miliwn ewro).

Cynyddodd yr allforio (123.203 t; +12%) a’r cyfaint mewnforio (94.546 t, 2015: +26%) gan ganrannau digid dwbl o gymharu â 2015. Er bod y gwerth allforio (395 miliwn ewro; +3%) hefyd wedi cynyddu, gostyngodd y gwerth mewnforio (445 miliwn ewro; -3%) ychydig.

Gwledydd yr UE sy'n arwain o ran gwerthiant - mae trydydd gwledydd bellach yn arwain o ran cyfaint
Gyda chyfaint allforio o 251 miliwn ewro (-4% o'i gymharu â'r flwyddyn flaenorol), gwledydd yr UE unwaith eto oedd y partner masnachu gyda'r trosiant uchaf ar gyfer y fasnach casinau naturiol byd-eang yn y flwyddyn adrodd. Mewn cymhariaeth, dim ond 144 miliwn ewro (+18%) oedd cyfanswm y gwerth allforio y tu hwnt i ffiniau Ewrop.

Fodd bynnag, o ran cyfaint allforio, roedd trydydd gwledydd (63.534 t; +20%) yn gallu rhagori ar Ewrop (59.669 t; +4%). Y brif gyfran o hyn o bell ffordd oedd Tsieina/Hong Kong (52.822 t; +24%), ac yna Brasil (3.525 t; +15%). “Mae’r farchnad yn y Dwyrain Pell yn parhau i dyfu’n gryf. Mae hyn yn cael ei danlinellu unwaith eto gan y ffigurau hyn,” eglura Heike Molkenthin, cadeirydd y Zentralverband Naturdarm eV. “Mae defnydd selsig, yn enwedig yn Tsieina, yn cynyddu’n gyson.”

Ffrainc gyda'r canlyniadau gorau erioed
Ymhlith partneriaid masnachu Ewropeaidd, cyrhaeddodd Ffrainc ei lefel uchaf mewn pum mlynedd gyda 8.857 tunnell (+6%), a thrwy hynny atgyfnerthu ei safle yn y tri uchaf y tu ôl i'r Iseldiroedd (19.467 t; +17%) a Gwlad Pwyl (11.465 t; -12% ).

Tsieina hefyd bencampwr mewnforio
O ran mewnforion, daw mwyafrif helaeth y nwyddau o Tsieina, sef 25.185 tunnell (+17%). Mae'r gwledydd tramwy Yr Iseldiroedd (2 tunnell; +3%) a Gwlad Pwyl (21.018 tunnell; +12%) yn dod yn ail a thrydydd safle.

Gwlad selsig yw'r Almaen
Fel y dengys y canlyniadau, mae'r galw am gasinau naturiol yn tyfu'n barhaus ledled y byd. Mae a wnelo hyn hefyd â'r ffaith bod casin naturiol yn rhan hanfodol o gynhyrchu selsig. Mae'r bwyd hwn yn cael ei werthfawrogi mewn llawer o wledydd ac mae'n ymsefydlu fwyfwy y tu allan i Ewrop, yn enwedig yn Asia. Yn yr Almaen, mae defnydd y pen o selsig wedi'u coginio, wedi'u berwi ac amrwd wedi aros ar lefel sydd bron yn gyson uchel ers 30 mlynedd, yn ôl Cymdeithas Cigyddion yr Almaen. Yn ôl y Swyddfa Ystadegol Ffederal, cynhyrchwyd mwy na 2016 miliwn o dunelli o selsig yn y wlad hon yn 1,5 (+0,4%). Amcangyfrifir bod 1.500 o wahanol fathau. Ac yn yr Almaen, defnyddir casin naturiol fel arfer ar gyfer casio'r selsig.

Mae masnach casio naturiol yr Almaen yn yrrwr allweddol yn y farchnad fyd-eang
Mae’r Zentralverband Naturdarm eV, sy’n dathlu ei ben-blwydd yn 70 oed eleni, felly yn edrych i’r dyfodol yn hyderus. “Hyd yn oed os gall fod amrywiadau yma ac acw, bydd twf yn y farchnad fyd-eang yn parhau yn y tymor canolig a hir. Ac mae masnach casinau naturiol yr Almaen, gyda'i pherthnasoedd masnachu rhagorol, ei safonau hylendid rhagorol ledled y byd a'i chryfder arloesol gwych, yn sbardun allweddol yn hyn o beth,” meddai Heike Molkenthin. Mae'r gymdeithas a'i haelod-gwmnïau yn hyrwyddo'r datblygiad hwn gyda llawer o brosiectau. Un enghraifft yw’r digwyddiad “Craft Beer meet Craft Wurst” a gynhaliwyd yn Hamburg yng nghanol y flwyddyn hon. Daeth selogion bwyd o’r byd crefftau ynghyd yno, amlygwyd pynciau fel cynaliadwyedd, ansawdd a thryloywder a chefnogwyd y duedd tuag at wneud eich selsig eich hun. “Mae yna adfywiad o'r gwreiddiol, y 'yn ôl i natur', a'r casio naturiol yw'r cynnyrch blaenllaw ar gyfer hyn,” meddai Heike Molkenthin. “Nid oes angen unrhyw ychwanegion cemegol arno a dim ond gyda halen y caiff ei gadw. Dyna fe. Natur pur."

www.naturdarm.de

Sylwadau (0)

Hyd yn hyn, ni chyhoeddwyd unrhyw sylwadau yma

Ysgrifennwch sylw

  1. Postiwch sylw fel gwestai.
Atodiadau (0 / 3
Rhannwch eich lleoliad
Ein cwsmeriaid premiwm