Portffolio wedi'i ehangu i gynnwys dewisiadau amgen o gig eidion
Ar ôl caffael Meatless BV y llynedd, mae BENEO yn cyhoeddi'r cam nesaf yn ei strategaeth seiliedig ar blanhigion yn Fi Europe eleni. Mae'r gwneuthurwr cynhwysion yn bwriadu ehangu ei bortffolio o gynhyrchion lled-orffen i gynnwys di-gig o blanhigion ar ddechrau 2024®Brathiadau cig eidion a briwgig. Felly mae BENEO yn cynnig ffordd effeithlon a graddadwy i weithgynhyrchwyr gynhyrchu cig eidion ffug dilys gyda gwead llawn sudd a chig.
Y brathiadau cig eidion a'r briwgig o Meatless®ar gael fel cynnyrch wedi'i rewi ac yn cynnwys myco a phrotein pys. Mae lliwiau'n sicrhau golwg cig eidion dilys. Diolch i'r sefydlogrwydd gwres uchel a'r gallu i rwymo dŵr, mae'r cynhyrchion yn cadw eu suddlonedd hyd yn oed pan fyddant wedi'u ffrio. Mae eu teimlad ceg sy'n debyg i fraster ac yn llawn sudd hefyd yn galluogi cynhyrchion terfynol sy'n cynnwys llai o fraster, gan ymateb i ddiddordeb cynyddol defnyddwyr mewn bwyta'n iach. Heb gig®Mae brathiadau cig eidion yn addas ar gyfer seigiau wedi'u ffrio mewn padell a bwyd wedi'i frwsio, y Di-gig®Gellir defnyddio briwgig, er enghraifft, mewn lasagna, marinadau a sawsiau.
Mae'r galw am gig eidion ffug sy'n seiliedig ar blanhigion yn uchel. Yn Ewrop, mae 76 y cant o ddefnyddwyr cig amgen yn dweud bod y categori cynnyrch hwn yn apelio atynt. Gyda chymorth cynhyrchion newydd BENEO, gall gweithgynhyrchwyr gynnig atebion blasus ar gyfer dewisiadau amgen cig eidion ar ffurf cynhyrchion lled-orffen hawdd eu prosesu sy'n gofyn am restr syml a byr o gynhwysion. Diolch i dechnoleg prosesu arbed ynni BENEO, gellir cynhyrchu'r dewisiadau cig amgen hefyd mewn modd sy'n arbed adnoddau.
Meddai Niels E. Hower, Aelod o Fwrdd Gweithredol BENEO: “Wrth i boblogaeth y byd dyfu, mae cynhyrchu bwyd sy'n defnyddio ynni'n effeithlon nid yn unig yn angenrheidiol ar gyfer diogelwch bwyd a'r amgylchedd, ond hefyd yn bwysig o safbwynt economaidd. Gyda'n datblygiadau cynnyrch sy'n seiliedig ar blanhigion, rydym ymhlith yr arloeswyr ar y farchnad. Oherwydd diddordeb mawr gan ddefnyddwyr mewn dewisiadau amgen o gig eidion, rydym wedi penderfynu cynnig atebion cost-effeithiol y gellir eu hintegreiddio’n hawdd i brosesau cynhyrchu presennol hefyd. Hyd yn hyn mae'r farchnad ar gyfer dewisiadau amgen wedi canolbwyntio'n bennaf ar gyw iâr ffug neu gynhyrchion wedi'u prosesu fel hambyrgyrs neu beli cig. Gall gweithgynhyrchwyr ddefnyddio ein Meatless®Mae brathiadau cig eidion a chynhyrchion briwgig bellach yn cwmpasu sbectrwm ehangach.”
Ar stondin BENEO, gall ymwelwyr â Fi Europe gael argraff gyntaf o Meatless®Cael brathiadau cig eidion a chynhyrchion briwgig. Bydd y cogydd Jelbrich Hendrickx o Ganolfan Dechnoleg BENEO yn paratoi seigiau planhigion ar y stondin, gan roi rhagflas cyntaf o bortffolio'r dyfodol a'i bosibiliadau.
